Rully 1er Cru blanc 2015
- Bianco
- 75 cl
Rully 1er Cru Grésigny 2015 du Domaine Ninot ! Vin blanc limpide au nez très expressif, élevé en fûts de chêne. Riche et raffiné, à associer aux meilleurs crustacés nobles. Vin en vente à l'unité.
+ de détails
dégustation
Rully 1er Cru blanc 2015
-
Complesso
-
Potente
-
Minerale
-
Fruttato
-
Boscosa
Rully Blanc 1er Cru Grésigny 2015 - Domaine Ninot
Ici c'est limpide comme ce magnifique Rully Premier Cru vous avez ici affaire au meilleur du Chardonnay de Bourgogne !
Avec ce Rully 1er Cru vous aurez accès aux plus belles expressions de l'appellation : robe dorée limpide et brillante, citron frais et fruits blancs au nez, notes de fruits exotiques en bouche.
Ce magnifique Rully 1er Cru Grésigny du Domaine Ninot vous offrira les arômes et l'équilibre caractéristiques de ce grand vin blanc du sud de la Bourgogne : franc et riche, frais et long en bouche.
Vendanges manuelles et élevage de 10 mois en fûts de chêne donnent à cet excellent vin une noblesse inimitable.
Température de service :
10 à 12° en apéritif, 12 à 14° à table
caractéristiques
-
Titolo
1er Cru -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Serbatoi -
Uve d'uva
Chardonnay -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte Chalonnaise - Bourgogne -
Vintage
2015 -
Servizio
12 à 14°
appellation
Rully
De karakters van de wijnen
Wit : goudkleurig met groene reflecties, gouden knop meer in stand gehouden met leeftijd, hij blinkt uit in de smaken van de "bloem " hedge" zoals acacia, meidoorn, kamperfoelie, een ouderling einde of het violet, citroen, witte perzik of flint. De tijd die geboorte geeft aan de honing, kweepeer, gedroogde vruchten. Op de smaak is fruitig, een vrucht die is helder en rond, vet en lange : de frisheid en de pools van het marmer.
Rood : ruby cherry granaat donker, hij componeerde zijn boeket van zwart fruit (zwarte bessen, braambessen) en rood (donker), zoethout, lila, rose petal, verhuizen naar de gekookte groenten -, mid-kirsch mi-peper. In de mond zijn de tannines voldoen aan de groenten en de verlichting van de structuur. Een paar jaar houden smelt heerlijk mash. De lichte aanscherping op de achterkant van de mond is een goed teken van doorzettingsvermogen, en de terugkeer van smaken.
Sommelier aanbeveling
Wit : met zijn zeer goede lengte, fruitig en veel in de mond, de Rully graag de doeleinden en om het vlees mals : we gaan direct aan de rivier de vis, gebakken vis, zee, witte saus, schaaldieren warm. Het past zich zeer goed aan harde kaas, zoals comté, met die het deelt fruitig. Hij doet eer aan de mooie gevogelte saus crémée, waarmee de discussie vriendelijk en lang. Het kan ook gedronken worden als aperitief.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C.
Rood : nee, gesloten tijdens de jeugd, deze mooie wijn verrast door zijn structuur, stevige en toch fruitig. Dit is de reden waarom wij de voorkeur geven om zich te associëren met gevogelte geroosterd of in een saus, vlees, slachtafvallen, zoals de lever, zwezerik en nieren, ook in een saus of gewoon gebakken. De risotto en pasta ' s met vlees en gevogelte arrondiront ze ook van hun zachtheid, de tannines van een kleine onderneming van Rully jonge mensen.
Serveertemperatuur : 14-16 °C.
Situatie
Versierd met een kasteel binnen dezelfde familie voor 6 eeuwen een kerk in de elegante klokkentoren, mooie huizen en parken, Rully (uitgesproken Ruilly) is een zeer oud dorp. De abdij van Saint-Bénigne in Dijon, de krachtige Maison de Vergy en de hertogen van Bourgondië behoren tot de geschiedenis van deze wijngaarden in de Côte Chalonnaise. Deaoc ) werd opgericht in 1939. Rully, produceert witte wijnen (Chardonnay) en rode (Pinot Noir), in het Dorp en de Premiers Crus. Het is ook een van de belangrijkste plaatsen van de productie van Crémant de Bourgogne, het begin van de Negentiende eeuw.
Terroirs
De nuances tussen de wijnen komen uit de verschillen in de bodem, de posities en hoogten, hier zijn heel gevarieerd. Tussen de 230 en 300 meter boven de zeespiegel, op de helling geeft de wijnen die kan wedijveren met de beste van de Côte de Beaune, dicht in de buurt. Bruin of calcium-structuur, iets argillaceous bodem van de Pinot Noir. Klei-kalksteen : die van de Chardonnay.
Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam
Klimaat ingedeeld in 1er cru
- Agneux
- Champs Cloux
- Hoofdstuk
- Clos du Chaigne
- Clos St Jacques
- Cloux
- Grésigny
- De Bressande
- De Pit
- De Meid
- De Vixen
- De Meix Cadot
- De Meix Caillet
- De Stenen
- Margotés
- Marissou
- Molesme
- Montpalais
- Pillot
- Préaux
- Rabourcé
- Raclot
- Vauvry
Bron : BIVB