Magnum van Pouilly-Fuissé, 2017 - De Maréchaude

Hier wordt voorgesteld in een Magnum, deze beroemde Pouilly-Fuisse "De Maréchaude" een van de huidige verwijzingen van de appellatie. Het domein Guerrin teken een zeer volle wijn, die zal verrukken uw tafel rond verfijnde vis of gevogelte crémées.

 More details
41,58 €

Warning: Last items in stock!

Saveurs

Lichtgewicht
Krachtig
Eenvoudig
Complex
Beetje het mineraal
de mineralen
Beetje fruitig
Fruitig
Little Woody
Woody

More info

Gelegen op de hoge hellingen van de roche de Vergisson, een plek genaamd "LaMaréchaude" hier wordt voorgesteld in een Magnum 1,5 l is een unieke bodem, die is bevestigd door de grote hoogte en in het bijzonder door een bodem gevormd door witte stenen zeer kalkrijk.

Beschouwd als een van de beste percelen van de Pouilly-Fuissé, het helpt de scherpstelling, kleur en materiaal, terwijl de wijn te houden van nervositeit. Dit is met name het geval met oude wijnstokken in de leeftijd van meer dan 50 jaar.

Het maken van wijn en defokkerij in vaten van eikenhout zijn voorbeelden van accuratesse, precisie en geduld, om de kwestie en aromatische aanvulling op het, zonder verlies van de wijn. De vergrijzing duurt 12 maanden met 15% nieuwe eik.

Deze Pouilly Fuissé is een wijn van karakter, zeer zuiver, fijn en met een zeer fraaie mineraliteit. Het drukt op de neus van een complex boeket van fruit : vers citroen -, exotisch fruit, vis... In de mond, een scherpe aanval die verlaat snel de weg naar een mooie ronding en vooral een concentratie van aromatische ongelooflijk. De afdronk is soepel en elegant, lang in de mond opmerkelijk.


- Serveertemperatuur: 11 tot 13° de tabel, 10° als aperitief

- Guard: al zeer open, het kan bewaard worden nog steeds tussen de 4 en 6 jaar oud

- Druif: Chardonnay

- Leeftijd van de wijnstokken: 55 jaar

- Oppervlakte: 0,40 Hectare

Een uitzicht over de wijngaarden en klei-kalkachtige bodem. de plaats genaamd "Op De Rots" :

pouilly fuisse pas cher

Domaine Guerrin - Vergisson

Producent van Pouilly Fuissé en Saint-véran aanbieden

Fabien Guerrin heeft bij zijn ouders voor 5 jaar en geleidelijk het gebied, gelegen op de heuvels van Vergisson in het Zuiden van de Bourgogne, in het wijngebied van de Maconnais.

Tussen de rotsen van Solutré en Vergisson, de familie domaine Guerrin is op zoek naar verfijning, zuiverheid en balans in zijn grote witte wijnen van de Bourgogne. Erg gehecht aan een wijn met een traditionele, handmatige eerste plaats, en met respect voor het milieu.

Opmerking sommige van de kenmerken in het gedrag van de wijngaard : ploegen van de bodem, waardoor de wortels gaan diep de opbrengst onder de knie, en een hand dunner kan bieden voor de Chardonnay ideale voorwaarden van de looptijd.

Handmatige oogst geassocieerd met wijnmaken is traag en natuurlijke rijden, dankzij de gisten die van nature aanwezig in de druiven helpen om de ziel en de authenticiteit van het terroir van elke wijn.
De vergrijzing is gedaan op lees in eiken vaten en duurt 11 tot 12 maanden, afhankelijk van de vintage en de typicity van het terroir.

producteur pouilly fuissé

Appellation

Pouilly Fuissé

De karakters van de wijnen

Elegant en vol charme, deze witte wijnen bieden een jas, variërend van bleek goud te diep goud, met groene reflecties. Verschillende families van de aroma ' s maken van het boeket : minerale noten (silex), amandel en hazelnoot, citrus (citroen, grapefruit, ananas, witte vruchten (perzik), lindebloesem en acacia, kruimel brood, brioche, boter, honing. De bodem aanwezig is in het paleis een aantal verschillen. Met de functies die zijn weelderige, de structuur goed is, begunstigd door een goede natuurlijke rijkdom. Finesse en onderscheid te karakteriseren. Niet te verwarren met de Pouilly-Fumé van de rivier de Loire.

