Magnum Chablis Grand Cru Les Clos - 2018

Magnum Chablis Grand Cru Les Clos 2018 - Rare la disponibilità in Francia : prodotto dall'Area del Malandes. Tra le più prestigiose denominazioni di Chablis, è da un dominio la cui reputazione è più a che fare.

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Saveurs

Leggeri E Potenti
Semplice
Complesso
Poco minerale
minerali
Po ' fruttato
Fruity
Po ' Di Woody Woody

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MAGNUM CHABLIS GRAND CRU LES CLOS 2018

L'eccezionale annata 2018, questo Chablis Grand Cru Les Clos è prodotto dal prestigioso Domaine des Malandes.

Ha sia fruttato e floreale, dritto e chiaro, offre un'eccezionale densità e un volume degno di tutto il mondo, i vini, la sua lunghezza in bocca è anche esemplare. Una maestà raro, questo vino unisce eleganza e raffinatezza.

Questo Chablis Grand Cru, non ha la selezione casuale : il lavoro a lungo termine sviluppato da Lyne Marchive di Domaine des Malandes e perseguire oggi dai figli spiega questo risultato, associato con un vintage anno 2018 eccezionale Chablis.

Possibilità di guardia più di 10 anni

Temperatura di servizio : 13 °al 15 ° C.

 

Domaine des Malandes - Chablis

I grandi Vini di Chablis e Saint-Bris

Tra le zone più prestigiose di Chablis, il Domaine des Malandes ha una reputazione internazionale.

Lyne Marchive è una delle grandi figure della produzione dei grandi vini di Chablis, ora in pensione, ha lasciato le redini della produzione e commercializzazione del vino, per i suoi figli, Richard e Amanda.domaine des malandes

Il Domaine des Malandes, è regolarmente cacciati i migliori posti di francese e concorsi internazionali di vino, al punto di vendere oggi oltre il 90% dei suoi vini per l'esportazione.

Tra le numerose denominazioni della zona di Malandes a Chablis, Chablis 1er Cru Fourchaume, Chablis 1er Cru Montmains, Chablis Grand Cru Les Clos, Chablis Grand Cru Vaudésir...

Appellation

Chablis Grand Cru

I caratteri dei vini

Oro-verde puro, un abito haute couture. Con l'età, evolve verso la luce gialla. Perché questo vino è un bel guardia (da 10 a 15 anni, a volte di più). Al naso, aromi di minerali (chert, flint) sono intensi. Essi, tuttavia, offrono il loro posto di tiglio, frutta secca, miele, discreto, di mandorla. Il mousseron porta un tocco di forte tipicità. Al palato, il perfetto equilibrio tra l'acidità e il grassetto, luminoso e asciutto : tutto il fascino di un vino inimitabile e autentica fonte. Il più bel gioiello della corona di Chablis, ricco di sfumature a seconda dei Climi.

Sommelier raccomandazione

Bianco : la vivacità pieno e ricco Chablis Grand Cru ci permette di offrire il foie gras, un grand vin sec la Sua forte mineralità compensare l'amarezza di questa nobile. Naturalmente, le sottili aromi complessi, così come la sua grande persistenza nel finale il predestinano degli accordi di grande classe, con le aragoste, gamberi alla griglia o, più sottilmente, accompagnato da una salsa bianca, con o senza funghi e gamberi di fiume. Tutti i pesci in salsa crémée sinistro nonché di carni bianche e pollame con la crema. La sua mineralità e vivacità, anche dare una bella risposta di iodio di ostriche.
Temperatura di servizio : da 12 a 14 °C.

Situazione

Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Chablis Grand Cru i vini di Chablis formare una piramide la cui parte superiore è il Grand Cru riconosciuto il 13 gennaio 1938.
La Chablis Grand Cru si trova sul comune di Chablis e sulla riva destra del Serein (piccolo fiume che sfocia nel e attraverso il paesaggio), a nord-est della città, tra i 100 e i 250 metri di altitudine. Ottima esposizione al sole. Questi Grands Crus sono disponibili successivamente sulla parte superiore della valle del Serein : Bougros nel nord-ovest, Preuses, Vaudésir, Grenouilles, Valmur, Les Clos e Blanchot, nel sud-est.
La denominazione CHABLIS GRAND CRU è unica, ma è diviso in 7 Climi, elencati in etichetta, con la sua personalità, ma ricco di sfumature, dove lo Chardonnay è meraviglioso variazioni sullo stesso tema : Blanchot, Bougros, Il
Clos, Grenouilles, Les Preuses, Valmur e Vaudésir.

Terroir

Calcari e marne con Exogyra virgula, piccole ostriche fossili.
Terra nel giurassico superiore formata circa 150 milioni di anni fa. Uno dei rari AOC in francia per vedere la geologia (il piano kimméridgien).

Elenco dei Climi e le località di questo nome

Grands crus

  • Blanchot
  • Bougros
  • Rane
  • Il Clos
  • Preuses
  • Valmur
  • Vaudésir

  • Categoria

    Appellazione Grand Cru

  • Regione del vino

    I VIGNETI DI CHABLIS E IL GRAND AUXERROIS

  • Informazioni

    Appellazione Grand Cru vigneti di Chablis, in Yonne (AOC).
    Questa denominazione può essere seguito da uno dei 7 Climi seguenti : Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur, Vaudésir.
    Comuni di produzione : Chablis (e i villaggi di Fyé e Poinchy).

  • Area in fase di produzione

    Area in fase di produzione* :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    105,79 ha
    Blanchot : 12,93 ha
    Bougros : 15,79 ha
    Il Finale : 28,39 ha
    Rane : soggiorno 9.38 ha
    Preuses : 11,43 ha
    Valmur : 11,04 ha
    Vaudésir : 14,49 ha

fonte : BIVB

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