Saint-Véran 2019

  • Wit
  • 75 cl

Een van de bekendste plaatsen in Saint-Véran, de Côte Dorée (voorheen Côte Rôtie) is bijzonder succesvol hier met deze 2019 vintage. Geregisseerd door Domaine Guerrin in Vergisson, deze St Véran is zeer puur, met rijke en precieze aroma's. Fijn, verfijnd en zeer expressief, te worden geassocieerd met schaaldieren, garnalen, krabben, sint-jakobsschelpen ...

+ de détails

€ 14,50

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

cancel Rupture de stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Saint-Véran 2019 sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Saint-Véran 2019

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Saint-Véran 2019 "De Gouden Kust"

Saint-Véran 2019 "The Golden Coast" van Domaine Maurice Guerrin biedt u de aroma's en balans kenmerkend voor deze geweldige wijn van de Mâconnais: mineraal en suave, het biedt u zijn noten van peer of gekonfijte sinaasappel. Charmant en zeer geconcentreerd, zijn uitdrukking is rijk en complex.

Bodem:
Blootgesteld aan het zuiden, de zomers zijn zeer zonnig en erg warm, dus dit terroir heet "gebraden". De rijpheid van de druiven is daarom bijzonder vroeg, de wijnen zijn rijk, genereus en delicaat. De steenachtige grond is ondiep, het bestaat uit klei maar vooral uit een hoog percentage kalksteen.


Fokken:
Na een handmatige oogst worden de sappen voorzichtig geëxtraheerd met een pneumatische pers. De wijnbereiding wordt gemaakt in eiken vaten van 1 tot 5 wijnen, waarvan 15% nieuwe vaten. Door de veroudering van 10 tot 12 maanden kunnen de wijnen langzaam worden verfijnd.


Proeverij:
Deze wijn met intense aroma's van rijpe citroen en gele bloem geniet een mooie balans tussen materiaal en frisheid. Eenmaal in de mond, het onderscheidt zich door zijn zachtheid en complexiteit. Er zijn licht gekonfijte citrusnoten, een vleugje gedroogd fruit en fijn beboterde en geroosterde aroma's.

Bedrijfstemperatuur:

10 tot 12 graden als aperitief, 12 tot 14 graden aan tafel

caractéristiques

  • Titel

    Dorp
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Tanks
  • Druivendruiven

    Chardonnay
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Mâconnais
  • Vintage

    2019
  • Service

    14 tot 16 graden
appellation

Saint Véran

Wijnkarakters

Haar jurk is een zeer licht geel, helder, kristallijn, bleek goud. Op de neus ontwikkelen zich subtiele aroma's van fruit (perzik, peer) of acacia, kamperfoelie, varen, op frequente tonen van verse amandel, hazelnoot, kaneel, boter en soms honing. De exotische vrucht verschijnt van tijd tot tijd, net als citrusvruchten (sinaasappelschil).
In de mond, een droge en ronde wijn, vaak mineraal (silex, steenvuur), levendig in vurigheid vanaf het moment van aanval. De zuurgraad en het vet worden dan aangevuld met crescendo: een harmonieuze en frisse structuur, rond en wijnachtig.

Sommelier's advies

Zijn scherpe en openhartige aanval, met zijn citrusnoten, legt gerechten op die enigszins zijn vurigheid temperen. Een vis met romig vlees, gepocheerd of gewoon gebakken, zal deze score met succes spelen, vooral omdat de minerale toets van de wijn en zijn aromatische bloemen bereik meesterlijk zal reageren op het jodium en fijn vlees van de vis. Schaal-gebaseerde varianten zullen ook geschikt zijn, evenals risotto's met zeevruchten of champignons, waarvan de zachte textuur goed zal worden omlijst door de citroenachtige openhartigheid van de wijn. Hij geniet van het gezelschap van geitenkazen, Bresse blue, county, beaufort en gruyères.
Service temperaturen: 9 tot 11 graden Celsius voor een jongere, 11 tot 13 graden Celsius voor een meer volwassen wijn.

