List of products by manufacturer Marsannay

  • Categorie

    Dorp Benaming

  • Wijn regio

    WIJNGAARDEN VAN DE CÔTE DE NUITS

  • Informatie

    Appellations Dorp van de Côte de Nuits, in de Côte-d ' or (AOC).
    De gemeenten van de productie : Marsannay-la-Côte, Couchey en Chenôve.
    De naam van de appellation kan worden gevolgd door de naam van het Klimaat in de verwachting dat een indeling van Klimaten Premier Cru.

  • Gebied onder productie

    Gebied onder productie :
    1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
    Rood : 171,26 ha
    Wit : 36,51 ha
    Rosé wijnen : 31,50 ha


Rode en rosé wijnen, Pinot Noir.
Witte wijnen, druivenrassen Chardonnay en Pinot Blanc.


De karakters van de wijnen


Enige Dorp appellation dat kan zich uiten in drie kleuren, typische karakter is dat van de Côtes de Nuits, een stijl die doet denken aan de labels van de naburige Fixin en Gevrey-Chambertin.
De Marsannay rode wijnen zijn intens van kleur, het bouquet haarlijn van rode vruchten (morello kersen, aardbeien) en zwart (zwarte bes, bosbes). De aanval op de smaakpapillen, krachtige en royale harmoniseert op een definitieve vet en van een goede lengte.
De blanken benutten van het volledige scala van citrus en witte bloemen (meidoorn, acacia). De mond, vaak breed en rond, opent op mooie frames minerale, alle in de lengte. De rode en de witte, kunt drankje heerlijk in hun jeugd, maar zal onthullen de typicity van hun terroir met de tijd.
Als voor de Marsannay rosé, hun gevoeligheid en hun fruitige express de wijngaard perzik, kruisbes... Met deze mond vol, fris en heerlijk, als functie.




Sommelier aanbeveling


De Marsannay rood stemt natuurlijk met rood vlees : prime rib van het rund naar het ruggenmerg, tabblad, sjalot, steak, struisvogel... aarzel dan niet om te trouwen ze met fish river (snoek, snoekbaars of zelfs een karper gevuld), tjap tjoy, gewokte groenten, vleeswaren van kwaliteit, wild gevogelte, kaas gemaakt van de melk van de koe... Een oude vintage vult de acciughe sotto sale del, een munster of een andere belegen kaas.
Serveertemperatuur : 15-17 °C.
De Marsannay rosé begeleiden van een maaltijd van gegrild vlees, zomerse salades en gemengde vleeswaren, prachtig gemaakt, wit vlees, krab, van de harder... Maar we moeten niet vergeten de oosterse gerechten en pittige, middellandse zee. Met een paar jaar ervaring koppelen aan een dessert... goddelijk !
Temperatuur : 12 °C.
De Marsannay wit wit vlees : gevogelte (kip, kip Gaston Gérard...), kalfsvlees, varkensvlees (filet mignon, mosterd saus...). Probeer de overeenkomst met de risotto. De keuken van het verre oosten, sushi bijvoorbeeld, die getuigen van de geur van de aroma ' s gebeiteld van deze Chardonnay.
In aanvulling op de klassieke vis van de zee, het jaar van de kelder zal hen in staat stellen mee te gaan met de geitenkaas.
Serveertemperatuur : 12 en 13 °C.




Situatie


Beschouwd als de " Gouden Poort van de Côte de Nuits ", de AOC Marsannay strekt zich uit over de gemeenten van Chenôve, Marsannay-la-Côte en Couchey. Als de aanwezigheid van wijngaarden is geattesteerd vanaf de Zevende eeuw, zoals aan de Kust, het prestige van de wijngaard is opgenomen voor een zeer lange tijd. De abdij van Bèze, de bisschop van Autun, de hertogen van Bourgondië en vele anderen bezeten zijn van de wijngaarden op de finage. De wijnen waren aanwezig op de tabel van Louis XIV of Lodewijk XVI... Sommige Klimaten uitkering tot en met de Negentiende eeuw, een classificatie die gelijkwaardig is aan de Grand cru ' s van vandaag.




Terroirs


Van noord naar zuid, de wijngaarden dekking van de beste delen van de heuvel en piemonte (tussen de 255 en 390 meter boven de zeespiegel), met tentoonstellingen, variërend van de volledige zonsopgang tot de middag. Alle op het land van een grote diversiteit, dat dateert uit het midden van de jura : grèzes broedsels, crinoidal kalksteen, mergel, Oestra acuminata, een voormalige bedding van de Ouche of grind alluviale...






Bron : BIVB




More

No products for this manufacturer.

livraison

Livraison du
vin en 5 jours

securite

Paiement des
achats de vin

qualite

Rapport qualité
prix garanti

service

Service
client

L'abus de vin est dangereux pour la santé, consommer avec modération. Achat de vin interdit aux mineurs de moins de 18 ans.

Le Bourguignon - Vente de vin - Achat vin Bourgogne en ligne - SARL au capital de 10 000 € - RCS 788 926 426 - 21200 Beaune - Bourgogne - 03 73 64 00 07 Vente vins de Bourgogne proposés aux meilleurs prix en vente sur la boutique internet

Le bourguignon, boutique en ligne parmi les meilleurs sites de vente vin de Bourgogne. Buy Burgundy Wine Online

Paiement sécurisé