pouilly samengefuseerd
  • pouilly samengefuseerd

Pouilly-Fuissé 2018 - Op La Roche

  • Wit
  • 75 cl

Beschouwd als uitzonderlijk in Zuid-Bourgondië, brengt de 2018 vintage deze Pouilly Fuissé een buitengewone intensiteit. de balans is al op de zoetheid, terwijl het brengen van de elegantie van Pouilly-Fuissé De Guerrin landgoed tekent een zeer complete wijn, die uw tafel zal verrukken rond geraffineerde vis of afgeroomd gevogelte.

+ de détails

€ 23,90

Tarifs dégressifs info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

la bouteille

check_circle En stock
  • Livraison

    Les délais de livraison moyen en colis protégés du Pouilly-Fuissé 2018 - Op La Roche sont de 24 à 48h en express UPS. Cette expédition comprend une garantie anti-casse.

  • Garantie anti-casse ?

    Les bouteilles de vin sont conditionnées dans des emballages spécialisés certifiés par le transporteur UPS, qui permettent de garantir une livraison sans abîmer les vins ou casser les bouteilles. Si jamais un colis est perdu ou les bouteilles de vins cassées, il vous sera ré-expédié dans les meilleurs délais, nous avons une assurance spécifique pour ce besoin.

  • Offrir ce vin ?

    Si vous souhaitez offrir ce vin de Bourgogne en cadeau :

    • Vous avez la possibilité de créer plusieurs adresses et de choisir celle de la personne destinataire pour lui envoyer directement ;
    • Insertion gratuite d'un message personnalisé : indiquez lors du processus de commande le message personnalisé que vous souhaitez insérer avec le bon de livraison, dans une enveloppe. (Nous ne joignons jamais les factures dans les colis)
    • Coffrets en bois : il est possible de joindre un magnifique coffret en bois pour 1, 2 3 ou 6 bouteilles. Ajoutez le coffret de votre choix dans le panier en allant dans la catégorie des coffrets de vins

dégustation

Pouilly-Fuissé 2018 - Op La Roche

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Gelegen op de hoge hellingen van de Vergisson rots, deze plaats genaamd "Sur La Roche" is een uniek terroir dat zich doet gelden door zijn grote hoogte en vooral door een bodem gevormd van witte stenen zeer kalksteen.

Beschouwd als een van de beste percelen van Pouilly-Fuissé,het maakt het mogelijk om concentratie, kleur en materiaal te geven, terwijl de wijn nerveus te houden. Dit is vooral het geval hier met oude wijnstokken meer dan 50 jaar oud.

Wijnbereiding eneiken vat zijn voorbeelden van strengheid, precisie en geduld, om materiaal en aromatische supplementen te brengen zonder de wijn te vervormen. De veroudering duurt 12 maanden met 15% van de nieuwe vaten.

Deze Pouilly Fuissé 2018 is een wijn van karakter,zeer puur, fijn en met een mooie mineraliteit. Het zal uitdrukken op de neus een complex boeket van fruit: verse citroen, exotische vruchten, perziken ... In de mond een openhartige aanval die snel plaatsmaakt voor een mooie rondheid en vooral een ongelooflijke aromatische concentratie. De afwerking is soepel en elegant, de lengte in de mond opmerkelijk.


- Serveertemperatuur:11 tot 13 graden aan tafel, 10 graden als aperitief

- Guard:al zeer open, kan worden bewaard voor nog eens 4 tot 6 jaar

- Druif:Chardonnay

- Leeftijd van de wijnstokken:55 jaar

- Oppervlakte:0,40 hectare

Mening van de wijngaarden en klei-kalksteengrond van de plaats genoemd "Sur La Roche":

pouilly fuisse pas cher

mets & vins

Witte Bourgondische wijnen ronde en krachtig: Foie Gras, Romige saus vis, gegrilde zeevis, kreeften, kreeften, Cream Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

caractéristiques

  • Titel

    Dorp
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Chardonnay
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Mâconnais
  • Vintage

    2018
  • Service

    12 tot 14 graden
  • Bewaring potentieel

    2026
appellation

Pouilly Fuissé

Wijnkarakters

Elegant en vol charme, deze witte wijnen bieden een kleur variërend van bleek goud tot duurzaam goud, met groene accenten. Verschillende families van aroma's vormen het boeket: minerale noten (silex), amandel en hazelnoot, citrus (citroen, grapefruit, ananas), wit fruit (perzik), limoen en acacia, broodkruimels, boter brioche, honing. De terroirs presenteren aan het gehemelte bepaalde diversiteit. Onder weelderige kenmerken, de structuur is recht, begunstigd door een goede natuurlijke rijkdom. Finesse en onderscheid karakteriseren het. Niet te verwarren met de Pouilly-Fumé aan de oevers van de Loire.

