Mâcon Uchizy 2019

El Uchizy es una perla ahora reconocido vino blanco de la Maconnais, que está disponible a un precio muy atractivo ! Afrutado, Redondo y muy bebible, este vino blanco de Macon Uchizy es uno de los mejores calidad-precio proporciones de los vinos blancos de Mâcon. Vino de la venta, de 6 botellas y múltiplos.

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7,17 €

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À partir de : 12 6,72 €

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Mâcon Uchizy 2019

El Mâcon Uchizy 2019 de la cueva Talmard está disponible !

Este vino es uno de los mejor calidad los precios de la selección de los vinos blancos de la maconnais. Esta denominación, sin embargo, discreto, y tiene un potencial muy importante en el desarrollo. Check it out !

Macon-Uchizy 2019 simplemente excepcional, como la de la vendimia !

En boca el ataque es amplio y graso, frutoso paladar medio, muy aromático, de final largo y elegante.

Vino desde el sur de la Borgoña vino de la región que goza de un hermoso sol. Al mismo tiempo, la vivacidad está presente y participa en la diversión, sobre todo como aperitivo.

 

Temperatura de servicio :

10° a 11 ° para el aperitivo, añadir un título a servir a la hora de comer.

 

 

Cave Talmard - Mâcon Uchizy

Cueva Talmard, dueño de la cosecha para Uchizy. Los vinos del sur de Borgoña : Mâcon Uchizy y Mâcon Montbellet y Mâcon Chardonnay.

Cueva Talmard a Mâcon Uchizy, Borgoña vino blanco con muy alta calidad a un buen precio. Descubra las ofertas de los vinos blancos de la Cueva Talmard Mallory y Benjamin en la boutique de vinos de Borgoña.
En el siglo 17 ya, se menciona el apellido Talmard en los anales de la viticultura de la época. De generación en generación, los propietarios han logrado traer uno después de otro, su tenacidad y su know-how.

Así es que, a opción de las ferias y exposiciones, el Vino Talmard han ganado una reputación sólida que nunca ha vacilado. En 1997, Pablo Talmard ha pasado el testigo a su hija de Mallory y su hijo-en-ley de Benjamín, que le sucedió con éxito.

La habilidad y el amor de la vid siguen las consignas de la familia Talmard. En 14 años, la pareja ha sido capaz de hacer crecer el negocio en Uchizy : en las 30 hectáreas de viñedo, la elaboración del vino es el aumento de 150.000 a 260.000 botellas.

Cave Talmard Uchizy

Appellation

Mâcon

Los personajes de los vinos

Los vinos blancos de la Maconnais son de los vestidos, oro blanco o en oro amarillo de paja, con plateado o verdoso, brillante y suave. En nariz, su aroma sugieren escoba, rosas blancas, la acacia, la madreselva, el helecho, la verbena, hierba de limón, cítricos (pomelo, mandarina). Notas de pino, de membrillo, de hinojo en el acabado. En el palacio, el paisaje varía según los pueblos y sus tierras. Los vinos son frescos y fáciles de beber, seco pero muy afrutado. Tienen una buena concentración, con la acidez que son necesarios para su duración. La redondez y suavidad de las caracterizan.

El vestido de los vinos tintos de la Mâconnais va desde el rojo cereza a rubí oscuro, pasando por el granate compatibles. La púrpura destacados son típicos de la Gamay de la variedad de uva.
En nariz, su aroma desarrollar acentos de rojo y negro, frutos del bosque (grosellas, arándanos), que combina el bajo de madera, el hongo, el núcleo, el de los animales. La edad de la llanta a la ciruela, pimienta. Lleno de vitalidad y de alegría, son carnosos y espontánea. Gay y cariño, un poco duro y carnoso en su juventud, se ablandarán y suave. Estructura y textura excelente.

Recomendación del sumiller

Blanco : en el aperitivo, por supuesto, por el encanto insolente de su buena apariencia nítida, pasteles, galletas, maní y las aceitunas. Pero su carácter versátil, asociadas con su vivacidad, su redondez, su suavidad y su complejidad aromática que hace de este un vino muy fácil a la par, porque es un balance muy completo : aves de corral y la carne de ternera en salsa de crémée la adoración en el invierno, como el risotto bien con cremoso de carne o pescado. En el verano, pescados, entrantes fríos y ratatouille, ensaladas complejos con la cebolla no se sostiene él. Le sale en su fuerza aromática todos los frutales. Incluso el sushi y el queso de cabra lo han adoptado.
Temperatura de servicio : 10 °a 11 ° C como un aperitivo, de 11 a 12 °C durante la comida.

Rojos : perfumado, carnoso y con vida, que son maravillosos con charcutería (embutidos, tales como jamones, terrinas y patés, de que la textura es redondo y graso, es equilibrado por la frescura del vino. El mismo papel que el seductor y el suavizante de telas se obtiene con la carne fibrosa y sutil, como un conejo, y hervida o estofado de carne. Perfecto en hamburguesas caseras y tapas, a las que se prestan vivacidad y encanto en el paladar, los vinos de Mâcon para acompañar las ensaladas de verano, todavía debido a su poder aromático y de carácter alegre.
Temperatura de servicio : 14 °a 15 ° C.
Vinos rosados : gourmet y brillantes, son necesarios en el deli carnes, cuscús, tajines y taboulés, vegetariana gratinados, tortillas, tartas de cebolla, hamburguesas y pizzas.
Temperatura de servicio : de 11 a 12 °C.

