Santenay 1st Red Cru "The Time Pass" 2012

Molto bella denominazione di vino rosso bordeaux in una bella maturità: Santenay Premier Cru 2012. Un grande successo firmato Louis Lequin con questo prestigioso 1st Cru de Santenay, il famoso luogo chiamato "Le Passe Temps" qui proposto nel raccolto 2012. Prezzo ridotto da 6 bottiglie.

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Santenay 1st Red Cru 2012 "The Time Pass"

Santenay Premier Cru Rouge 2012 "Passe Temps" di Louis Lequin,

Tra i più noti dei primi Crus de Santenay,"Passe Temps" vale la pena menzionare tra i vini più belli di questa denominazione del sud della Costa di Beaune. Situato a nord di L'appellation, nei pressi di Chassagne Montrachet, il terreno contiene più ghiaia, marl e calcare, dando alle uve una maggiore struttura e ricchezza. Il risultato è un vino più potente. L'esposizione sud-est è ideale per una perfetta maturità.

L'annata 2012,assolutamente eccezionale; sta cominciando a diventare raro in Borgogna! Qui il Santenay Premier Cru è un grande successo con un vino ricco e opulento, pur mantenendo la delicatezza delle grandi Borgogna rosse. La vinificazione in botti di rovere porta struttura mantenendo l'identità del vino.

Un acquisto divertente che sarà un vino di accompagnamento ideale per le vostre carni bianche in salsa o carni rosse alla griglia.

Temperatura di servizio: da 15 a 16oC

Domaine Louis Lequin - Santenay

Acquista direttamente online i vini di Domaine Louis Lequin , Padre e Figlio, a Santenay

Il dominio vitivinicola di famiglia offre la Borgogna vini delle più prestigiose denominazioni dalla Côte de Beaune, Côte de Nuits : Santenay, Corton, Nuits St Georges, Corton Charlemagne, Bâtard-Montrachet...

Situato in Santenay nel sud della Côte de Beaune, l'hotel domaine Louis Lequin, per vivere la tradizione vinicola della Borgogna, mentre l'ammodernamento dei processi e innovativo nel suo approccio alla viticoltura. Si propone la vendita di vini di Borgogna , delicato e raffinato.

Il Dominio ha diversi nomi in Santenay : Santenay rouge, Santenay 1er Cru rouge, Santenay Bianco...Ma anche delle grandi Annate dei vini bianchi, come il Corton Charlemagne e il Bastardo Montrachert.

Inoltre, il Campo opera appezzamenti di vigneti in Côte de Nuits, con un bel Nuits-Saint-Georges, in un posto chiamato "Il Bruciato".

Molto legato ai metodi tradizionali, cerca, tuttavia, di innovare ed è molto impegnata nella ricerca e sviluppo di nuove soluzioni per l'industria del vino in Borgogna.

Appellation

Santenay

I caratteri dei vini di Santenay


Questo è, in parte, un vino rosso Pinot nero. Il suo vestito viola, malva, nero, ciliegio, in generale sostenuto, brilla di tutti i suoi fuochi. Il suo profumo che ricorda i petali di rosa, peonia, violetta, frutti rossi su una punta di liquirizia. Al palato, l'attacco è intenso, profondo. Tannini e discreto compongono un corpo flessibile e resistente, con struttura molto fine. Piacevole ritorno dei sapori (mirtillo spesso) in un finale persistente. Trasparente lucido, floreale e minerale, il bianco Chardonnay
offre freschezza e vigore. Si tratta di un'espressione di bouquetée sulle note di felce e nocciola.
Sommelier raccomandazione

Rosso : morbida e intensa attacco, aromatico registrare dimostra di essere distinto in finale. Questo è il motivo per cui sono associati con la piatti, bolliti, con piatti come la carne di manzo, brasato di manzo, come i suoi tannini sono andando essere strutturato in bocca, senza aggressività. Pollame laccato e caramellate asiatici, così come gli amanti di hamburger fatto in casa, sarà una gioia per dargli il benvenuto alla tabella per la sua consistenza carnosa. Sul vassoio di formaggi, scegliere il brie de Meaux, pont-l'évêque, cistercense, il reblochon, blu de Bresse.
Temperatura di servizio : 15 °C.
Bianco : una vivace luce e sharp sarà favorito da un piatto liscio e cremoso, come un cous cous di pesce, pasta e risotto con i funghi. Un allevamento di pollame in salsa crémée sarà il caso. Egli gode la compagnia della contea di beaufort e formaggio di capra.
Temperatura di servizio : da 11 a 12 °C.
Situazione

La ninfa dell'acqua per il dio del vino, il Santenay ha una doppia vocazione, spa e del vino. Nel sud della Côte de Beaune, questo comune e Remigny in continuità con il terroir, questo vino mostra un significativo gradi a seconda del colle. Santenay dispone di diversi paesi e frazioni. La cima del Mont de Sène, il Monte delle Tre Croci, la vista si estende molto lontano e l'occupazione umana risale alla preistoria. Il castello è collegato alla memoria dei duchi di Borgogna. Il mulino a vento Sorine è anche parte della storia di questo comune. La Denominazione di Origine Controllata) è stato istituito nel 1937.
Terroir

Calcare di colore grigiastro in cima delle piste, fino a 500 metri sopra il livello del mare. Giù per il pendio : il calcare oolithiques, il oolithe blanche, marne e rene di calcare, il oolithe meno su un livello marnoso fino a 300 metri di altitudine. Un vigneto perfettamente esposta (dall'alba al mezzogiorno).
 
 

Santenay

In breve
  • Categoria

    Villaggio Denominazione

  • Regione del vino

    VIGNETI DELLA CÔTE DE BEAUNE

  • Informazioni


    Villaggio Denominazione della Côte de Beaune, Côte-d'or.
    Questo nome ha 12 Climi classificati nella Prima Annata.
    Comuni di produzione : Santenay e Remigny.
    Le denominazioni SANTENAY e SANTENAY PREMIER CRU può essere seguita o meno dal nome del loro Clima di origine.

  • Area in fase di produzione


    Area in fase di produzione* :
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ore di lavoro
    Rosso : 280,57 ha
    (che 109,69 ha Premier Cru)
    Bianco : 47,70 ha
    (che 12,80 ha Premier Cru)

    *nel 2011

  • Fonte : vins-bourgogne.fr
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