Magnum Beaune 1er Cru rouge "Les Cents Vignes" 2012

Parmi les meilleurs producteurs de vins de la Côte de Beaune en Bourgogne, le Domaine Maratray Dubreuil signe ici un Beaune 1er Cru Les Cent Vignes très souple, ample et d'un équilibre remarquable.

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73,75 €

Saveurs

Leggeri E Potenti
Semplice
Complesso
Poco minerale
minerali
Po ' fruttato
Fruity
Po ' Di Woody Woody

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Beaune 1er Cru "Les Cents Vignes" rouge 2012 - Magnum 1.5 L

Ce prestigieux Beaune 1er Cru 2012 signé du domaine Maratray Dubreuil est une très belle réussite.

Ce célèbre Beaune 1er Cru est issu du lieu-dit Les Cent Vignes. Les vignes de la parcelle sont exposées sud-est, au pied de la montagne de Saint Désiré, en bordure des premiers crus de Pommard, avec une pente de 5 à 15% et une altitude de 250 à 300m, sol argilo-calcaire caillouteux.

Ce Beaune est un vin flatteur et élégant aux arômes de fruits rouges mûrs, avec une bouche à la fois structurée et veloutée.

Encore récent, le vin gagnera bien sûr a être gardé, même si 2012 est considéré comme un millésime pouvant être bu assez rapidement.

 

Température de service :

15 à 16°

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Domaine Maratray-Dubreuil

Situato in Ladoix Serrigny appena a Nord della Côte de Beaune, Domaine Maratray Dubreuil è una delle zone più prestigiose e più regolare di questa parte della Borgogna.

L'Area di una superficie di 19 ettari, in particolare, offre la più grande denominazioni villaggi come Aloxe Corton, Ladoix vini rossi e bianchi, Pernand Vergelesses, Chorey Les Beaune, Savigny Les Beaune, ma anche i premiers Crus e diversi Grandi Cru di Borgogna : Corton (Bressandes, Clos du Roi) e il famoso Corton Charlemagne Grand Cru di Borgogna bianco.

Una particolare cura è portato a ogni passo, sia nella coltivazione dei vigneti, con rigore, come il raccolto è raccolto a mano, e che è quindi vinificate in modo tradizionale, pur sfruttando i vari sviluppi tecnologici, con una fattoria in botti di rovere per 12 mesi per i vini bianchi e 18 mesi per i vini rossi.

Appellation

Beaune

I caratteri dei vini

A seconda della posizione delle viti, ombre appaiono : a nord del comune, i vini sono spesso più intenso e potente ; nel sud, i vini sono morbidi e rotondi.
Rosso : un abito brillante e vivida, luminoso, scarlatto. Questa fiamma annuncia aromi di frutti neri (ribes nero, mora), di frutta rossa (ciliegia, ribes), humus e sottobosco. Tartufo, cuoio e spezie con l'età. Giovani, questo vino offre al palato l'affascinante crunch di uva fresca. Impresa, franco, pieno di linfa, non è felice, quindi, affermare una struttura ben incorniciato e perfettamente convincente.
Bianco : la tenerezza di oro verde riflessioni. Un bouquet di mandorle, frutta secca, felci e fiori bianchi. Miele e cannella sono le sue solite note. Il campione è abbastanza giovane, sui frutti, un po ' di
più maturo per il suo grasso e spumoso.

Sommelier raccomandazione

Rosso : generoso, Beaune mostrano una grande potenza aromatica e una struttura carnosa, che li rende ideali per la carne, muschiato, molto solide, come il gioco di peli, arrosto o brasato. Per i formaggi, scegliere il formaggio, il soumaintrain, munster, maroilles.
Temperatura di servizio : 15 à 16 °C.
Bianco : la sua freschezza e il suo registro floreale farà meraviglie sul pollame e carne di vitello in salsa di crémée, tajine di pesce, ma il sushi e il pesce alla griglia. Più anziani e quindi più grasso, si verrà a capo e convincere i formaggi come cîteaux, contea, e alcuni di capra.
Temperatura di servizio : da 12 a 14 °C.

Situazione

Immagine di Borgogna e la capitale del vino, Beaune attira l'attenzione del mondo sulla vendita dei vini della sua Ospizi. L'Hotel-Dio fiammeggiante, l'enorme cantine e tranquilla di scambio di case e aree viticoltori a ricevere innumerevoli visitatori. Beaune, inoltre, è uno dei vigneti, la più estesa della Costa. Questo è il "Pinot Vermeil" dei duchi di Borgogna, un vino rosso conosciuto fin dal Medioevo per i giovani del suo temperamento, pieno di fuoco e il profumo. Abbastanza raro, la luce bianca dei terreni favorevoli per lo Chardonnay. La Denominazione di Origine Controllata è stato istituito già nel 1936.

Terroir

Nel synclinal di Volnay, la pietra di calcare francese scompare in profondità, e ha permesso di esprimere il calcare rauraciens del vertice, abbastanza ripida (marrone suolo un po ' di spessore, rendzinas, nero (astragalo). Scendendo dalla collina : le marne argoviennes su terreni con una spessa, bianco, grigio o giallo sfumato di rosso dall'oxfordian minerale di ferro. In fondo alla collina : calcareo-argilloso. Esposizione : da est a sud, tra i 220 e i 300 metri sopra il livello del mare.

Elenco dei Climi e le località di questo nome

Climi classificati in 1er cru

  • Ha la Centralina
  • Per Coucherias
  • Le Agenzie Di Rating Del Credito
  • Belissand
  • Fiori Bianchi
  • Champs Pimont
  • Clos de l'écu
  • Terminata la Feguine
  • Clos de la Mousse
  • Clos des Avaux
  • Clos des Ursules
  • Clos du roi
  • In Ginestra
  • In Olmo
  • Le Mignotte
  • Il Fondo del Teurons
  • Il Clos des Mouches
  • Il Aigrots
  • Il Avaux
  • Il Boucherottes
  • Il Bressandes
  • Cento Vigne
  • Il Chouacheux
  • Il Epenotes
  • I Fagioli
  • Scioperi
  • Il Marconnets
  • Il Montrevenots
  • Il Perrières
  • Donato
  • Le Guarnizioni
  • Il Seurey
  • Il Sizies
  • Il Teurons
  • Il Toussaints
  • Il Tuvilains
  • Le Viti Frank
  • Aumento Di Rosso
  • Pertuisots
  • Sullo Sciopero
  • Sugli Scioperi-Clos Sainte-Anne
  • Clos Saint Landry
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