Sommelier's advies

Wit: rijk en complex, het wordt gekenmerkt door een minerale touch die zeer geschikt is voor edele schaaldieren, garnalen, kreeften, kreeften, maar ook gekookte foie gras. De mooie zuurgraad-flexibiliteit balans is afgestemd op wit vlees, zoals kalfsvlees en gevogelte in romige saus, en natuurlijk geitenkaas. De aromatische kracht zal ook harmoniseren met kruidige en zeer geurige exotische gerechten, zoals couscous en vis tajines, of garnalen in zoetzure saus. De sushi zal perfect zijn mineraliteit ondersteunen.
Bedrijfstemperatuur: 11 tot 13 graden Celsius.

Situatie

De rotsen van Solutré en Vergisson, emblematisch van deze wijngaard, herinneren ons eraan dat vanaf de top van deze 500 meter hoogte, 200 miljoen jaar ons in de gaten houden! 20.000 jaar geleden bloeide een van de meest geavanceerde culturen van de prehistorie hier op. DeCall of Controlled Origin, opgericht in 1936, brengt de vier dorpen Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson en Chaintré samen.

Terroirs

Op kalkstenen oevers met entroques identiek aan die van de Gold Coast, de rotsen van Solutré en Vergisson (Bajocian hellingen) hebben dit acute profiel vanwege de zeer harde fossiele koralen die hen beschermd tegen erosie.
De wijngaard beslaat de hellingen en voet van deze rotsen op steenachtige scree en klei-kalksteen bodems van het Jura. De hellingen vormen kleine baaien met vrij steile hellingen, blootgesteld aan het oosten en zuidoosten, tussen 200 en 300 meter boven de zeespiegel.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

De vele plaatsen zeiden, bijvoorbeeld:

  • Aan de Bucherat
  • Bij de wijnstokken hierboven
  • Barvay Barvay
  • Beauregard
  • Combe Poncet
  • In Bertillonne
  • In Valley
  • De Arse
  • De Barrière
  • La Maréchaude
  • De Chevrières
  • De Preauds
  • De witte wijnstokken
  • Pre des Aires
  • Solutré Solutré
  • Onder de oven
  • Op de rots
  • Op de Molens
  • Vergisson
  • Naar Agnières
  • Op Pouilly
  • Wijnstokken van de Fontein
  • .......

  • Categorie

    Bellen dorp

  • Wijngebied

    MÂCONNAIS WIJNGAARD

  • Informatie

    Calling Village of Mâconnais, in Saône-et-Loire(AOC).
    Deze naam kan gevolgd worden door de naam van het klimaat waaruit de wijn afkomstig is.
    Productiegemeenten: Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson en Chaintré.

  • Gebied in productie

    Productiegebied: 761,37 ha

witte wijnen uitsluitend, Chardonnay variëteit.

Bron: BIVB

domaine

Domaine Guerrin - Vergisson

Producent van Pouilly Fuissé en Saint Véran

Fabien Guerrin heeft zich voor 5 jaar bij zijn ouders gevoegd en neemt geleidelijk het landgoed over, gelegen op de hoogten van Vergisson in het zuiden van Bourgondië, in het wijngebied van Mâconnais.

Tussen de rotsen van Solutré en Vergisson is het landgoed van de familie Guerrin voortdurend op zoek naar finesse, zuiverheid en balans in zijn grote bordeauxwitte wijnen. Zeer gehecht aan een traditionele wijnbouw, voornamelijk handmatig, en respectvol voor het milieu.

Let op de kwaliteiten in het bedrijf van de wijnmakerij: het ploegen van de bodems, waardoor de wortels diep kunnen dalen, gecontroleerde opbrengsten en handmatig uitdunnen maken het mogelijk om de Chardonnay ideale omstandigheden van rijpheid aan te bieden.

Handmatige oogsten gecombineerd met een langzame en natuurlijke wijnbereiding, aangedreven door gisten die van nature aanwezig zijn in de druiven, helpen om de ziel en authenticiteit van het terroir van elke wijn te houden.
De veroudering gebeurt op dregs in eiken vaten en duurt 11 tot 12 maanden, afhankelijk van de vintage en de typischheid van het terroir.

producteur pouilly fuissé