Coteaux Bourguignons 2020
- Rojo
- 75 cl
Coteaux Bourguignons 2020 realizado por la finca Magnien en Morey Saint Denis en Côte de Nuits.
Una relación calidad-precio realmente inmejorable para este tinto borgoña de lo afrutado diario y accesible.
Coteaux Bourguignons 2020 realizado por la finca Magnien en Morey Saint Denis en Côte de Nuits.
Una relación calidad-precio realmente inmejorable para este tinto borgoña de lo afrutado diario y accesible.
Coteaux Bourguignons 2020
sec/doux
léger/puissant
épicé/peu epicé
Peu fruité/Fruité
Peu Boisé/Boisé
Un vino de Borgoña todo en fruta que aporta un equilibrio muy agradable y una concentración notable.
El Coteaux Bourguignons de Domaine Magnien en Côte de Nuits es un vino afrutado y ligero de Borgoña que será agradable como aperitivo o como acompañamiento de platos con sabores dulces.
Muy agradable hoy, el mantenimiento de este vino será posible por otros 1 a 2 años
Servir alrededor de 16°.
Vino tinto borgoñón joven y afrutado: Charcutería, patés, terrinas, rillettes, pasteles, gratinados de verduras, ollas de fuego, andouillet a la parrilla o frito, pizzas, paella y tapas, condado, gouda, roquefort, bresse azul, tartiflette, fondue,
Título
RegionalTipo de vino
TranquiloVinificación
TanquesUvas de uva
Pinot NoirCosecha
ManualRegión vinícola
Côte de NuitsVintage
2020Servicio
14 a 16 gradosPotencial de custodia
2023Personajes del vino
Es de varios estilos dependiendo de la proporción de Gamay y Pinot y según su terruño original. Bajo púrpura, fucsias, tiene este lado ligero, dulce, fresco y afrutado. Templando su vivacidad, The Pinot aporta suavidad y serenidad.
No se duerme en el ataque y pone fruta en la boca. Con un buen grano, desarrolla aromas de sotobosque, caza y cereza con brandy.
Consejo de sumiller
Este vino tinto se distingue por una constitución aromática afruta sostenida y se presta voluntariamente a los maridajes de buen gusto de la cocina sencilla. Su fluidez lo hace indispensable para finas carnes de delicatessen, pasteles y jamón crudo. Su delicada trama tánica lo impone a pasteles de verduras, puré de patatas e incluso ensaladas de tomate. También es el compañero ideal para aperitivos, masticas, buffets de campo y barbacoas. Le complace con quesos suaves y corteza lavada y camembert.
Temperatura de servicio: 11 a 12 grados centígrados.
Situación
Su sangre se casa con Pinot Noir y Gamay Noir con jugo blanco. Una hazaña ya que estas variedades de uva roja son diferentes! Un caso único en los tranquilos vinos de Borgoña: Burgundy Passe-all-grains es el resultado de una mezcla de uvas tina (no vinos) pertenecientes a las dos variedades de uva. Sus uvas se producen en toda la zona de producción de Borgoña. No
menos de un tercio de Pinot. Fecha de nacimiento del nombre: 1937. Un rojo y muy raramente un rosado.
Terroirs
Pinot Noir se encuentra en casi todas partes en Borgoña. Gamay está bien representado en Saona-et-Loire, especialmente en los suelos: los suelos se adaptan bien, especialmente la sílice, arcilla o terreno arenoso, a menudo mezclado con losas de arenisca o guijarros, a veces graníticos. Esta mezcla de variedades de uva se practicó una vez felizmente en Chassagne-Montrachet, en Santenay, en la Costa de Beaune en terreno favorable.
Llamadas regionales
COMUNES, LAS DENOMINACIONES TIENEN TODOS LOS VIÑEDOS
Llamadas Regionales de Borgoña(AOC).
La denominación de color burdeos PASSE-TOUT-GRAINS está reservada para vinos tintos y rosados producidos exclusivamente dentro de la zona delimitada de la denominación BOURGOGNE.
Producción común:
Departamento de Yonne: 54 municipios.
Departamento de la Costa Dorada: 91 municipios.
Departamento de Saona-et-Loire: 154 comunas.
Superficie en producción:
1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
430.49 ha
Vinos tintos y rosados: Uvas Pinot Noir (1/3 como mínimo) y Gamay (2/3 máximo), que la uva se mezcla antes de la vinificación.
Fuente: BIVB
El Domaine Magnien se encuentra en Morey St Denis, en el corazón de la Costa de Nuits, famosa por sus grandes vinos tintos burdeos, especialmente sus Grands Crus.
Productor de los mejores vinos burdeos, ofrece magníficas denominaciones como Charmes Chambertin, Chambolle Musigny, Morey St Denis, e incluso el codiciado Clos Saint Denis Grand Cru.
Stéphane Magnien sigue los pasos de su padre Jean Paul para proponer vinos muy bien diseñados, con una profesionalidad y rigor de cada momento.