Chablis 1er Cru Mont de Milieu - 2017
  • Chablis 1er Cru Mont de Milieu - 2017

Chablis Premier Cru Mont de Milieu - ❤ 2017

  • Wit
  • 75 cl

Opmerkelijk om zijn aromatische expressie en balans van smaken, een Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2017 die de normen van de beste Chablis Premiers Crus respecteert: frisheid, mineraal boeket en fruitig.

⭐ 1-sterrengids Hachette 2020!

+ de détails

€ 19,99

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

check_circle En stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Chablis Premier Cru Mont de Milieu - ❤ 2017 sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Chablis Premier Cru Mont de Milieu - ❤ 2017

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Chablis premier Cru 2017 activerende betekenis!
Al zeer aangenaam, het biedt een mineraal en fruitig boeket en een prachtige frisheid in de mond.

Wijn van een toch al zeer interessante balans die gulzigheid en lengte in de mond combineert.

In 2017 hebben de wijnstokken ten volle geprofiteerd van een zomerse lente, waarbij ze vanaf de knoppauze (begin april) een voorschot namen dat het tot de oogst zal behouden.

De zomer, onderbroken door een paar verzengende afleveringen, droeg ook bij aan de precocity van het jaartal.

De aromatische expressie van 2017 wordt gedomineerd door florale en minerale tonen.

Spanning aanwezig, aanhoudende concentratie, balans bereikt!

Proeverij

Wijn geproduceerd op een oppervlakte van 1 hectare 40.

Het wordt gevinifieerd in thermoreguleerde vaten waar het zijn alcoholische en malolactische fermentatie, bentonietbinding en filtratie zal uitvoeren.

Discreet tijdens zijn jeugd, neemt het snel vet en zijn aroma's ontwikkelen zich met grote omvang. Jong geproefd, biedt het een neus van exotisch fruit getint met mineraliteit, een prachtige balans tussen rondheid en levendigheid en een afdronk op licht brioche aroma's.

Na een paar jaar rijping, harmonieuze wijn van een prachtige complexiteit die verfijning en frisheid combineert.

⭐1 ster in de Hachette-wijngids 2020

Gidscommentaar: een fijne wijn met zijn minerale neus en mond van grote zuiverheid, gedomineerd door citroenachtige nuances. Zeer delicaat en volhardend.

Houdt tot 7 jaar.

Bedrijfstemperatuur: 12 tot 14 °C.

mets & vins

Intense en bloemige Bourgondische witte wijn: terrine, kleine oven, zoetwatervis, sushi, krab, garnalen, zeevruchten, kalfsvlees in witte saus, gevogelte blanquette, gevogeltefilets, provincie, gouda, camembert, brie

caractéristiques

  • Titel

    Premier Cru
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Chardonnay
  • Oogst

    Mechanische
  • Wijngebied

    Chablis
  • Vintage

    2017
  • Service

    12 tot 14 graden
  • Bewaring potentieel

    2024
appellation

Chablis

Halverwege Beaune en Parijs beslaat het wijngebied Chablis een twintigtal gemeenten. In het midden van de valleien met beboste pieken, de wijnstokken lijn de heuvels grenzend aan de mooie vallei van Serein. De wijnstokken hebben hun wortels in een klei-kalksteen bodem die Chablis wijnen hun karakteristieke minerale aroma's geeft, tot uw vreugde!

Hier neemt Chardonnay een prominente plaats in: het is de druivensoort die wordt gebruikt voor alle witte wijnen. Deze druif geeft wereldberoemde benamingen, waarvan de meest bekende de Chablis Grand Cru is met een goudgroene kleur, perfect in balans tussen het heldere, het droge en de zuurgraad.

U zult ook genieten van de Chablis Premier Cru. Deze benaming zet een breed scala aan aroma's in, van het meest minerale tot de meest bloemige.
Zoals voor de Chablis,zeer droog, het onderscheidt zich door zijn frisheid en finesse.
Petit Chablis is een wijn die rijk is aan aroma's van witte bloemen en citrusvruchten, vol levendigheid en lichtheid.

Bron: BIVB

domaine

Domaine des Genèves - Chablis

Het Domaine des Genèves is een landgoed van meer dan 20 hectare in het dorp Fleys in Bourgondië, een van de 19 dorpen die chablis wijnen produceren is een wijngaard die al generaties lang eigendom is van de familie van Dominique Aufrère.

Chardonnay: de belangrijkste witte druif van Bourgondische wijnen, die de witte wijnen van Chablis produceert. De vintage van Domaine des Genèves onthult een diepe neus met de geuren van toast en vochtige steen en een indrukwekkende kern van citrus, mineraal en vuursteen.

De onberispelijke balans en lange afwerking zijn uitzonderlijk, het uitdrukken van een veroudering potentieel van 1 tot 10 jaar.

De Chablis Domaine des Geneves moeten vis of gegrilde vis begeleiden.