Corton grand cru Borgoña
  • Corton grand cru Borgoña

Corton Bressandes 2021 - Grand Cru

  • Rojo
  • 75 cl

Entre las mayores referencias de la Côte de Beaune, la finca Maratray Dubreuil firma aquí una cosecha 2021 excepcional para este Grand Cru de Corton Bressandes.
Muy agradable intensidad y complejidad, gran longitud en boca y material muy presente. ¡Una apuesta segura en los grandes vinos tintos de Borgoña!

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dégustation

Corton Bressandes 2021 - Grand Cru

  • COMPLEJO

  • PODEROSO

  • Mineral

  • Sabroso

  • Enselvado

 

De la prestigiosa finca Maratray Dubreuil, un rico y concentrado Corton Bressandes con un color púrpura, este Corton Grand Cru es uno de los vinos tintos más bellos de Borgoña. Más potente y tánico que su primo cercano, el Clos du Roi, conserva la delicadeza y la elegancia.

Expresivo en sus aromas, el vino está estructurado y a la espera de abrir. ¡Hermosas promesas de grandes emociones!

Los ricos taninos, la opulencia y la longitud en boca lo convierten en un vino de hermosa crianza, para ser reservado durante unos años más, sabiendo que su óptimo será desde los 10 años de crianza, hasta los 15 años.

 

Temperatura de funcionamiento: 14 a 16 °

Condiciones especiales de transporte y precauciones para la venta online de Grands Crus de Bourgogne


Mapa de la denominación Corton Grand Cru:

Carte Corton grand Cru

mets & vins

Potente y picante vino tinto de Borgoña: filetes o costillas de ternera, carne asada, edulcorantes

caractéristiques

  • Título

    Grand Cru
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Pinot Noir
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Côte de Beaune
  • Vintage

    2021
  • Servicio

    14 a 16 grados
  • Potencial de custodia

    2029
appellation

Corton

Personajes del vino

La vasta zona del Gran Cru y el alto número de Climas explican los matices observados en los caracteres de estos vinos. En blanco (raro, en Vergennes, Languettes en particular), un potencial de 4 a 10 años de cuidado.
Oro claro con reflejos verdes. Con matices minerales (pedernal), mantequilla, manzana al horno, helecho, canela y miel se combinan. Elegante y picante, flexible y redondo, este Chardonnay original es similar al Corton-Charlemagne. En rojo, el Corton aparece de terciopelo rojo oscuro con soporte púrpura y densidad magenta. Amplio, su ramo se expresa en acentos afrutados (blueberry,
ganso, kirsch) o florido (violeta), evolucionando hacia la maleza, animal, cuero, piel, pimienta, regaliz. En boca es potente y con cuerpo, estructurado, voluntariamente demostrativo: puré y cuerpo. Firme y franco, audaz, necesita tiempo para florecer (4 a 12 años).

Consejo de sumiller

Rojo: sólido y opulento, el Corton es una figura emblemática de Borgoña, con gran complejidad, una impresionante masticación hecha de sensualidad y estructura al mismo tiempo. Por esta razón, los quesos intensos con cortezas lavadas y azules lo domarán. Pero es sin duda con carnes fuertes que se prestará mejor a las confidencias, jugando el mismo registro, el de fuerza e intensidad aromática: con un trozo de carne de res, asado o asado, y todo el juego, emplumado como el pelo, tostado, estofado y por supuesto en salsa.
Temperatura de servicio: 14 a 16 grados centígrados.
Blanco: Los Corton Blancos se mezclarán naturalmente con mariscos y cangrejos, pescados crema y queso de aves de corral y cabra.
Temperatura de servicio: 12 a 14 grados centígrados.

Situación

La montaña Corton reúne las aldeas de Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton y Pernand-Vergelesses, entre la Costa de los Pierres (al sur de la Costa de Nuits, donde las vides se mezclan con las canteras de piedra de Comblanchien) y Savigny-l's-Beaune (al norte de la Costa de Beaune). El viñedo se eleva entre 250 y 330 metros sobre el nivel del mar, formando un anfiteatro sin más ejemplo en la Costa.
Además del Corton-Charlemagne de blanco, Corton Mountain produce el Corton: "el rey de la buena vida" en palabras de Camille Rodier.
Reconocido el 31 de julio de 1937, este Grand Cru es mayormente rojo (entonces puede llevar el nombre de su Clima, numerado 25) pero también existe en blanco (bajo volumen).

Terroirs

Orientada al sureste/suroeste (poco frecuente en la costa), esta ladera ofrece un corte geológico perfecto: las capas jurásicas de Oxford están aquí entre Ladoix y Meursault más joven que en el resto de la costa (145 millones de años). En la mitad de la colina, el suelo suavemente inclinado es rojizo y pedregoso, de color marrón calcáreo, rico en margas con un alto contenido de potasa. Ofrece a Pinot Noir su plena realización. Chardonnay (Corton-Charlemagne) ocupa la parte superior de la pendiente.

Lista de climas y lugares dicho a esta denominación

Grandes añadas

  • Basses Mourottes
  • En Carlomagno
  • High Mourottes
  • La Vigne-au-Saint
  • El Carlomagno
  • The King's Clos
  • El Corton
  • El Meix Lallemand
  • El Rognet y Corton
  • The Bressandes
  • The Chaumes
  • Los Chaumes y el Camino del Camino
  • The Combes
  • Los Fiétres
  • El Gran Loliéres
  • The Strikes
  • The Languettes
  • Los Maréchaudes
  • El Meix
  • The Moutottes
  • The Paulands
  • Los Perriéres
  • The Pougets
  • The Foxes
  • The Vergennes

Fuente: BIVB

domaine

Domaine Maratray-Dubreuil

El Domaine Maratray Dubreuil, situado en Ladoix Serrigny, al norte de la Costa de Beaune, es una de las fincas más prestigiosas y regulares de esta parte de Borgoña.

La finca de 19 hectáreas ofrece varias grandes denominaciones de pueblo como Aloxe Corton, Ladoix en rojo y blanco, Pernand Vergelesses, Chorey Les Beaune, Savigny Les Beaune, pero también de los primeros Crus y varios Grand Crus de Borgoña: Corton (Bressandes, Clos du Roi) y el famoso Corton Charlemagne en el Gran Cruma Blanco de Borgoña.

Se presta especial atención en cada etapa, tanto a las viñas cultivadas con rigor, como a la vendimia que se recoge a mano y que luego se vinifica de forma tradicional aprovechando los diversos desarrollos tecnológicos, con una crianza de 12 meses en barricas para vinos blancos y 18 meses para vinos tintos.