Clos de Vougeot Grand Cru Grand Cru Bourgondië
  • Clos de Vougeot Grand Cru
  • Grand Cru Bourgondië

Clos Vougeot Grand Cru 2018

  • Rood
  • 75 cl

Opgelet, beperkte hoeveelheden voor deze Clos de Vougeot Grand Cru 2018 van Domaine Olivier Guyot! Een van de beste referenties van Bourgondië, prachtige fles in een jaargang die als uitzonderlijk wordt beschouwd.

+ de détails

€ 168,90

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

check_circle En stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Clos Vougeot Grand Cru 2018 sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Clos Vougeot Grand Cru 2018

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

 

Clos de Vougeot is een wijn waarvan de naam tot de bekendste ter wereld behoort. De appellatie telt ongeveer vijftig hectare, verdeeld over een veelheid aan percelen die eigendom zijn van evenveel landgoederen. De wijnen van Clos de Vougeot zullen niet allemaal hetzelfde zijn, het is erg belangrijk om de wijn en zijn producent te selecteren.

Domaine Olivier Guyot gelegen in Marsannay is een van de eigenaren die een hoge kwaliteit Clos de Vougeot bieden: intense kleur, zoet en complex boeket met aroma's die planten mengen, rood en zwart fruit, paddenstoelen ...
In de mond een zachte en vlezige wijn, zeer ruim en lang in de mond.

Werk van de wijnstok: Beredeneerde teelt. Sinds het jaar 2000 geen herbiciden meer in de wijngaarden. Een werk van butting/starten in de winter en ploegen in het voorjaar vervingen hen. Systematisch ontspugen. Oogst uitsluitend handmatig.

Vinificatie: traditionele gisting in vaten 3/4 weken.

Rijping: 14 tot 18 maanden in Franse eiken vaten (Troncet forest). 100% vat van een wijn.

Deze Clos de Vougeot grand cru van de uitzonderlijke 2018 vintage is geconcentreerd en zijdezacht, krachtig en verfijnd. Het verouderingspotentieel is van nature belangrijk, minstens 15 jaar in goede omstandigheden.

Paarse fluwelen jurk is het archetype van de prachtige Pinot Noir. De aroma's worden gekenmerkt door zwart fruit (rijpe kers, pruim, zwarte bes,...) en door een pittige kant (pepers, zoethout, kruidnagel, nootmuskaat,...). Een gekonfijte kant ontwikkelt zich naarmate het ouder wordt, geassocieerd met de complexiteit van tertiaire aroma's die de tonen van vlees aantrekken.
Overeenkomst met muskusvlees, peterselie en mals: prime rib, gestoofd lamsvlees, geroosterd kalfsvlees of een mooi stuk wild. Het past perfect bij zachte kazen met gewassen korst: epoches, langres, soumaintrain en cîteaux kaas.

Een wijn om jezelf als kenner aan te bieden of om cadeau te doen aan een liefhebber van Grote Wijnen en Grands Crus van Bourgondië!

Serveertemperatuur van de wijn: 13° in zijn jeugd, 15 tot 16° in rijpheid

mets & vins

Krachtige en pikante Bourgondische rode wijn: steaks of runderribben, rosbief, zoetstoffen

caractéristiques

  • Titel

    Grand Cru
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Pinot Noir
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Côte de Nuits
  • Vintage

    2018
  • Service

    14 tot 16 graden
  • Bewaring potentieel

    2031
appellation

Clos de Vougeot

Wijnkarakters

"Dat is de aanwezigheid!" zegt Hugh Johnson van deze rode wijn. Tegenwoordig zijn de eigenaren van de wijnstok talrijk: men kan geen uniek portret tekenen van de wijnen van de Clos de Vougeot.
Gemeenschappelijke eigenschappen brengen ze echter dichter bij elkaar. Een zeer intense kleur: van framboosrood tot diepe granaat. De zoetheid van het boeket doet denken aan de lente: roze bloeit bij zonsopgang, violet onder de ochtenddauw, natte resedas. Het wordt toegevoegd rijp, framboos, wilde munt, zoethout, truffel ...
In de mond, een soevereine smaak, rijk aan sap en zachtheid, waar elegante finesse en een vlezige volheid combineren. Sterke persistentie in de mond en lange wacht (10 tot 30 jaar, soms daarbuiten).

