Coteaux Bourguignons

Coteaux Bourguignons...issus de l'excellent domaine Michel Noëllat à Vosne Romanée en Côte de Nuits. Un véritable rapport qualité-prix imbattable pour ce Bourgogne Pinot Noir du quotidien fruité et accessible.

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Saveurs

Léger
Puissant
Simple
Complexe
Peu minéral
minéral
Peu fruité
Fruité
Peu Boisé
Boisé

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Coteaux Bourguignons

 

Un vin de Bourgogne tout en fruits qui apporte un très bel équilibre et une concentration remarquable.

Le Coteaux Bourguignons de Michel Noëllat est un vin de Bourgogne fruité et léger qui sera agréable des l'apéritif ou en accompagnement de plats aux saveurs douces.

Très agréable dés aujourd'hui, la garde de ce vin sera possible encore 1 à 2 ans

Servir aux alentours de 16°.

Domaine Michel Noëllat

Parmi les plus anciennes familles viticoles de Vosne Romanée, le Domaine Michel Noëllat et fils se nourrit d'un savoir faire unique associé à des idées novatrices.

Le Domaine Michel Noëllat à Vosne Romanée produits des appellations villages, premiers crus et Grands Crus de Bourgogne de la Côte de Nuits.

La récoltes et vinification se font de manière très exigeante : pour les vins rouges, les raisins sont récoltés à la main, triés, puis acheminés à la cuverie dans de petits bacs pour éviter l’écrasement des baies et une oxydation précoce.

Ils sont égrappés totalement puis mis en cuves ouvertes en inox, les températures étant contrôlées par thermo-régulation.

Les rouges macèrent à basse température pendant 3 jours puis la fermentation se déroule dans les cuves pendant 2 semaines environ.

Des remontages réguliers sont effectués et le chapeau est pigé 4 à 5 fois pendant la période de vinification.

Les vins sont élevés en fûts de chêne Français de diverses provenances.
La proportion de fûts neufs se situe entre 30% pour les villages et 50% pour les 1ers Crus et Grands Crus.

La mise en bouteilles est effectuée, après 15 à 18 mois d’élevage en fûts.

Appellation

Michel Noëllat

Michel Noëllat à Vosne Romanée : grands vins de Bourgogne de la Côte de Nuits du domaine Michel Noëllat en vente sur la boutique en ligne du Bourguignon.

Echezeaux Grand Cru, Clos de Vougeot Grand Cru, Vosne romanée, les meilleurs  vins en vente sur la boutique internet.

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Coteaux Bourguignons

<p>Coteaux Bourguignons...issus de l'excellent domaine Michel Noëllat à Vosne Romanée en Côte de Nuits. Un véritable rapport qualité-prix imbattable pour ce Bourgogne Pinot Noir du quotidien fruité et accessible. <strong><br /></strong></p>

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