Rully 2015 bianco

Superba Rully blanc "Chaponnière" la rinomata domaine Ninot. Erell Ninot segno un Rully bianco 2015 una rotondità e una notevole complessità. Prezzo ridotto da 6

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minerali
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Fruity
Po ' Di Woody Woody

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Rully bianco 2015 "Chaponnière" - Domaine Erell Ninot

Rully è un bellissimo denominazione dei vini di Borgogna in Côte Chalonnaise, composto in prevalenza di vini bianchi.

Qui, il 2015 porta a questo Rully ricchezza, la rotondità e la concentrazione. Tipico Rully Villaggi bianchi, morbidezza, flessibilità e complessità.

Da bere vino come accompagnamento al pesce, ma anche per se stesso come aperitivo o su voci raffinato.

Temperatura di servizio : 12 à 14°

Vino di borgogna per la vendita all'unità prezzo ridotto per 6 bottiglie e di più

Visusalisez vigna di Rully, e poi navigare nella mappa :

Domaine Maratray-Dubreuil

Situato in Ladoix Serrigny appena a Nord della Côte de Beaune, Domaine Maratray Dubreuil è una delle zone più prestigiose e più regolare di questa parte della Borgogna.

L'Area di una superficie di 19 ettari, in particolare, offre la più grande denominazioni villaggi come Aloxe Corton, Ladoix vini rossi e bianchi, Pernand Vergelesses, Chorey Les Beaune, Savigny Les Beaune, ma anche i premiers Crus e diversi Grandi Cru di Borgogna : Corton (Bressandes, Clos du Roi) e il famoso Corton Charlemagne Grand Cru di Borgogna bianco.

Una particolare cura è portato a ogni passo, sia nella coltivazione dei vigneti, con rigore, come il raccolto è raccolto a mano, e che è quindi vinificate in modo tradizionale, pur sfruttando i vari sviluppi tecnologici, con una fattoria in botti di rovere per 12 mesi per i vini bianchi e 18 mesi per i vini rossi.

Appellation

Rully

I caratteri dei vini

Bianco : giallo oro con riflessi verdi, pulsante d'oro più sostenuta con l'età, eccelle nei sapori della "fiore siepe" come l'acacia, biancospino, caprifoglio, un anziano molto fine o il viola, limone, pesca bianca o di selce. Il tempo dà alla luce il miele, mele cotogne, frutta secca. Al palato è fruttato, un frutto che è luminoso e rotondo, grasso e a lungo la freschezza e l'eleganza del marmo.
Rosso : rubino ciliegia granato scuro, ha composto il suo bouquet di frutti neri (ribes, more) e rosso (scuro), liquirizia, lilla, petalo di rosa, passando per la frutta cotta, la metà di kirsch mi-pepe. Al palato, i tannini soddisfare la frutta e il sollievo della sua struttura. Un paio di anni di tenere sciogliere deliziosamente mash. Il leggero serraggio posteriore della bocca è un buon segno, la persistenza, e il ritorno di sapori.

Sommelier raccomandazione

Bianco : con la sua buona lunghezza, fruttato e ampio in bocca, il Rully, come per mettere le finalità e la carne tenera : ci si sposta immediatamente al fiume, pesce fritto in un pesce di mare in bianco o salsa di crostacei caldo. Si adatta molto bene ai formaggi a pasta dura come il comté, con il quale condivide il fruttato. Egli farà onore alla bella pollame salsa crémée, con la quale la discussione sarà amichevole e a lungo. Può anche essere bevuto come aperitivo.
Temperatura di servizio : da 12 a 14 °C.
Rossi : no, chiuso durante la sua giovinezza, questo vino sorprese per la sua struttura, solida e di sicurezza, in modo fruttato. Questo è il motivo per cui si preferisce associare con il pollame arrosto o in salsa, carne e frattaglie, come il fegato, animelle e reni, anche in una salsa o semplicemente in padella. Il risotto e pasta a base di carne e pollame arrondiront loro anche per la loro morbidezza, tannini un po ' di studio di Rully giovani.
Temperatura di servizio : 14-16 °C.

Situazione

Decorate con un castello all'interno della stessa famiglia per 6 secoli, una chiesa in elegante campanile, belle case e parchi, Rully (pronunciato Ruilly) è un villaggio molto vecchio. L'abbazia di Saint-Bénigne a Digione, in francia, il potente Maison de Vergy e duchi di Borgogna appartengono alla storia di questi vigneti della Côte Chalonnaise. LaDenominazione di Origine Controllata ) è stata fondata nel 1939. Rully produce vini bianchi (Chardonnay) e rosso (Pinot Noir), nel Villaggio e Premiers Crus. È anche uno dei più importanti luoghi di produzione di Crémant de Bourgogne, dall'inizio del Xix secolo.

Terroir

Le sfumature tra i vini provengono dalle differenze dei suoli, delle esposizioni e delle altitudini, qui sono abbastanza varie. Tra i 230 e i 300 metri sopra il livello del mare, sul versante che dà vini di competere con i migliori della Côte de Beaune, molto vicino. Marrone o calcio-strutturato, leggermente argilloso con sottosuolo di Pinot Noir. Argilla-calcare : quelle di Chardonnay.

Elenco dei Climi e le località di questo nome

Climi classificati in 1er cru

  • Agneux
  • Champs Cloux
  • Capitolo
  • Clos du Chaigne
  • Clos St Jacques
  • Cloux
  • Grésigny
  • Il Bressande
  • La Fossa
  • La Cameriera
  • La Volpe
  • Le Meix Cadot
  • Le Meix Caillet
  • Le Pietre
  • Margotés
  • Marissou
  • Molesme
  • Montpalais
  • Pillot
  • Préaux
  • Rabourcé
  • Raclot
  • Vauvry

Fonte : BIVB

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