Magnum Chablis Premier Cru 2017

Notevole per la sua espressione aromatica e l'equilibrio dei sapori, un Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2017 che rispetta gli standard dei migliori Chablis Premiers crus: freschezza, bouquet minerale e frutta. Chablis Magnum

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Leggeri E Potenti
Semplice
Complesso
Poco minerale
minerali
Po ' fruttato
Fruity
Po ' Di Woody Woody

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MAGNUM 150CL - CHABLIS MONT DE MILIEU PREMIER CRU 2017

Il Domaine des Genèves ha ottenuto un magnifico risultato su un primo Cru di grande successo di Chablis.

Chablis primo Cru 2017 senso attivatore!
Già molto piacevole, offre un bouquet minerale e fruttato e una bella freschezza in bocca.

Vino di un equilibrio già molto interessante che unisce golosità e lunghezza in bocca.

Lunghezza in bocca e complessità accompagnano questo ottimo vino che è uno dei valori sicuri dei Primi Crus di Chablis.

Naturalmente è possibile assaggiarlo da solo, è più che sufficiente a se stesso!

Custodia fino a 10 anni

Temperatura di servizio: da 13 a 15 gradi Celsius.

 

Domaine des Malandes - Chablis

I grandi Vini di Chablis e Saint-Bris

Tra le zone più prestigiose di Chablis, il Domaine des Malandes ha una reputazione internazionale.

Lyne Marchive è una delle grandi figure della produzione dei grandi vini di Chablis, ora in pensione, ha lasciato le redini della produzione e commercializzazione del vino, per i suoi figli, Richard e Amanda.domaine des malandes

Il Domaine des Malandes, è regolarmente cacciati i migliori posti di francese e concorsi internazionali di vino, al punto di vendere oggi oltre il 90% dei suoi vini per l'esportazione.

Tra le numerose denominazioni della zona di Malandes a Chablis, Chablis 1er Cru Fourchaume, Chablis 1er Cru Montmains, Chablis Grand Cru Les Clos, Chablis Grand Cru Vaudésir...

Appellation

Chablis Grand Cru

I caratteri dei vini

Oro-verde puro, un abito haute couture. Con l'età, evolve verso la luce gialla. Perché questo vino è un bel guardia (da 10 a 15 anni, a volte di più). Al naso, aromi di minerali (chert, flint) sono intensi. Essi, tuttavia, offrono il loro posto di tiglio, frutta secca, miele, discreto, di mandorla. Il mousseron porta un tocco di forte tipicità. Al palato, il perfetto equilibrio tra l'acidità e il grassetto, luminoso e asciutto : tutto il fascino di un vino inimitabile e autentica fonte. Il più bel gioiello della corona di Chablis, ricco di sfumature a seconda dei Climi.

Sommelier raccomandazione

Bianco : la vivacità pieno e ricco Chablis Grand Cru ci permette di offrire il foie gras, un grand vin sec la Sua forte mineralità compensare l'amarezza di questa nobile. Naturalmente, le sottili aromi complessi, così come la sua grande persistenza nel finale il predestinano degli accordi di grande classe, con le aragoste, gamberi alla griglia o, più sottilmente, accompagnato da una salsa bianca, con o senza funghi e gamberi di fiume. Tutti i pesci in salsa crémée sinistro nonché di carni bianche e pollame con la crema. La sua mineralità e vivacità, anche dare una bella risposta di iodio di ostriche.
Temperatura di servizio : da 12 a 14 °C.

Situazione

Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Chablis Grand Cru i vini di Chablis formare una piramide la cui parte superiore è il Grand Cru riconosciuto il 13 gennaio 1938.
La Chablis Grand Cru si trova sul comune di Chablis e sulla riva destra del Serein (piccolo fiume che sfocia nel e attraverso il paesaggio), a nord-est della città, tra i 100 e i 250 metri di altitudine. Ottima esposizione al sole. Questi Grands Crus sono disponibili successivamente sulla parte superiore della valle del Serein : Bougros nel nord-ovest, Preuses, Vaudésir, Grenouilles, Valmur, Les Clos e Blanchot, nel sud-est.
La denominazione CHABLIS GRAND CRU è unica, ma è diviso in 7 Climi, elencati in etichetta, con la sua personalità, ma ricco di sfumature, dove lo Chardonnay è meraviglioso variazioni sullo stesso tema : Blanchot, Bougros, Il
Clos, Grenouilles, Les Preuses, Valmur e Vaudésir.

Terroir

Calcari e marne con Exogyra virgula, piccole ostriche fossili.
Terra nel giurassico superiore formata circa 150 milioni di anni fa. Uno dei rari AOC in francia per vedere la geologia (il piano kimméridgien).

Elenco dei Climi e le località di questo nome

Grands crus

  • Blanchot
  • Bougros
  • Rane
  • Il Clos
  • Preuses
  • Valmur
  • Vaudésir

  • Categoria

    Appellazione Grand Cru

  • Regione del vino

    I VIGNETI DI CHABLIS E IL GRAND AUXERROIS

  • Informazioni

    Appellazione Grand Cru vigneti di Chablis, in Yonne (AOC).
    Questa denominazione può essere seguito da uno dei 7 Climi seguenti : Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur, Vaudésir.
    Comuni di produzione : Chablis (e i villaggi di Fyé e Poinchy).

  • Area in fase di produzione

    Area in fase di produzione* :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    105,79 ha
    Blanchot : 12,93 ha
    Bougros : 15,79 ha
    Il Finale : 28,39 ha
    Rane : soggiorno 9.38 ha
    Preuses : 11,43 ha
    Valmur : 11,04 ha
    Vaudésir : 14,49 ha

fonte : BIVB

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