Situación

La Borgoña del Sur, ofrece las viñas con una serie de valles y colinas, con tonos de colores de acuarela. Entre la Côte Chalonnaise y la roca de Solutré, los monts du Mâconnais se extienden por cerca de 40 kilómetros, bordeada por el Saona y el Grosne. Establecido aquí desde el período galo-romano, la vid fue un gran impulso gracias a la poderosa abadías de Cluny y Tournus. Qué feliz la naturaleza, cantada por Lamartine, el niño de el país ! La ciudad de Macon mantiene firmemente las tradiciones de la viña, la cara amable y sonriente.
Fundada en 1937, las Denominaciones de Origen Controlada de los vinos blancos de la Mâconnais puede ser llamado (en el Chardonnay) en el distrito de Mâcon y a sus 11 municipios circundantes : Mâcon-Villages y Mâcon seguido por el nombre de la comuna de origen.

El Mâconnais es el alma de el Sur de Borgoña. Cantada por Lamartine, el niño de el país, que se extiende a más de cuarenta kilómetros de la Côte Chalonnaise a la roca de Solutré. Entre el Saona y el Grosne, valles y colinas de bienvenida a la vid. Floreció aquí desde el período galo-romano. El poderoso abadías de Cluny y Tournus, le ha dado un gran impulso. Alrededor de la ciudad de Mâcon, que se une fuertemente a sus vinos, los pueblos tienen una mezcla de bonhomía, sonriendo, tonos de acuarela : casas, galerías, torres, novelas...
Fundada en 1937, las Denominaciones de Origen Controlada de los vinos tintos de la Mâconnais puede ser llamado Mâcon (así como en rosado, Gamay Negro con blanco y jugo de Pinot Noir, en el distrito de Mâcon y otras 11 ciudades de los alrededores). Los vinos también puede ser llamado (incluyendo rosado) Mâcon, seguida por la comuna de origen.

Terroirs

Vinos blancos: Los monts du Mâconnais son un conjunto de colinas separadas por fallas paralelas y orientado hacia el norte/noreste o del sur/sur-oeste. Estos son favorables a la vid. En el Chardonnay, los vinos de la tierra marrón de calcio o de piedra caliza, rendzinas. La tierra de silíceos, arcillosos o arenosos, a menudo mezclado con ""chailles", " o guijarros de piedra arenisca, promover el Chardonnay anterior.

Vinos tintos y rosados: Separados por fallas paralelas, los monts du Mâconnais son un conjunto de enlaces orientado hacia el norte/noreste o del sur/sur-oeste. Estas colinas de bienvenida con la felicidad de la vid. Rendzinas, marrón suelo de piedra caliza o de calcio de acuerdo
El Pinot Noir o el Chardonnay de la guardia. La tierra de silíceos, arcillosos o arenosos, a menudo mezclado con ""chailles", " o guijarros de piedra arenisca, promover el Chardonnay y principios, en rojo, Gamay, cómodo también en el granito, el suelo de la tierra, anunciando la llegada del Beaujolais vecino.

  • Categoría

    Regional Denominación

  • Vino de la región

    LA VIÑA DEL MÂCONNAIS

  • Información

    Vinos blancos:
    Las Denominaciones regionales de la viña de la Mâcon, en Saône-et-Loire (AOC).
    El nombre de los PUEBLOS o el nombre de la comuna de origen puede no ser el asistente de MÂCON, sólo para los vinos de recogida dentro de la superficie delimitada de la denominación MÂCON PUEBLOS en el territorio de la 26 agrupaciones de municipios identificados.
    Comunas de la producción :
    Macon : los municipios del distrito de Mâcon y 11 commons cerca.
    Mâcon Pueblos : Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon Cruzille, Davayé, Fuissé, 'igé, Loché, Lugny, Mancey, Milly-Lamartine, Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Saint-Gengoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, Verzé, Vinzelles.

    Vinos tintos y rosados:
    Las Denominaciones regionales de los viñedos de Mâcon, en Saône-et-Loire. El nombre de la comuna de origen puede ser el asistente de MÂCON donde el vino es producido en las áreas delimitadas en el 20 agrupaciones de municipios definidos en el decreto.
    Comunas de la producción :
    Macon : los municipios del distrito de Mâcon y 11 commons cerca.
    Mâcon seguido por el nombre de la comuna de origen : Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon Cruzille, Davayé, 'igé, Lugny, Mancey, Milly-Lamartine, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Serrières, Saint-Gengoux-le-National, Verzé.

  • El área bajo la producción de

    Vinos blancos:
    El área bajo la producción* :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    3 345,82 hectáreas, de las cuales
    Macon : 84,33 ha
    Mâcon-Villages : 1 884,65 ha
    Mâcon + nombre de la comuna :
    1 376,84 ha

    *en 2011

    Vinos tintos y rosados:
    El área bajo la producción de :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    522,45 hectáreas, de las cuales
    Macon : 324,99 ha
    Mâcon + nombre de la comuna :
    197,46 ha


Los vinos blancos Chardonnay, uva de la variedad.
Vinos tintos y rosados, variedades de uva Gamay y Pinot Noir.

Fuente : BIVB

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