Sommelier aanbeveling

Wit : rijk en complex, wordt dit aangegeven met een minerale toets die is goed geschikt voor schelpdieren noble, gamba ' s, kreeft, kreeften, maar ook om de gekookte foie gras. De mooie balans van zuurheid-flexibiliteit toegekend aan de witte vleessoorten, zoals kalfsvlees en gevogelte in saus crémée, en natuurlijk geitenkaas. De aromatische kracht zal ook in staat zijn om te harmoniseren met de exotische gerechten pittig en zeer geurige, zoals couscous en tagines van vis of garnalen in zoetzure saus. De sushi zal blijven bestaan als een fijne mineraliteit.
Serveertemperatuur : 11 tot 13 °C.

Situatie

De rotsen van Solutré en Vergisson, symbool van deze wijngaarden, herinneren ons eraan dat de top 500 meter boven de zeespiegel, 200 miljoen jaar, we denken ! Er zijn 20 000 jaar, één van de meest geavanceerde culturen in de prehistorie bloeide hier. Opgericht in 1936, deaoc brengt de vier dorpen van Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson en Chaintré.

Terroirs

Aan de oevers van crinoidal kalksteen die identiek zijn aan die van de Côte-d ' or, de rotsen van Solutré en Vergisson (kliffen bajociens) vertonen dit profiel acute omdat de fossiele koralen heel moeilijk zijn, zijn beschermd tegen erosie.
De wijngaard bevindt zich op de hellingen en de voet van deze rotsen, op leistenen, stenen en klei-kalkachtige bodem van de jura. De heuvels vormen kleine baaien met vrij steile hellingen, blootgesteld aan het oosten en zuid-oosten, tussen de 200 en 300 meter hoogte.

Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam

De vele lieux-dits, bijvoorbeeld :

  • De Bucherat
  • De Wijngaarden Boven
  • Barvay
  • Beauregard
  • Combe Poncet
  • In Bertillonne
  • In De Vallei
  • De Kont
  • De Barrière
  • De Maréchaude
  • De Chevrières
  • De Préauds
  • Les Vignes Blanches
  • Pre Gebieden
  • Solutré
  • Onder de Oven
  • Op de Rots
  • Op Molens
  • Vergisson
  • Om Agnières
  • Om Pouilly
  • De wijnstokken van de Fontein
  • .......

  • Categorie

    Dorp Benaming

  • Wijn regio

    DE WIJNGAARDEN VAN DE MÂCONNAIS

  • Informatie

    Dorp Benaming van de Mâcon in het departement Saône-et-Loire (AOC).
    Deze benaming kan worden gevolgd door de naam van de Climat van de wijn.
    De gemeenten van de productie : Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson en Chaintré.

  • Gebied onder productie

    Gebied onder productie: 761,37 ha

Witte wijn, uitsluitend Chardonnay.

Bron : BIVB

INFOS saveurs domaine avis_client accord_mets_vin service transport cadenas
livraison

Livraison du
vin en 5 jours

securite

Paiement des
achats de vin

qualite

Rapport qualité
prix garanti

service

Service
client

L'abus de vin est dangereux pour la santé, consommer avec modération. Achat de vin interdit aux mineurs de moins de 18 ans.

Le Bourguignon - Vente de vin - Achat vin Bourgogne en ligne - SARL au capital de 10 000 € - RCS 788 926 426 - 21200 Beaune - Bourgogne - 03 73 64 00 07 Vente vins de Bourgogne proposés aux meilleurs prix en vente sur la boutique internet

Le bourguignon, boutique en ligne parmi les meilleurs sites de vente vin de Bourgogne. Buy Burgundy Wine Online

Paiement sécurisé