Volnay
  • Volnay

Volnay 2018 "I bianchi"

  • Rosso
  • 75 cl

Volnay 2018 "Les Blanches": Questo Volnay rosso di un'annata molto qualitativa è affascinante ed equilibrato. Da scoprire senza indugio, quantità limitate.

+ de détails

24,80 €

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

check_circle En stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Volnay 2018 "I bianchi" sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Volnay 2018 "I bianchi"

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

 

La tenuta Mazilly attribuisce particolare attenzione alla vinificazione dei suoi vini borgognoni. La raccolta a mano in casse da 30 chilogrammi impedisce alle uve di depositarsi.   Solo i grani maturi vengono selezionati dalle mietitrici, la cernita viene effettuata presso la vite.

Idealmente esposti a sud, sud-est, divisi in 6 appezzamenti per i terroiri del centro delle colline, i suoli sono fatti di terra calcarea marrone su conglomerati oligocene.

Perché le colline sono terreni dominati da mante e argilla, il pendio è molto marcato, i terreni sono disseminati di piccoli ciottoli, il che è ovviamente molto positivo per la vite.

Allevato in botti di rovere, questo Volnay è un vino fruttato in gioventù, con note di ciliegie, ciliegie e bouquet di viole.

Il suo invecchiamento gli permette di rilasciare aromi di sottobosco, vaniglia e sapori più dolci (frutta candita).

 

Temperatura di servizio: da 14 a 16 gradi

mets & vins

Vino rosso completo e rotondo della Borgogna: pasta e risotto, maiale alla griglia o arrosto, vitello arrosto, salsa o fritto in padella, agnello, pollame, coniglio, roast beef, selvaggina, fegato, reni in salsa, spiedini, kebab, woks, camembert, brie

caractéristiques

  • Titolo

    Villaggio
  • Tipo di vino

    Tranquilla
  • Vinificazione

    Botti di quercia
  • Uve d'uva

    Pinot Noir
  • Raccolta

    Manuale
  • Regione vinicola

    Côte de Beaune - Bourgogne
  • Vintage

    2018
  • Servizio

    Da 14 a 16 gradi
  • Potenziale di custodia

    2022
appellation

Volnay

De karakters van de wijnen

Gewaardeerd om zijn finesse, haar sap, en het bouquet, de Volnay wordt vaak gepresenteerd als de rode wijnen van de Bourgogne is de meer vrouwelijk.
Sommige van de bodems in aanmerking komt dit portret van een meer vol en krachtig, maar het is waar dat het laat op de Côte de Beaune, zoals een spoor van lipstick, de voetafdruk van een fuck... Juwelen helder, duidelijk granaat, de aroma ' s zingen de violet, kruisbes, kersen, en met de leeftijd van kruiden, wild en gekookte pruimen. De concentratie, complexiteit kan worden uitgedrukt op een manier die het delicate en genuanceerd. De franchise van de smaak, voegt een precociousness dat stelt haar in staat om open te stellen snel genoeg. Vers op de aanval, warm in de finale, en het wordt verondersteld om te bijten in de fruit en adem diep in haar vlees.

Sommelier aanbeveling

Rood : haar vrouwelijkheid fluwelen hand in hand gaat met een grote aromatische intensiteit, die predisponeert tot verfijnde gerechten op basis van gevogelte geduldig geroosterde of gelakt. Ze zullen overweldigd worden door de fruitige aroma ' s en kruidig. Nog beter, zoals Premier Cru, het is in de vogel, die hij geïnteresseerd is, net geroosterd of in een stoofpot, langzaam gestoofd.
In dit geval, de weelde en vlezige textuur van deze grote wijn zal grote dingen doen. Voor de meer avontuurlijke, kunnen we denken ook aan een grote couscous of tajine met vlees of gevogelte, of beide. Zijn intensiteit laat hem om te trouwen met de kazen beweerd.
Serveertemperatuur : 14-16 °C.

Situatie

Hoog op de Côte de Beaune, smalle en steile om te vertrekken al zijn comfort aan de wijnstok, Volnay is gelegen in het kleine bergdorpje Chaignot, het tekenen van een lichte bocht in de algemene richting van de hellingen : van de levant naar het zuid-oosten.
Deze wijngaard ligt in waarde voor eeuwen. De ridders van Malta, de abdijen van Saint-Andoche Autun en Maizières, het domein ducal en dan royal hebben geoogst en voor de Revolutie. De bijzonderheid is bevestigd als vroeg als in de Achttiende eeuw. De rode en de uitkomst van de Pinot Noir, met de aoc, opgericht in 1937 wordt begeleid door de Volnay-Santenots product op Meursault
(grenzend aan en de continuïteit van de bodem, zoals de aarde Pinot Noir).

Terroirs

De kalksteen oolithique kan worden vergeleken met de porfier van de Morvan. Roze, met graan van een mooi licht groen, het ondersteunt banken van leisteen. In de top van een heuvel, een veld erg hard. Vervolgens een witte kalkstenen aargau langs de helling naar beneden, licht en kalkachtige uitstraling. Lager, de kalksteen, de jura is stenig, ijzerhoudend, roodachtig. De piemonte is gemaakt van diepere bodems en grind. Hoogte : tussen 230 en 280 meter.

Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam

Klimaat ingedeeld in 1er cru

  • Carelle sous la Chapelle
  • Champans
  • Eindigde de Audignac
  • De Bar gesloten
  • Clos de la Bousse d ' or
  • Clos de la Cave des Ducs
  • Clos de la Chapelle
  • Eindigde de Rougeotte
  • Clos des 60
  • Clos des Chênes
  • Clos des Ducs
  • Clos du Chateau des Ducs
  • Clos du Verseuil
  • In Chevret
  • Frémiets
  • Frémiets - Eindigde de Rougeotte
  • De Gigotte
  • Lassolle
  • De Ronceret
  • Het Dorp
  • De Hoeken
  • De Mist
  • De Caillerets
  • De Lurets
  • De Mitans
  • Pitures Boven
  • Robardelle
  • Santenots
  • Grootte Voeten

Bron : BIVB

domaine

Domaine Mazilly

La Borgogna è stata il luogo di nascita della famiglia Mazilly per diverse generazioni.

Nei primi anni '50 Pierre Mazilly succedette a suo nonno. Suo figlio Frédéric e suo nipote Aymeric hanno preso il controllo della torcia e continuano la tradizione di famiglia. La famiglia Mazilly si occupa di tutte le fasi della produzione, dal lavoro della vite all'imbottigliamento, al fine di offrire sempre vini di alta qualità.

La fattoria si trova a Meloisey, un piccolo villaggio sulle Hautes-Côtes de Beaune che è stata una tradizione vinicola per secoli, e si dice che il vino meloisey sia stato servito all'incoronazione di Philippe-Auguste nel 1179.

Dal 2001, la maggior parte dei vini è stata coltivata e invecchiata nelle cantine situate a Meursault.

I vigneti della tenuta, 18 ettari in totale, si trovano principalmente nelle Hautes Côtes de Beaune, ma anche su rinomate denominazioni come Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay o Meursault...