Puligny Montrachet 2015

La qualité et la réputation des Puligny Montrachet en font des vins blancs très demandés ! De plus en plus difficiles à trouver en dessous de 40 euros, le Bourguignon vous propose un Puligny Montrachet de l'exceptionnel millésime 2015. Vin en vente par 6 et multiples.

 Plus de détails
34,95 €

Prix dégressifs

À partir de : 12 33,95 €

Saveurs

Léger
Puissant
Simple
Complexe
Peu minéral
minéral
Peu fruité
Fruité
Peu Boisé
Boisé

En savoir plus

Puligny Montrachet 2015 - Arnaud Germain

Parmi les plus prestigieux vins blancs de la Côte de Beaune, le Puligny-Montrachet a connu ces dernières années des millésimes de très grande qualité....mais en quantités très faibles.

Très demandé et en vente partout dans le monde, la surface de production du Puligny Montrachet blanc est de seulement 210 hectares, Premiers Crus compris

Ce Puligny-Montrachet 2015 dispose d’une grande finesse et d'une extraordinaire complexité aromatique !

Son bouquet sera composé d'arômes floraux (aubépine), fruits secs (amande, noisette) ou encore fruits blancs. Familles aromatiques lactées ou encore miel pourront également être découverts au cours de la dégustation.

Choisissez les plats les plus élégants et raffinés pour accompagner ce vin, tout en gardant à l'esprit la richesse et la concentration qui appellent des mets structurés. Proposez par exemple des viandes blanches en sauce (volaille sauce blanche, veau sauce champignons), mais aussi langouste ou homard et bien sûr foie gras.

Garde entre 4 et 8 ans.

Température de service : 11 à 13 °C.

Vin en vente à l'unité

 

Carte de l'appellation Puligny-Montrachet :

carte puligny montrachet

Domaine Germain Père & Fils

Le domaine Germain est situé dans le village bourguignon de Saint-Romain en Côte de Beaune

Arnaud Germain poursuit avec brio le travail et la réussite développés par ses parents qui l'accompagnent dans le travail du domaine.

Depuis plusieurs générations, le domaine Germain évolue toujours vers un produit de qualité et favorise au maximum l’environnement par ses travaux de la vigne et de la cave

S’étirant sur plus de 13 hectares, la propriété recouvre une partie des appellations suivantes : Saint-Romain (rouge et blanc), Auxey-Duresses, Meursault, Beaune et Pommard.

Appellation

Puligny Montrachet

Caractères des vins

Blanc : une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verdâtres. Cette tonalité prend de l’intensité avec l’âge. Son bouquet réunit aubépine, raisin mûr, pâte d’amande, noisette, ambre, citronnelle, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel. Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.
Rouge : d’un rubis assez vif dans sa jeunesse, plus profond avec l’âge, son bouquet se répartit entre les petits fruits rouges (framboise, groseille) et noirs (cassis, mûre), puis il tire sur le cuir, le musc, la fourrure. Tendre, fruité et charnu, il est de bonne constitution et supporte à merveille quelques années de garde.

Conseil du sommelier

Blanc : concentration et grande race font l’étoffe du Puligny-Montrachet et de ses Premiers Crus. Tout en équilibre, cette grande complexité aromatique, alliée à un style épuré, demande des mets délicats mais également riches. Aussi à l’aise sur une belle volaille en sauce que sur un veau poêlé aux champignons, le Puligny-Montrachet se montrera admirable avec le foie gras, le homard et la langouste, les poissons de mer grillés et poêlés le remercieront de sa grande distinction.
Sur le plateau de fromages il recherche la compagnie des chèvres et du reblochon ainsi que les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de Meaux.
Température de service : 11 à 13 °C.
Rouge : sa structure opulente et charnue apportera onctuosité et rondeur au veau, au porc et aux volailles rôties, mais aussi aux fromages à pâte cuite comme le comté.
Température de service : 14 à 16 °C.

Situation

Puligny-Montrachet (prononcé Mont-Rachet) partage avec Chassagne l’expression la plus parfaite du Chardonnay. A quelques mètres seulement des Grands Crus, l’Appellation d’Origine Contrôlée instituée en 1937 offre un vin blanc à la personnalité affirmée et de haute réputation. Notamment du côté du hameau de Blagny, le Pinot Noir bénéficie de terroirs favorables, produisant un excellent vin rouge.

Terroirs

Les vignes occupent souvent des sols bruns calcaires, ou encore des calcaires où alternent des bancs marneux argilo-calcaires, parfois profonds ou à même la roche dure. Les limons argileux sont épais en hauteur, à grains fins plus bas sur
la pente. Expositions au levant et au sud-est entre 230 et 320 mètres d’altitude.

Liste des Climats et lieux-dits de cette appellation

Climats classés en 1er cru

  • Champ Canet
  • Champ Gain
  • Clavaillon
  • Clos de la Garenne
  • Clos de la Mouchère
  • Hameau de Blagny
  • La Garenne
  • La Truffière
  • Le Cailleret
  • Les Chalumaux
  • Les Combettes
  • Les Demoiselles
  • Les Folatières
  • Les Perrières
  • Les Pucelles
  • Les Referts
  • Sous le Puits

  • Catégorie

    Appellation Village

  • Région viticole

    VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE

  • Information

    Appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or (AOC).
    Cette appellation comporte 17 Climats classés en Premier Cru.
    La commune de Puligny-Montrachet produit aussi 5 Grands Crus (voir FICHE N° 52). Les vins rouges provenant de l’aire de production de cette appellation peuvent également prétendre à l’appellation CÔTE DE BEAUNE VILLAGES.
    Commune de production : Puligny-Montrachet.
    Les appellations PULIGNY-MONTRACHET et PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur Climat d’origine.

  • Superficie en production

    Superficie en production :
    1 hectare (ha) = 10 000 m2 = 24 ouvrées
    Blancs : 210,70 ha
    (dont 98,13 ha en Premier Cru)
    Rouges : 0,76 ha
    (dont 0,05 ha en Premier Cru


Vins blancs presque exclusivement, cépage Chardonnay.
Vins rouges, cépage Pinot Noir.

Source: BIVB

Commentaires

Résumé

0

(0 Commentaires)

Sélectionnez une ligne pour filtrer les avis

  • 5
    (0)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)

Ecrire un commentaire

Donnez votre avis

Puligny Montrachet 2015

Puligny Montrachet 2015

<p>La qualité et la réputation des Puligny Montrachet en font des vins blancs très demandés ! De plus en plus difficiles à trouver en dessous de 40 euros, le Bourguignon vous propose un Puligny Montrachet de l'exceptionnel millésime 2015. Vin en vente par 6 et multiples.</p>

INFOS saveurs domaine avis_client accord_mets_vin service transport cadenas
livraison

Livraison du
vin en 5 jours

securite

Paiement des
achats de vin

qualite

Rapport qualité
prix garanti

service

Service
client

L'abus de vin est dangereux pour la santé, consommer avec modération. La vente de vin est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

Le Bourguignon - Vente de vin - Achat vin Bourgogne en ligne - SARL au capital de 10 000 € - RCS 788 926 426 - 21200 Beaune - Bourgogne - 03 66 72 97 62 Vente de vin - Sélection des meilleurs vins de Bourgogne proposés aux meilleurs prix en vente sur la boutique internet

Le bourguignon, boutique de vente de vin en ligne parmi les meilleurs sites de vente de vin de Bourgogne

Paiement sécurisé