Meursault 2018 "Little Charrons"
- Wit
- 75 cl
Typisch voor de grote witte wijnen van Bourgondië, deze Meursault "Les Petits Charrons" is bijzonder succesvol: rond, vet en honing, het is een Meursault met gegarandeerde prijs-kwaliteitverhouding!
+ de détails
dégustation
Meursault 2018 "Little Charrons"
-
sec/doux
-
léger/puissant
-
épicé/peu epicé
-
Peu fruité/Fruité
-
Peu Boisé/Boisé
Perfectionisten, Bernard en Aurélien Millot zullen zich richten op het geven van deze Meursault 2018 al het vet, rondheid en gastronomische kant gezocht in de wijnen van Meursault.
Hier vinden we een witte wijn uit Bourgondië zeer volbracht en al zeer expressief, zowel op de neus als in de mond. Tegelijkertijd ruim en delicaat, het biedt toegang tot een zeer grote Bourgondische wijn met vertrouwen en tegen een concurrerende prijs.
Al zeer aangenaam en evenwichtig dankzij de prachtige rijpheid van de vintage, kan dit Meursault dorp 2018 van de plaats genaamd "Les Petits Charrons" gemakkelijk worden bewaard voor 5 jaar.
Bedrijfstemperatuur:
12 tot 14 graden
caractéristiques
-
Titel
Dorp -
Soort wijn
Rustige -
Wijnbereiding
Eiken vaten -
Druivendruiven
Chardonnay -
Oogst
Handmatig -
Wijngebied
Côte de Beaune -
Vintage
2018 -
Service
12 tot 14 graden
appellation
Meursault
Wijnkarakters
Volgens de Eerste Crus en de verschillende Klimaten (zogenaamde plaatsen verbonden aan een terroir), verschijnen de nuances. De witte Meursault wordt meestal gepresenteerd onder een goudgroene, seringeel, licht geaccentueerd of bronsgoud gepolijst op basis van leeftijd. Helder en helder, het gaat vaak gepaard met zilveren reflecties. Het boeket doet denken aan de rijpe cluster. In jonge wijn: geroosterde amandel en hazelnoot in een plantaardige en bloemrijke omgeving (meidoorn, vlierbes, varen, kalk, verbena) en mineraal (silex). Boter, honing, citrusvruchten ook een beroep op de neus. In de mond, een rijke en gedurfde wijn, met een zoete en vrolijke nootachtige smaak: de balans tussen het glad en het frisse, dalende alle registers van zijde. Lang, gestructureerd, het heeft volwassenheid nodig. Hij is een grote witte garde.
Sommelier's advies
Wit: zijn aromatische kracht en uitzonderlijke balans op basis van vet en zuurgraad maken het een van de grote heren van Bourgondië, vandaar een natuurlijke voorliefde voor edel vlees en vis en mooie textuur.
Zonder ze te domineren, overstijgt hij ze: dit is het geval van mooie stukken kalfsvlees of gevogelte in witte saus, gesublimeerd door de romige textuur van de wijn en door zijn lange onderscheiden zuurgraad. Nog beter: met gegrilde schaaldieren en saus, zoals garnalen, kreeft of kreeft, waarvan de aromatische intensiteit en knapperige textuur spelen met zijn levendige en soepele balans.
Zelfs blauwe kazen en foie gras nemen het op de eerste poging.
Bedrijfstemperatuur: 12 tot 14 graden Celsius
Situatie
Verdwenen in de diepten van de grond op de hoogte van Nuits-Saint-Georges, de harde kalksteen van Comblanchien verschijnt hier terwijl we naar het zuiden gaan, verlaten we de rode wijnen om de blanken te bezoeken. Wat Chardonnay het beste doet in Côte de Beaune! Dit uitgestrekte dorp ziet een opeenvolging van kleine wijnbouwhuizen en uitgestrekte burgerlijke eigenschappen. De torenspits van de klokkentoren lijkt het werk van feeën: de stenen naald stijgt tot 53 meter hoog. Deze uitstekende wijngaarden werden al in 1098 ontwikkeld door de monniken van Cîteaux. DeControlled Origin Calling werd opgericht in 1937. Meursault produceert ook een kleine hoeveelheid rode wijn.
Terroirs
Het beste terrein ligt ongeveer 260 meter boven de zeespiegel, volgens een tentoonstelling die schuin stijgt van zonsopgang tot 12.00 uur. De Bathoniaanse (Jurassic) vloer heeft een afspraak met de kust. Een schaduw van Magnesische kalksteen verschijnt soms.
De wijngaard vindt zijn uitmuntendheid op kalksteen mergel. De oude Callovian kalksteen en de Argoviaanse mergel rots delen de jaargangen.
Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd
Klimaten gerangschikt in1e vintage
- Blagny Blagny
- Charmes
- Clos des Perrières
- Genevrières
- De jongere
- De kamer onder het hout
- De Porusot
- De Bouchères
- De kwartels
- De Cras
- De Gouden Druppels
- De Plures
- De Ravelles
- De Witte Santenots
- De Santenots van het Midden
- Parels
- Porusot Porusot
- Onder Blagny
- Onder de rug van Ane
-
Categorie
Bellen dorp
-
Wijngebied
BEAUNE KUST WIJNGAARD
-
Informatie
Oproep dorp van de Côte de Beaune, in de Gold Coast(AOC).
Deze benaming omvat 19 Klimaten geclassificeerd als Premier Cru.
Productie commune: Meursault.
De namen MEURSAULT en MEURSAULT PREMIER CRU kunnen al dan niet gevolgd worden door de naam van hun Climate of Origin. -
Gebied in productie
Gebied in productie:
1 hectare (ha) - 10.000 m² - 24 gewerkt
Blanken: 382,32 ha
(inclusief 104,69 ha in Premier Cru)
Rood: 13,52 ha
(inclusief 2,81 ha in Premier Cru)
Witte wijnen voornamelijk, Chardonnay variëteit.
Rode wijnen, Pinot Noir druif.
Bron: BIVB
domaine
Domaine Bernard Millot
Bernard Millot is een van de producenten van Grands Vins de Meursault, die vooral gehecht is aan de finesse en zuiverheid van de wijnen.
Zijn zoon Aurélien neemt de flambaut in continuïteit over.
Domaine Millot heeft 8 hectare wijnstokken voornamelijk in de Meursault en Meursault Premiers Crus benamingen, maar niet alleen. het produceert ook rode wijnen en regionale benamingen.
