Chablis Premier Cru 2021 - "Les Fourneaux"

  • Wit
  • 75 cl

Een Chablis 1er Cru "Les Fourneaux" van het Domaine des Genèves, rijk aan zoetheid en mineraliteit: Stéphane Aufrère tekent een prachtige Chablis Premier Cru die al in een zeer goed expressieniveau is.

meer details

€ 22,80

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles

check_circle Op voorraad
  • Levering

    De levertijden voor Chablis Premier Cru 2021 - "Les Fourneaux" in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Chablis Premier Cru 2021 - "Les Fourneaux"

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

  • Bebost

Mineraal, fris en genereus, een Chablis Premier Cru "Les Fourneaux" uit de zeer goede jaargang 2021 in Chablis en Bourgondië biedt u alle beloften van de beste 1er Crus van deze zeer mooie Bourgondische 100% Chardonnay witte wijn appellatie.

In 2021 zorgde een milde en natte winter voor een vroege knopbreuk.

In het voorjaar staan de wijnboeren 's nachts op om de vorst te bestrijden (van eind maart tot begin april, daarna op 11 en 12 mei) die de valleibodems sterk aantast.

Dan beperkt de hete en droge zomer ook de opbrengsten.

De jaargang 2021 is opmerkelijk vanwege zijn vroegrijpheid, zijn lage opbrengsten, maar ook vanwege een zeker classicisme. De wijnen combineren evenwicht en frisheid, kenmerkend voor Chablis.

De zomer, onderbroken door een paar hittegolven, droeg ook bij aan de vroegrijpheid van de wijnoogst.
Wijn geproduceerd op een oppervlakte van 2 hectare 11.
Het wordt gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde vaten waar het alcoholische en malolactische gisting ondergaat, klaring met bentoniet en filtratie.
Chablis 1er Cru Les Fourneaux is dicht en genereus, met een mooie lengte in de mond met geroosterde en boterachtige tonen die specifiek zijn voor Chardonnay, aroma's van honing en peperkoek.

Het gaat harmonieus samen met kippen en wit vlees, maar ook met exotische gerechten.


Rond en verkwikkend, om nu van te genieten. Tot 7 jaar houdbaar

Serveertemperatuur: 12 tot 14 °C aan tafel, 10 tot 12° als aperitief

Wijn per stuk te koop, in prijs verlaagd vanaf 6 flessen

mets & vins

Intense en bloemige Bourgondische witte wijn: terrine, kleine oven, zoetwatervis, sushi, krab, garnalen, zeevruchten, kalfsvlees in witte saus, gevogelte blanquette, gevogeltefilets, provincie, gouda, camembert, brie

caractéristiques

  • Titel

    Premier Cru

  • Soort wijn

    Rustige

  • Wijnbereiding

    Tanks

  • Druivendruiven

    Chardonnay

  • Oogst

    Mechanische

  • Wijngebied

    Chablis

  • Vintage

    2021

  • Service

    12 tot 14 graden

  • Bewaring potentieel

    2027

  • Mate van alcohol

    12,5°
appellation

Chablis

Halverwege Beaune en Parijs beslaat het wijngebied Chablis een twintigtal gemeenten. In het midden van de valleien met beboste pieken, de wijnstokken lijn de heuvels grenzend aan de mooie vallei van Serein. De wijnstokken hebben hun wortels in een klei-kalksteen bodem die Chablis wijnen hun karakteristieke minerale aroma's geeft, tot uw vreugde!

Hier neemt Chardonnay een prominente plaats in: het is de druivensoort die wordt gebruikt voor alle witte wijnen. Deze druif geeft wereldberoemde benamingen, waarvan de meest bekende de Chablis Grand Cru is met een goudgroene kleur, perfect in balans tussen het heldere, het droge en de zuurgraad.

U zult ook genieten van de Chablis Premier Cru. Deze benaming zet een breed scala aan aroma's in, van het meest minerale tot de meest bloemige.
Zoals voor de Chablis,zeer droog, het onderscheidt zich door zijn frisheid en finesse.
Petit Chablis is een wijn die rijk is aan aroma's van witte bloemen en citrusvruchten, vol levendigheid en lichtheid.

Bron: BIVB

domaine

Domaine des Genèves - Chablis

Het Domaine des Genèves is een landgoed van meer dan 20 hectare in het dorp Fleys in Bourgondië, een van de 19 dorpen die chablis wijnen produceren is een wijngaard die al generaties lang eigendom is van de familie van Dominique Aufrère.

Chardonnay: de belangrijkste witte druif van Bourgondische wijnen, die de witte wijnen van Chablis produceert. De vintage van Domaine des Genèves onthult een diepe neus met de geuren van toast en vochtige steen en een indrukwekkende kern van citrus, mineraal en vuursteen.

De onberispelijke balans en lange afwerking zijn uitzonderlijk, het uitdrukken van een veroudering potentieel van 1 tot 10 jaar.

De Chablis Domaine des Geneves moeten vis of gegrilde vis begeleiden.