Givry Premier Cru Red 2017 "La Grande Berge"

In 2017, een eerste Cru de Givry van onvergelijkbare zoetheid: de grote Berge is een van de zoetste en meest verfijnde rode Givry Crus van de appellation

 More details
17,42 €

Prix dégressifs

À partir de : 6 16,42 €

Saveurs

Lichtgewicht
Krachtig
Eenvoudig
Complex
Beetje het mineraal
de mineralen
Beetje fruitig
Fruitig
Little Woody
Woody

More info

Givry 1e Rode Cru 2017 - La Grande Berge

Perfect beheerst van start tot finish, deze Givry 1e Cru la Grande Berge van de Laurent Mouton landgoed is een van de zeker waarden van de benaming in Givry 1e Cru. Met de hand geplukt, zal het worden gefermenteerd 12 tot 18 dagen in gecontroleerde temperaturen en dagelijkse schalen.

De 2017 Vintage is een duidelijk succes: halverwege 2009, zeer geconcentreerd, en 2010, op de vrucht, hebben we hier te maken met een zeer mooie harmonie.

Met een mooie dichtheid en mooi frame, het houdt een fijne en delicate kant. Op aromatisch niveau zal het boeket complex en rijk zijn: bloemnoten zoals violet, maar ook rood en zwart fruit (aardbei, bramen) en zelfs specerijen.

Bewaring: tot 10 jaar

Bedrijfstemperatuur: 15 tot 16 graden

Domaine Mouton - Givry

Laurent Mouton heeft genomen briljant tot de familie landgoed in het hart van Givry;.

Zeer perfectionist, hij moderniseerde de goederen met inbegrip van de regeling van de temperatuur op alle tanks, waardoor een perfecte controle over de fasen van de bereiding van de Givry; en in het bijzonder de gisting.

Fans van de heerlijke wijnen te houden, maar de intensiteit, het biedt vele verschillende klimaten in Givry; rood dorpen en premiers crus, evenals een mooie Givry; wit met inbegrip van een zeer mooie cuvée uitmuntendheid hoog in vaten van eikenhout.

Onder de benamingen voorgesteld : Givry; rood en wit, Givry; 1er Cru La Grande Berge, Givry; 1er Cru Clos Jus, Givry; 1er Cru Clos Charlé, Givry; 1er Cru les Grands Prétans.

Appellation

Givry

De karakters van de wijnen van givry;


De Givry; is vooral een rode wijn van de Pinot Noir. Het heeft de ogen van een glanzende jurk, karmijn of paars met paarse tinten. Het bouquet oproept, in het algemeen, het viooltje, de aardbei, de blackberry, met variaties, hints van zoethout, accenten van spel-rijk, kruiden (kruidnagel). Grondwet heel tannine in zijn jeugd is de wijn zacht en wordt ronde na 3 tot 5 jaar in de fles. De structuur is stevig.
Witte (Chardonnay), dat de wijn is licht goud, helder en duidelijk, honing of citroen, met nuances van lindebloesem en lily en gedroogd fruit, vaak geroosterd, na een paar jaar. Zijn mond is prima, gedeeld tussen zachtheid en zuurheid die zorgen voor een mooie guard en een goede lengte in de mond.

Sommelier aanbeveling


Rood : de stevige structuur verbergt een register aromatische, fijne, waar de voor de hand liggende overeenkomsten met taarten, gebak en terrines, de ham en fijne vleeswaren. Niettemin, het onderscheid en de frame solide gelukkig voor de vleesliefhebbers : delen stapel, de biefstuk, maar ook de gestoofde kalfsvlees en gevogelte in een stoofpot, de kip in de pot en de poularde de Bresse rôtie genieten van de dichte tannines. Hij waardeerde ook de kaas zacht : camembert, brie de Meaux, de reblochon.
Serveertemperatuur : ongeveer 15 °C.
Witte vis in lichte saus, snoek met witte boter en wit vlees het hoogtepunt. Geperste kazen : saint-nectaire, cantal.
Serveertemperatuur : 11 tot 13 °C.

Situatie


De wijn uit de bourgogne en de favoriet van Henri IV is een van de wijnen van de Côte Chalonnaise.
Geproduceerd op de gemeenten van Givry; en zijn deelgemeenten Poncey, Cortiambles en Russilly, van Dracy-le-Fort en Jambles. Een klein paradijs voor de wijnstok, bekend onder de naam sinds 1946, rond het vestingstadje uit de Middeleeuwen.
Zoals geschreven door Philippe Sollers in zijn biografie, " geboren in het franse wijn is nogal een verhaal, een ervaring achtergrond die ons versterkt, internalizes en dégrise.
Kind, we hoeven zelfs niet te lezen Rabelais, hij leeft en praten om je heen... ".
Terroirs

De bodem bruine kalk of kalk, geboren uit de wijziging van de kalksteen van de oxfordian jura en klei-kalk. Het merendeel van de wijnstokken worden blootgesteld oosten/zuid-oosten en het zuiden, tussen de 240 en 280 meter hoogte (de top van het Houten Paard is een beetje over de top).

 

Kenmerken :

  • Categorie

    Dorp Benaming

  • Wijn regio

    WIJNGAARDEN VAN DE CÔTE CHALONNAISE


  • Informatie

    Dorp Benaming van de Côte Chalonnaise, in Saône-et-Loire.
    Deze aanwijzing bevat 38 Klimaten ingedeeld in de Eerste jaargang.
    De gemeenten van de productie : Givry;, Dracy-le-Fort en Jambles.
    De appellations GIVRY; en GIVRY; PREMIER CRU kan worden gevolgd of niet door de naam van hun Klimaat van herkomst.

  • Gebied onder productie


    Gebied onder productie* :
    1 hectare (ha) = 10.000 m2 = 24 uur
    Rood : 237,52 ha
    (die 122,36 ha Premier Cru)
    Wit : 44,84 ha
    (die 14,61 ha Premier Cru)

    *in 2011

Kleur / druif

De rode wijnen, voornamelijk Pinot Noir.
De witte wijnen van de Chardonnay druif.
 
INFOS saveurs domaine avis_client accord_mets_vin service transport cadenas
livraison

Livraison du
vin en 5 jours

securite

Paiement des
achats de vin

qualite

Rapport qualité
prix garanti

service

Service
client

L'abus de vin est dangereux pour la santé, consommer avec modération. Achat de vin interdit aux mineurs de moins de 18 ans.

Le Bourguignon - Vente de vin - Achat vin Bourgogne en ligne - SARL au capital de 10 000 € - RCS 788 926 426 - 21200 Beaune - Bourgogne - 03 73 64 00 07 Vente vins de Bourgogne proposés aux meilleurs prix en vente sur la boutique internet

Le bourguignon, boutique en ligne parmi les meilleurs sites de vente vin de Bourgogne. Buy Burgundy Wine Online

Paiement sécurisé