List of products by manufacturer Saint Bris

  • Categorie

    Dorp Benaming

  • Wijn regio

    DE WIJNGAARDEN VAN DE CHABLIS EN DE GRAND AUXERROIS

  • Informatie

    Dorp Benaming van de wijngaard van de Auxerrois in de Yonne (AOC).
    Deze aanduiding is voorbehouden voor uitsluitend witte wijnen geproduceerd binnen de afgebakende oppervlakte van de appellatie Saint-Bris.
    Het werd opgericht door het decreet van 10 januari 2003 en vervangt de vroegere benaming Sauvignon de Saint-Bris.
    De gemeenten van de productie : Saint-Bris-le-Vineux, Chitry, Irancy, Quenne, Vincelottes.

  • Gebied onder productie

    Gebied onder productie :
    1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
    133,63 ha


Witte wijnen uitsluitend, de druivenrassen Sauvignon blanc en de Sauvignon Gris.
De Sauvignon blanc wordt verbouwd in de Bourgogne en in de regio van Saint-Bris-le-Vineux. Deze krachtige druif geeft compacte trossen met bessen klein en ovaal, met een schitterend goudgeel bij rijpheid, de dikke schil en de pulp te smelten. De wijnstreken van de bourgogne, het produceert droge witte wijnen, licht, fris en erg aangenaam.


De karakters van de wijnen


Het is een witte, een Sauvignon. Het oog is vaak een bleke stro, licht goud. We zijn hier om te Auxerre. De Saint-Bris dalingen van citrus (grapefruit, mandarijn), perzik en zwarte bessen bladeren gevouwen.
Soms gaat het gepaard met kleuren, exotische (lychee), deze complexiteit leidt tot een fruitige volle smaak, bloemig en zacht, getint met een pittige afdronk en jodium. De leeftijd, de ontwikkeling in de richting van de aroma ' s van jam en gekonfijte vruchten. Om van te genieten in zijn jeugd of na een paar jaar.




Sommelier aanbeveling


Wit : met uitzondering van de bourgogne, deze Sauvignon is opmerkelijk omdat er ontwikkelt zich een mooie waaier van aroma ' s, dat maakt een wijn heldere en levendige, perfect voor oesters en schelpdieren. Als aperitief, de minerale kwaliteit, prikkelt de smaakpapillen. Absoluut heerlijke geitenkaas, en levendigheid, ook wakker wordt alle vis gerechten en vooral de platen van het noorden. Het akkoord gaat ook heel goed met de platte uitspraken van specerijen als kerrie en saffraan.
Waar temperaturen : 8 tot 10 °C als aperitief, 10 tot 12 °C aan de tafel.




Situatie


In het hart van de wijngaard van de Auxerrois en op de oevers van de rivier de Yonne, Saint-Bris-le-Vineux, een oude stenen dorp, is gebaseerd op de buitengewone middeleeuwse kelders, de mooiste van de Bourgogne : zij voeren in het hele land. Het voegt aan de oude steengroeven van Bailly (de steen van het Pantheon in Parijs), met 3,5 ha van de grot van 60 meter onder de aarde ! Saint-Bris is echt de moeite waard.




Terroirs


De bodem van de jura zijn de portlandien de kimméridgien. Kalksteen astartes (kimméridgien lager) aan de rand van het alluvium van de rivier de Yonne, aan de voet van de hellingen en in de klei-kalksteen. De beste situaties zijn op de hellingen van het noorden gelegen waardoor het een ideale rijpheid voor zijn fruitigheid.




Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam



  • Op Mouroux

  • Op Veaupiary

Bron : BIVB




More
Display:
Sort by
Showing 1 - 2 of 2 items
  • Saint-Bris 2014

    De Saint-Bris 2014 (Sauvignon) zal geweldig zijn op oesters en schelpdieren. Minerale, zal het aangenaam als aperitief. Het is zeker Een must op de geitenkaas en natuurlijk met de vis. Wijn koop 6 en meerdere.

    à partir de

    7,32 €
    Ajouter
  • Saint-Bris 2018

    De Saint-Bris 2018 (Sauvignon) zal geweldig zijn op oesters en schelpdieren. Minerale, zal het aangenaam als aperitief. Het is zeker Een must op de geitenkaas en natuurlijk met de vis.

    à partir de

    7,02 €
Showing 1 - 2 of 2 items
livraison

Livraison du
vin en 5 jours

securite

Paiement des
achats de vin

qualite

Rapport qualité
prix garanti

service

Service
client

L'abus de vin est dangereux pour la santé, consommer avec modération. Achat de vin interdit aux mineurs de moins de 18 ans.

Le Bourguignon - Vente de vin - Achat vin Bourgogne en ligne - SARL au capital de 10 000 € - RCS 788 926 426 - 21200 Beaune - Bourgogne - 03 73 64 00 07 Vente vins de Bourgogne proposés aux meilleurs prix en vente sur la boutique internet

Le bourguignon, boutique en ligne parmi les meilleurs sites de vente vin de Bourgogne. Buy Burgundy Wine Online

Paiement sécurisé