Gevrey-Chambertin Lavaux st Jacques 1er Cru 2018

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Eccellente annata per questo Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux st. Jacques" del Domaine Tortochot : un premier Cru 2018, che è in procinto di aprire completamente, potente ma delicata. Bio Vino

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Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques" 2018 - Bio di Vino

Anche se recenti, l'anno 2018 è parte di anni che può aprire abbastanza rapidamente. Questo Gevrey Chambertin Premier Cru di prosperare in un bel modo, portando un equilibrio e una potenza degna dei grandi vini rossi di Borgogna.

Il 2 lotti che compongono questo vino sono complementari. Trovare la visualizzazione satellitare della trama, e una foto overhead dei vigneti di seguito.

Questo è il vino di ciliegia granato, ha un lato piccante e ha una robusta struttura con tannini molto delicato. La forza ma anche la finezza e l'eleganza, con una buona struttura.

Sia ferma e potente, offre un bouquet complesso che sarà un mix di frutti rossi e neri, sottobosco, spezie e fiori.

Temperatura di servizio : 15 à 16°

Visualizzazione di 2 appezzamenti di vigneti in lieu-dit "Lavaux St Jacques a Gevrey Chambertin 1er Cru :

vin gevrey chambertin premier cru lavaux st jacques

Domaine Tortochot

Chantal Tortochot è parte di una nuova generazione di produttori di grandi vini di Borgogna che vogliono aderire al massimo del terroir e vitigni, lasciando un massimo di vini parlare.

Seguaci di una minore interventismo, il domaine Tortochot in agricoltura biologica da molti anni.

Inoltre, i vini sono né filtrata né bloccato.

Il Dominio Tortochot offerte in vendita di alcuni dei vini rossi della Côte de Nuits, denominazioni villaggi, Premier Cru e Grand Cru :

- Gevrey Chambertin Les Jeunes Rois"
- Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux st. Jacques"
- Mazis Chambertin Grand Cru
- Charmes Chambertin Grand Cru
- Chambertin Grand Cru
- Clos de Vougeot Grand Cru
- Morey Saint Denis.

Per ulteriori informazioni sul domaine Tortochot, clicca qui : Domaine Tortochot

Appellation

Gevrey Chambertin

I caratteri dei vini

Il bagliore della gioventù di colore rubino brillante che prende con l'età di una tonalità di profonda carmine, ciliegia nera. La fragola, mora, violetta, mignonette e la rosa sono parte dei loro aromi spontanea, mentre la maturità offre un bouquet di liquirizia, cuoio e pelliccia, con accenti di gioco ricca e in legno.
A palazzo, ha espresso un grande Borgogna. Tutto e potente, ricco, pieno, di corpo e spirito, dicono che sono su una solida struttura, i tannini, che gioca sul velluto, parlando di una grana molto fine, senza asperità. Giovane bella e bere il suo frutto, è, tuttavia, e in particolare un vino di guardia, spesso di guardia grande, grande per l'apprendimento delle annate.

Sommelier raccomandazione

Massiccia e di sicurezza vellutata, i suoi tannini conferiscono un tessuto e un sottile costruire, solida, potente e di lunga durata. Un vino per i carnivori, il Gevrey-Chambertin opta per il gioco, a causa delle sue note per il gioco, soprattutto per i vini evoluti. Costolette di manzo, agnello, brasato o in salsa marrone, gioco di uccelli o di pelliccia, si collega a tutte queste carni muschiato e fibre forte. Alcuni buongustai, tuttavia, non disdegna di servire con un filetto di lucioperca o di tonno in salsa di vino rosso. E ' comodo a tutti i formaggi e la mucca carattere, in particolare il formaggio e l'amico di Chambertin, il bambino del paese, nonché di cîteaux, vicino.
Temperatura di servizio : 15 à 16 °C.

Situazione

Da Digione, qui iniziano gli Champs-Elysées di Borgogna. Ai piedi della combe de Lavaux, l'antico castello dei monaci di Cluny è una cantina con pareti e dei canoni di Langres hanno a lungo guardato sui vigneti. La prima nascita nell'anno 640 ! Questo è il punto in cui il nettare che ha le sue radici nella storia del vino di Borgogna. Fondata nel settembre del 1936, la Denominazione di Origine Controllata formare una guardia d'onore presso il favoloso Grand Cru : Chambertin, Clos de Bèze ; la loro famiglia reale. La continuità di Costa, tra il villaggio di Brochon a quella di Gevrey-Chambertin.
Il Pinot Noir, che ottiene il premio di eccellenza : i vini rossi in esclusiva.

Terroir

Tra 280 e 380 metri sopra il livello del mare, i Premiers Crus occupano la parte superiore della Costa (marrone suolo calcareo, poco profondo) e poi il Villaggio denominazione si estende su un terreno di marrone calcici e calcare di colore marrone. Le viti beneficio da marne coperto con ghiaioni e limo di rosso dal vassoio. Queste ghiaie fornire il vino con l'eleganza e la raffinatezza, mentre la marne, ricco di molluschi fossili e argilla loro a dare il corpo, la fermezza. Mostre nel levante, sud-orientale e orientale.

Elenco dei Climi e le località di questo nome

Climi classificati in 1er cru

  • Il Closeau
  • Il Combottes
  • Bel Air
  • Champeaux
  • Champonnet
  • Cherbaudes
  • Clos des Varoilles
  • Clos du chapitre
  • Clos Prieur
  • Clos Saint-Jacques
  • Combe au Moine
  • Craipillot
  • Dell'Ergot
  • Estournelles-Saint-Jacques
  • Fonteny
  • Issarts
  • Il Bossière
  • La Perrière
  • La Romanée
  • Lavaut Saint-Jacques
  • Il Cazetiers
  • I Corvi
  • I Colli Di Bottiglia
  • Piccola Cappella
  • Petits Cazetiers
  • Poissenot
Fonte : BIVB
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