2017 Volnay

Volnay 2017 : Deze Volnay rood van een vintage van hoge kwaliteit is een charmeur en balans. Om ontdekt te worden zonder vertraging, de hoeveelheden zijn beperkt.

 More details
20,67 €

Prix dégressifs

À partir de : 6 19,67 €

Warning: Last items in stock!

Saveurs

Lichtgewicht
Krachtig
Eenvoudig
Complex
Beetje het mineraal
de mineralen
Beetje fruitig
Fruitig
Little Woody
Woody

More info

Volnay rode 2017

Het domaine Mazilly besteedt in het bijzonder aandacht voor de vinificatie van de wijnen van de Bourgogne. De oogst manuele oogst in dozen van 30 kilo vermijdt de verdichting van de druiven. Alleen de rijpe korrels zijn geselecteerd door de plukkers, de sortering wordt uitgevoerd in de wijngaard.

Presentatie ideaal gelegen in het zuid / zuid-oost, verdeeld in 6 percelen voor de gronden van het midden hellingen, de bodems bestaan uit bruine aarde, kalksteen conglomeraten oligocènes.

Voor de percelen van de hellingen worden bodems met een dominante marly en klei, de helling is zeer uitgesproken, de vloeren zijn bezaaid met kleine steentjes, dat is natuurlijk erg positief voor de wijnstok.

Hoog in eikenhouten vaten, deze Volnay Wijn is fruitig in zijn jeugd, met tonen van kersen, morello kersen, en een boeket van viooltjes.

Zijn veroudering en stelt hem in staat om los van de aroma 's van kreupelhout, vanille en aroma' s van zoete (gekonfijt fruit).


Temperatuur van de dienst :

14 tot 16°

Domaine Mazilly

De bourgogne is de bakermat van de familie Mazilly voor verschillende generaties.

In de vroege jaren 1950 Pierre Mazilly de opvolger van zijn grootvader. Zijn zoon Frederik en zijn kleinzoon Aymeric nemen de fakkel en de familietraditie voort. De familie Mazilly zich bezighoudt met alle stadia van de productie, het werk van de wijngaard tot het bottelen, altijd bieden wijnen van grote kwaliteit.

De operatiekamers zijn gelegen in Meloisey, een klein dorpje in de Hautes-Côtes de Beaune naar het wijn maken in de traditie van eeuwen, het is zelfs gezegd dat de wijn van Meloisey zou hebben plaatsgevonden, bij de kroning van Philippe Auguste in 1179.

Sinds 2001, het grootste deel van de wijnen zijn leeftijd en gerijpt in de kelders in Meursault.

De wijngaarden van het gebied, 18 hectare in totaal, zijn vooral gelegen in de Hautes Côtes de Beaune, maar ook in de benamingen bekend als Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay of Meursault...

Appellation

Volnay

De karakters van de wijnen

Gewaardeerd om zijn finesse, haar sap, en het bouquet, de Volnay wordt vaak gepresenteerd als de rode wijnen van de Bourgogne is de meer vrouwelijk.
Sommige van de bodems in aanmerking komt dit portret van een meer vol en krachtig, maar het is waar dat het laat op de Côte de Beaune, zoals een spoor van lipstick, de voetafdruk van een fuck... Juwelen helder, duidelijk granaat, de aroma ' s zingen de violet, kruisbes, kersen, en met de leeftijd van kruiden, wild en gekookte pruimen. De concentratie, complexiteit kan worden uitgedrukt op een manier die het delicate en genuanceerd. De franchise van de smaak, voegt een precociousness dat stelt haar in staat om open te stellen snel genoeg. Vers op de aanval, warm in de finale, en het wordt verondersteld om te bijten in de fruit en adem diep in haar vlees.

Sommelier aanbeveling

Rood : haar vrouwelijkheid fluwelen hand in hand gaat met een grote aromatische intensiteit, die predisponeert tot verfijnde gerechten op basis van gevogelte geduldig geroosterde of gelakt. Ze zullen overweldigd worden door de fruitige aroma ' s en kruidig. Nog beter, zoals Premier Cru, het is in de vogel, die hij geïnteresseerd is, net geroosterd of in een stoofpot, langzaam gestoofd.
In dit geval, de weelde en vlezige textuur van deze grote wijn zal grote dingen doen. Voor de meer avontuurlijke, kunnen we denken ook aan een grote couscous of tajine met vlees of gevogelte, of beide. Zijn intensiteit laat hem om te trouwen met de kazen beweerd.
Serveertemperatuur : 14-16 °C.

Situatie

Hoog op de Côte de Beaune, smalle en steile om te vertrekken al zijn comfort aan de wijnstok, Volnay is gelegen in het kleine bergdorpje Chaignot, het tekenen van een lichte bocht in de algemene richting van de hellingen : van de levant naar het zuid-oosten.
Deze wijngaard ligt in waarde voor eeuwen. De ridders van Malta, de abdijen van Saint-Andoche Autun en Maizières, het domein ducal en dan royal hebben geoogst en voor de Revolutie. De bijzonderheid is bevestigd als vroeg als in de Achttiende eeuw. De rode en de uitkomst van de Pinot Noir, met de aoc, opgericht in 1937 wordt begeleid door de Volnay-Santenots product op Meursault
(grenzend aan en de continuïteit van de bodem, zoals de aarde Pinot Noir).

Terroirs

De kalksteen oolithique kan worden vergeleken met de porfier van de Morvan. Roze, met graan van een mooi licht groen, het ondersteunt banken van leisteen. In de top van een heuvel, een veld erg hard. Vervolgens een witte kalkstenen aargau langs de helling naar beneden, licht en kalkachtige uitstraling. Lager, de kalksteen, de jura is stenig, ijzerhoudend, roodachtig. De piemonte is gemaakt van diepere bodems en grind. Hoogte : tussen 230 en 280 meter.

Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam

Klimaat ingedeeld in 1er cru

  • Carelle sous la Chapelle
  • Champans
  • Eindigde de Audignac
  • De Bar gesloten
  • Clos de la Bousse d ' or
  • Clos de la Cave des Ducs
  • Clos de la Chapelle
  • Eindigde de Rougeotte
  • Clos des 60
  • Clos des Chênes
  • Clos des Ducs
  • Clos du Chateau des Ducs
  • Clos du Verseuil
  • In Chevret
  • Frémiets
  • Frémiets - Eindigde de Rougeotte
  • De Gigotte
  • Lassolle
  • De Ronceret
  • Het Dorp
  • De Hoeken
  • De Mist
  • De Caillerets
  • De Lurets
  • De Mitans
  • Pitures Boven
  • Robardelle
  • Santenots
  • Grootte Voeten

Bron : BIVB

INFOS saveurs domaine avis_client accord_mets_vin service transport cadenas
livraison

Livraison du
vin en 5 jours

securite

Paiement des
achats de vin

qualite

Rapport qualité
prix garanti

service

Service
client

L'abus de vin est dangereux pour la santé, consommer avec modération. Achat de vin interdit aux mineurs de moins de 18 ans.

Le Bourguignon - Vente de vin - Achat vin Bourgogne en ligne - SARL au capital de 10 000 € - RCS 788 926 426 - 21200 Beaune - Bourgogne - 03 73 64 00 07 Vente vins de Bourgogne proposés aux meilleurs prix en vente sur la boutique internet

Le bourguignon, boutique en ligne parmi les meilleurs sites de vente vin de Bourgogne. Buy Burgundy Wine Online

Paiement sécurisé