Sommelier's advies

Rood: het vlezige sap en de adel van de Clos de Vougeot leggen rijke en suave, weelderige en complexe akkoorden op. Het is dan normaal dat muskusachtig, peterselie en mals vlees op het feest zijn: een rib rundvlees, een gestoofd lam, een geroosterd kalfsvlees met champignons of een mooi stuk wild met veren, in saus of gewoon geroosterd. Hier moet het vlees van het vlees niet te hard en stevig zijn, zodat de tannines van de Clos de Vougeot ze verpakken zonder ze te domineren.
Kazen: bij voorkeur zachte kazen met gewassen korsten: zwaarden, langres, soumaintrain, Saint-Florentin en de kaas van cîteaux die de monniken deze beroemde Clos hebben gemaakt.
Servicetemperaturen: 12 tot 13 graden Celsius bij jonge wijn, 15 tot 16 graden Celsius bij rijpheid.

Situatie

In het midden van de Côte de Nuits beslaat de Clos de Vougeot alleen al een groot deel van de gemeente Vougeot, tussen Chambolle-Musigny en Flagey-Échezeaux / Vosne-Romanée. Boven de Clos bezetten de Musigny en de Grands-Échezeaux de heuvel.
Opgericht rond 1110 door de nabijgelegen abdij van Cîteaux, die eigendom van het tot 1789 behouden, de Clos de Vougeot is het beeld van Bourgondië. Op 50,59 ha, het blijft omringd door de muren die het omringd 5 eeuwen geleden. De wijn is een van de leidende figuren onder de Grand Crus. De AOC Grand Cru dateert van 31 juli 1937. In de kelder
en van de wijnmakerij tot de gigantische persen (12e tot 14e eeuw), het kasteel doet denken aan de Bourgondische Renaissance. Het is open voor bezoekers en de Broederschap van de Ridders van Tastevin houdt zijn hoofdstukken hier: het maakt het de mooiste gastentafel in Frankrijk.

Terroirs

Uitgestrekt en divers, de Clos de Vougeot is een tapijt op het kleine punt. Op een hoogte van 255 meter is het bovenste deel voorzichtig glooiend: ondiepe grond (40 centimeter) vettige structuur met grind in overvloed op de plaat van Bajocian kalksteen. In het midden (ongeveer 250 meter): een ondiepe bruine grond (45 centimeter) op kalksteen kiezels, meer klei. Lager deel (ongeveer 240 meter): een diepere bruine grond (90 centimeter) op een mergelniveau dat rijk is aan klei en fijn slib. Het geheel is Jurassic (175 miljoen jaar oud).

  • Categorie

    Bel Grand Cru

  • Wijngebied

    WIJNGAARD VAN DE CÔTE DE NUITS

  • Informatie

    Grand Cru appellation van de Côte de Nuits wijngaard in de Gold Coast(AOC).
    De gemeente van de productie: Vougeot.
    Op het etiket moet de naam GRAND CRU onmiddellijk onder de naam van elk van deze namen in een identieke tekengrootte staan.

  • Gebied in productie

    Gebied in productie:
    1 hectare (ha) - 10.000 m² - 24 gewerkt
    49,13 ha

Rode wijnen uitsluitend, Pinot Noir druivenras.

Bron: BIVB

domaine

Domaine Olivier Guyot

Olivier Guyot Estate - Marsannay


In het hart van de wijngaard Côte d'Or, waar vaak hectaren rijmen met nectars... Het is in Marsannay-la-Côte dat het Domaine Olivier Guyot is gevestigd!


Geboren in een familie van wijnmakers, olivier Guyot is het cultiveren van zijn wijnstokken sinds 1998 met passie in beredeneerde cultuur.


Het behoud van hetnatuurlijke evenwicht van de wijnstok en het respecteren van de diversiteit van elk terroir zoveel mogelijk is olivier Guyot's filosofie.


Vandaag de dag beslaat het landgoed 15 hectare wijngaarden bestaande uit vele kleine percelen, die gemiddeld 45 jaar oud zijn.