Chablis 1er Cru 2014 Vaucoupin

Quelle qualité en Chablis pour le millésime 2014 ! Ce Chablis 1er Cru Vaucoupin du Domaine des Genèves ne déroge pas à la règle : Stéphane Aufrère signe un superbe Chablis Premier Cru qui, même si relativement récent est maintenant dans un très beau niveau d'expression. Vin en vente à l'unité, prix dégressif par 6

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Puissant
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Peu minéral
minéral
Peu fruité
Fruité
Peu Boisé
Boisé

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CHABLIS PREMIER CRU VAUCOUPIN 2014

Très expressif, ce Chablis Premier Cru Vaucoupin du très bon millésime 2014 en Chablis et en Bourgogne vous offrira toutes les promesses des meilleurs 1ers Crus de cette très belle appellation de ce grand vin blanc de Bourgogne 100% Chardonnay.

Rond et rafraîchissant, développant des arômes d'agrumes avec des notes de miellées et beurrées, il a une très belle longueur en bouche.

Rond et tonique, à apprécier dés maintenant.

Garde jusqu'à 3 à 4 ans

Température de service : 12 à 14 °C à table, 10 à 12° en apéritif

 Vin en vente à l'unité, prix dégressifs par 6

Domaine des Genèves - Chablis

Le Domaine des Genèves est un domaine de plus de 20 hectares dans le village de Fleys en Bourgogne, un des 19 villages produisant les vins de Chablis est un vignoble appartenant à la famille de Dominique Aufrère depuis plusieurs générations.

Chardonnay : le principal raisin blanc des vins de Bourgogne, qui produit les vins blancs de Chablis. Le cru de Domaine des Genèves revèle un nez profond avec des parfums de pain grillé et de pierre humide et un noyau impressionnant d'agrumes, des mineraux et de silex.

Son équilibre impeccable et sa longue finition sont exceptionnels, exprimant un potentiel de vieillissement de 1 à 10 ans.

Le Chablis Domaine des Geneves devrait accompagner des fruits de mer ou des poissons grillés.

Appellation

Chablis

A mi-chemin entre Beaune et Paris, la région viticole de Chablis s'étend sur une vingtaine de communes. Au milieu des vallons aux sommets boisés, la vigne tapisse les coteaux bordant la jolie vallée du Serein. Les ceps plongent leurs racines dans un sol argilo-calcaire qui donne aux vins de Chablis leurs arômes minéraux caractéristiques, pour votre plus grand plaisir !

Ici, le Chardonnay occupe une place de choix : c'est le cépage utilisé pour tous les vins blancs. Ce raisin donne des appellations de notoriété mondiale, dont la plus célèbre est le Chablis Grand Cru à la robe vert doré, parfaitement équilibré entre le vif, le sec et l'acidité.

Vous apprécierez aussi le Chablis Premier Cru. Cette appellation déploie un large éventail d'arômes, du plus minéral au plus floral.
Quant au Chablis, très sec, il se distingue par sa fraîcheur et sa finesse.
Le Petit Chablis est pour sa part un vin riche en arômes de fleurs blanches et d'agrumes, plein de vivacité et de légèreté.

Source : BIVB

Accord mets/vins

Fruits de mer, huîtres et poissons raffinés

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Chablis 1er Cru 2014 Vaucoupin

Chablis 1er Cru 2014 Vaucoupin

<p>Quelle qualité en Chablis pour le millésime 2014 ! Ce Chablis 1er Cru Vaucoupin du Domaine des Genèves ne déroge pas à la règle : Stéphane Aufrère signe un superbe Chablis Premier Cru qui, même si relativement récent est maintenant dans un très beau niveau d'expression. Vin en vente à l'unité, prix dégressif par 6<strong><br /></strong></p>

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