Situatie

Op het zuidelijke puntje van de wijngaard van Mâconnais omringt de Saint-Veran Controlled Origin Calling (erkend in 1971) de Pouilly-Fuissé met een gouden riem. Zoals vaak het geval is in Bourgondië, verenigt het AOC verschillende dorpen: ten noorden van de Roche de Solutré, Prissé en Davayé; in het zuiden, Leynes, Chasselas, Chânes, een deel van Solutré-Pouilly en natuurlijk Saint-Vérand. Dit land, dat zo goed geschikt is voor Chardonnay, produceert alleen witte wijn.

Terroirs

De Saint-Véran vintage is verdeeld in twee eilanden gescheiden door zijn broer Pouilly-Fuissé. Ze bezetten allebei de hellingen van de Solutré-keten. Het skelet van deze nok bestaat uit "entrocirale kalksteen" uit het Midden-Jura.
Aan de westelijke kant van deze rotsen, in oudere landen (lias), zijn de steile hellingen gemaakt van grijze mergel (wijnstokken blootgesteld ten zuiden en ten westen van Chasselas en Leynes). Op de zachte hellingen van de oostelijke hellingen van de rotsen domineren de mergelkalksteen (wijnstokken blootgesteld aan het oosten van Prissé en Davayé). In Chânes en Prissé, op de linkeroever van de kleine Grosne, worden de wijnstokken geplant op kalksteen met entroques vaak bedekt met een laag klei met flarden (een soort vuursteen).

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

Voorbeelden van plaatsen gezegd

  • Aan het Kruis
  • In het bos
  • Aan de Grand Bussière
  • Aan vessats
  • Aan buren
  • In Arena
  • In Chailloux
  • In Charlures
  • In Chatenay
  • Grote Wijnstok
  • De Epinglier
  • De Essard
  • La Feuillarde
  • De Foudrole
  • De Grote Heide
  • De Rots
  • De Clos
  • De Clouzat
  • Het Colombier
  • De Crouze
  • De Grote Clos
  • De top van de rots
  • De Vallon
  • De Vernay
  • Het dorp
  • De Pebbles
  • De Cras
  • De Granges
  • De Jacobijnen
  • De Molards
  • De Morats
  • De Zwarten
  • De Nonjelettes
  • De Perrières
  • De planten
  • De Plateriers
  • De Pommards
  • Milly Mountain of de Liats
  • Mont-St-Pierre
  • Montceau
  • Pré de la Verchère
  • Fontein Vine
    ....

  • Categorie

    Bellen dorp

  • Wijngebied

    MÂCONNAIS WIJNGAARD

  • Informatie

    Calling Village of the Mâconnais wijngaard in Saône-et-Loire(AOC).
    Deze naam kan gevolgd worden door de naam van het klimaat waaruit de wijn afkomstig is.
    Productiegemeenten: Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand, Saint-Amour Bellevue en Solutré-Pouilly.
    De naam van de gemeente Saint-Vérand is geschreven met een d, terwijl de naam van de naam is geschreven zonder d.

  • Gebied in productie

    Productiegebied: 703,01 ha

Witte wijn, Chardonnay druif.

Bron: BIVB

domaine

Domaine Guerrin - Vergisson

Producent van Pouilly Fuissé en Saint Véran

Fabien Guerrin heeft zich voor 5 jaar bij zijn ouders gevoegd en neemt geleidelijk het landgoed over, gelegen op de hoogten van Vergisson in het zuiden van Bourgondië, in het wijngebied van Mâconnais.

Tussen de rotsen van Solutré en Vergisson is het landgoed van de familie Guerrin voortdurend op zoek naar finesse, zuiverheid en balans in zijn grote bordeauxwitte wijnen. Zeer gehecht aan een traditionele wijnbouw, voornamelijk handmatig, en respectvol voor het milieu.

Let op de kwaliteiten in het bedrijf van de wijnmakerij: het ploegen van de bodems, waardoor de wortels diep kunnen dalen, gecontroleerde opbrengsten en handmatig uitdunnen maken het mogelijk om de Chardonnay ideale omstandigheden van rijpheid aan te bieden.

Handmatige oogsten gecombineerd met een langzame en natuurlijke wijnbereiding, aangedreven door gisten die van nature aanwezig zijn in de druiven, helpen om de ziel en authenticiteit van het terroir van elke wijn te houden.
De veroudering gebeurt op dregs in eiken vaten en duurt 11 tot 12 maanden, afhankelijk van de vintage en de typischheid van het terroir.

producteur pouilly fuissé