Auxey-Duresses 1980

  • Rood
  • 75 cl
+ de détails

€ 48,20

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

cancel Rupture de stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Auxey-Duresses 1980 sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Auxey-Duresses 1980

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

caractéristiques

  • Titel

    Dorp
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Pinot Noir
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Côte de Beaune
  • Vintage

    1980
  • Service

    14 tot 16 graden
appellation

Auxey Duresses

Wijnkarakters

Rood: de levendige robijn houdt de middenweg, niet te licht of te donker.
Deze balans gaat verder met het boeket, meestal rijk aan zwarte bessen (cassis, bramen, bosbes) en bloemenaroma's (pioen). In de mond weer, een fijne en soepele stijl van de aanval, gemeten, vlezig en zeer aangenaam.
Toen hij jong was, toonde hij soms een beetje astringency. De tannines verzachten snel en de textuur wordt fluweelachtig op dierlijke, leer- en specerijennoten.
Wit: het springt in het oog met een heldere, kristallijne strokleur, afgestemd op zijn aroma's van verse amandel- en koninginnenappel. Mooie biscuit tinten, minerale geuren (pistool steen) worden toegevoegd aan haar boeket.
In de mond geeft hij een goede en goede manier. Levendig in zijn jeugd, ontwikkelt hij dan zijn materiaal en zijn vet. Goede aromatische persistentie.

Sommelier's advies

Rood: met een afgemeten en fluweelzachte tannine inslag is Auxey-Duresses de ideale partner voor fijn vlees en wit vlees. Zijn soepele aanval en tonen van rood en zwart fruit maken het een synthetische wijn. Deze charmante wijn schittert op rauwe hammen en vleeswaren, geroosterde kalfsvlees en varkensvlees stukken, spiesjes, konijn, maar ook pasta met kruiden of risotto's met gevogelte. Gegrilde vis worden ook verleid.
Bedrijfstemperatuur: 15 tot 16 graden Celsius.
Wit: dol en levendig, de vrucht is altijd rond en persistent in de afwerking.
Daarom spreekt het garnalen en vis in hete saus, goed gekookte ratatouilles en zeevruchtengrains zo aan. Kazen: de familie van gruyères, peterselie pasta, sommige geiten.
Bedrijfstemperatuur: 12 tot 14 graden Celsius.

Situatie

Auxey-Duresses ligt op de drempel van een vallei die vanaf de Côte de Beaune in de Hoge Kusten zinkt op weg naar La Rochepot en Autun.
Auxey-Duresses (uitgesproken als Aussey) met zijn gehuchten Petit-Auxey en Melin, is ongetwijfeld een van de heiligdommen van de Keltische en Gallo-Romeinse wijnstokken in Bourgondië. Dit voormalige bijgebouw van Cluny Abbey verdeelde ooit zijn activiteiten tussen graanmolens en druivenpersen. Alleen de laatste overleven vandaag de dag om deze Controlled Origin Calling opgericht in 1937 te produceren.

Terroirs

De natuur kent rood en wit duidelijk. In de voortzetting van Volnay en Monthélie, de Bourdon berg heeft een zeer steenachtige marno-kalksteen basis die hun impuls geeft aan de Duresses, Klimaat blootgesteld oosten en zuidoosten. Zeer kalksteen, het klimaat van de Val kijkt naar de middag. De mergel overheerst over de kalksteen in La Chapelle. De fijne grond van de Mélian Mountain kondigt Meursault en Puligny aan, een paradijs voor blanken.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

Klimaten gerangschikt in1e vintage

  • Onderkant van de Dwangsses
  • Klimaat van de Val
  • Clos du Val
  • De kapel
  • De Breterins
  • De Dwangsses
  • De Ecussals
  • De Grote Velden
  • Reugne Reugne

Bron: Bourgondische wijnen

domaine

Vin année de naissance

De vintage vintage wijnen die online te koop zijn, blijven in goede staat.

Ze worden naar u verzonden in gespecialiseerde verpakkingen die schokken voorkomt en temperatuurveranderingen behoudt.

Zij zullen prachtige giftenjaar van geboorte voor de verjaardag van gehouden of voor een verlichte wijnminnaar maken.