Superba Rully bianca della famosa tenuta Maratray-Dubreuil. La famiglia Maratray firma un Rully 2016 bianco di notevole rotondità e complessità.
Rully 2016 bianco
Superba Rully bianca della famosa tenuta Maratray-Dubreuil. La famiglia Maratray firma un Rully 2016 bianco di notevole rotondità e complessità.
* Campi richiesti
| Leggeri E Potenti |
| Semplice | Complesso |
| Poco minerale | minerali |
| Po ' fruttato | Fruity |
| Po ' Di Woody Woody |
Rully è una magnifica denominazione di vini della Borgogna nella Costa Chalonnaise, composta principalmente da vini bianchi.
Qui, l'annata 2016 porta a questa ricchezza Rully, rotondità e concentrazione. Tipico dei Rully White Villages, morbidezza e complessità.
Vino da bere come accompagnamento al pesce, ma anche per se stesso come aperitivo o su raffinati antipasti.
Visualizza la trama del vigneto Rully e naviga nella mappa:
Situato a Ladoix Serrigny, appena a nord della Costa di Beaune, Domaine Maratray Dubreuil è una delle proprietà più prestigiose e regolari in questa parte della Borgogna.
La tenuta di 19 ettari offre diverse denominazioni di grandi villaggi come Aloxe Corton, Ladoix in rosso e bianco, Pernand Vergelesses, Chorey Les Beaune, Savigny Les Beaune, ma anche dei primi Crus e diversi Grand Crus of Burgundy: Corton (Bressandes, Clos du Roi) e il famoso Corton Charlemagne in The Great Cru.
Particolare attenzione viene prestata in ogni fase, sia alle viti coltivate con rigore, sia alla vendemmia che viene raccolta a mano e che viene poi vinificata in modo tradizionale sfruttando i vari sviluppi tecnologici, con un invecchiamento di 12 mesi in botti per i vini bianchi e 18 mesi per i vini rossi.
Bianco : giallo oro con riflessi verdi, pulsante d'oro più sostenuta con l'età, eccelle nei sapori della "fiore siepe" come l'acacia, biancospino, caprifoglio, un anziano molto fine o il viola, limone, pesca bianca o di selce. Il tempo dà alla luce il miele, mele cotogne, frutta secca. Al palato è fruttato, un frutto che è luminoso e rotondo, grasso e a lungo la freschezza e l'eleganza del marmo.
Rosso : rubino ciliegia granato scuro, ha composto il suo bouquet di frutti neri (ribes, more) e rosso (scuro), liquirizia, lilla, petalo di rosa, passando per la frutta cotta, la metà di kirsch mi-pepe. Al palato, i tannini soddisfare la frutta e il sollievo della sua struttura. Un paio di anni di tenere sciogliere deliziosamente mash. Il leggero serraggio posteriore della bocca è un buon segno, la persistenza, e il ritorno di sapori.
Bianco : con la sua buona lunghezza, fruttato e ampio in bocca, il Rully, come per mettere le finalità e la carne tenera : ci si sposta immediatamente al fiume, pesce fritto in un pesce di mare in bianco o salsa di crostacei caldo. Si adatta molto bene ai formaggi a pasta dura come il comté, con il quale condivide il fruttato. Egli farà onore alla bella pollame salsa crémée, con la quale la discussione sarà amichevole e a lungo. Può anche essere bevuto come aperitivo.
Temperatura di servizio : da 12 a 14 °C.
Rossi : no, chiuso durante la sua giovinezza, questo vino sorprese per la sua struttura, solida e di sicurezza, in modo fruttato. Questo è il motivo per cui si preferisce associare con il pollame arrosto o in salsa, carne e frattaglie, come il fegato, animelle e reni, anche in una salsa o semplicemente in padella. Il risotto e pasta a base di carne e pollame arrondiront loro anche per la loro morbidezza, tannini un po ' di studio di Rully giovani.
Temperatura di servizio : 14-16 °C.
Decorate con un castello all'interno della stessa famiglia per 6 secoli, una chiesa in elegante campanile, belle case e parchi, Rully (pronunciato Ruilly) è un villaggio molto vecchio. L'abbazia di Saint-Bénigne a Digione, in francia, il potente Maison de Vergy e duchi di Borgogna appartengono alla storia di questi vigneti della Côte Chalonnaise. LaDenominazione di Origine Controllata ) è stata fondata nel 1939. Rully produce vini bianchi (Chardonnay) e rosso (Pinot Noir), nel Villaggio e Premiers Crus. È anche uno dei più importanti luoghi di produzione di Crémant de Bourgogne, dall'inizio del Xix secolo.
Le sfumature tra i vini provengono dalle differenze dei suoli, delle esposizioni e delle altitudini, qui sono abbastanza varie. Tra i 230 e i 300 metri sopra il livello del mare, sul versante che dà vini di competere con i migliori della Côte de Beaune, molto vicino. Marrone o calcio-strutturato, leggermente argilloso con sottosuolo di Pinot Noir. Argilla-calcare : quelle di Chardonnay.
Fonte : BIVB
