chablis vecchie viti
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Chablis Vieilles Vignes 2019 - "Radici"

  • Bianco
  • 75 cl

Chablis Vieilles Vignes fruttato e floreale, di una bellissima intensità aromatica, dall'eccezionale annata 2019.
Raccolto da viti di oltre 45 anni che estraggono in profondità sostanze nutritive ed elementi aromatici dal famoso terreno calcareo di chablis, il Kimmeridgian. Da qui il nome della cuvée chiamata "Racines"

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dégustation

Chablis Vieilles Vignes 2019 - "Radici"

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

Come spesso in Borgogna per gli anni che terminano nel 9, l'annata 2019 a Chablis è eccezionale, e ha anche portato quantità.



Chablis, vini secchi e minerali prodotti con il vitigno Chardonnay,Chablis sono vini bianchi della Borgogna settentrionale,rinomati come accompagnamento a crostacei, pesci e crostacei per il loro lato iodato e minerale.

Questo Chablis Vieilles Vignes (cuvée "Racines") è un rappresentante molto bello della denominazione: colore oro pallido, naso fresco e vivace, attacco franco in bocca, e soprattutto finezza e ricchezza di aromi grazie all'estrazione minerale portata dalle vecchie viti. (Selezione di vitigni di età superiore ai 45 anni).

Il primo naso di questo vino sarà segnato dal lato fruttato. Al palato un vino piacevolmente grasso, con aromi di frutta secca, ananas e frutta a polpa bianca che danno un'ottima grandezza. Presente anche il lato floreale, cosa rara: il più delle volte, i vini Chablis offrono principalmente aromi fruttati. Sarà presente anche un lato thole molto piacevole.

Uno dei migliori rapporto qualità-prezzo dei vini nella selezione di vini Chablis!

Per bere ora, tenere da 3 a 5 anni.

 

chablis pas cher

 

Visualizza i vigneti e naviga intorno alla tenuta Aufrère a Fleys, vicino a Chablis:

 

mets & vins

Vino bianco bordeaux vivido e fruttato: antipasti salati, salumi, prosciutto di Parsillé, lumache, cosce di rana, torte di verdure o volaille, ostriche, cozze, gratin di pesce, contea, gouda, formaggio di capra

caractéristiques

  • Titolo

    Villaggio
  • Tipo di vino

    Tranquilla
  • Vinificazione

    Serbatoi
  • Uve d'uva

    Chardonnay
  • Raccolta

    Meccanica
  • Regione vinicola

    Chablis - Bourgogne
  • Vintage

    2019
  • Servizio

    Da 12 a 14 gradi
  • Potenziale di custodia

    2024
appellation

Chablis

Halverwege tussen Beaune en Parijs, de wijnstreek van de Chablis strekt zich uit over twintig common. In het midden van de valleien, op de bergtoppen en beboste, de wijnstok heeft betrekking op de heuvels en grenzend aan de mooie vallei van de Serein. De wijnstokken duik hun wortels in de klei en kalksteen bodem waardoor Chablis wijnen hun minerale smaken functies voor uw grootste plezier !

Hier, de Chardonnay is gevestigd in een plaats van de keuze : dit is het ras gebruikt voor alle witte wijnen. Deze druif geeft de wijngaarden van de wereld-brede betekenis, waarvan de meest bekende is de Chablis Grand Cru aan de jurk, groen-goud, perfect gebalanceerd tussen de lichte, de droge en de zuurgraad.

U zult ook genieten van de Chablis Premier Cru. Deze benaming omvat een brede waaier van aroma ' s, van minerale dat is meer bloemen.
Als voor de Chablis, zeer droog, het onderscheidt zich door zijn frisheid en finesse.
De Petit Chablis is een wijn met rijke aroma ' s van witte bloemen en citrus fruit, vol levendigheid en helderheid.

Bron : BIVB

domaine

Domaine des Genèves - Chablis

Il Domaine des Genèves è una tenuta di oltre 20 ettari nel villaggio di Fleys in Borgogna, uno dei 19 villaggi che producono vini chablis è un vigneto di proprietà della famiglia dominique aufrère da diverse generazioni.

Chardonnay: l'uva bianca principale dei vini della Borgogna, che produce i vini bianchi del Chablis. L'annata del Domaine des Genèves rivela un naso profondo con i profumi di pane tostato e pietra umida e un nucleo impressionante di agrumi, minerali e selce.

Il suo equilibrio impeccabile e la sua lunga finitura sono eccezionali, esprimendo un potenziale di invecchiamento da 1 a 10 anni.

Il Chablis Domaine des Geneves dovrebbe accompagnare frutti di mare o pesce alla griglia.