Magnum Givry Rojo 2018

  • Rojo
  • 150cl

¡Date un capricho con este magnum rojo de Givry del hermoso año 2018! Delgado y elegante, todavía es joven y evolucionará en flexibilidad gracias al magnum. Magnum de vino de Borgoña a la venta individualmente.

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54,90 €

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dégustation

Magnum Givry Rojo 2018

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Una Magnum (capacidad 1.5l) de gran vino de Borgoña: Givry Rouge 2018 de Domaine Venot, ubicado entre Mercurey y Givry en el corazón del viñedo de Borgoña.

Este magnífico Givry 2018 es uno de los vinos que aún quedan en la fruta, para ser conservados tranquilamente. El protector magnum permite que el vino evolucione de una manera más suave y delicada.

Una compra de placer que será un vino de acompañamiento ideal para tus carnes blancas en salsa o carnes rojas a la brasa.

Temperatura de funcionamiento: 15 a 16 °C

Magnum of Burgundy wine venta en línea - Cantidades limitadas!

mets & vins

Vino tinto de Borgoña redondo completo: pasta y risotto, cerdo asado o asado, ternera asada, salsa o frito, cordero, aves de corral, conejo, carne asada, aves de caza, hígado, riñones en salsa, brochetas, kebab, woks, camembert, brie

caractéristiques

  • Título

    Pueblo
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Pinot Noir
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Côte Chalonnaise
  • Vintage

    2018
  • Servicio

    14 a 16 grados
  • Potencial de custodia

    2028
appellation

Givry

Personajes de los vinos de givry


Givry es sobre todo un vino tinto de Pinot Noir. Ofrece al ojo un vestido brillante, carmín o púrpura, adornado con reflejos morados. Su ramo suele evocar violeta, fresa, mora, con variaciones de regaliz, acentos gibbous, especias (clove). Bastante tánico en su primera juventud, el vino se suaviza y se vuelve redondo después de 3 a 5 años de botella. La estructura es firme.
En blanco (Chardonnay), un vino dorado claro, claro y vivo, miel o limón, con matices de lima y lirios y luego frutos secos, a menudo tostados, después de unos años. Su boca es fina, dividida entre la suavidad y la acidez que aseguran un agradable protector y una buena longitud en boca.

Consejo de sumiller


Rojo: su estructura firme esconde un delicado registro aromático, de ahí los evidentes acuerdos con patés, pasteles y terrinas, jamón crudo y carnes finas de delicatessen. Sin embargo, su distinción y estructura sólida hacen felices a los amantes de la carne: piezas fibrosas, filetes de ternera, pero también ternera estofada y aves de corral, pollo con olla y poularde Bresse asado aprecian sus taninos densos. También disfruta de quesos dulces: camembert, brie de Meaux, reblochon.
Temperatura de servicio: alrededor de 15oC.
Blanco: Pescado en salsa ligera, lucio con mantequilla blanca y carnes blancas lo resaltan. Quesos prensados: Saint-nectaire, cantal.
Temperatura de servicio: 11 a 13 grados centígrados.

Situación


El vino de Borgoña favorito de Henri IV es uno de los vinos de la Costa Chalonnaise.
Producido en los municipios de Givry y sus aldeas de Poncey, Cortiambles y Russilly, Dracy-le-Fort y Jambles. Un pequeño paraíso para las vides conocido por su nombre desde 1946, alrededor del pueblo fortificado desde la Edad Media.
Como escribe Philippe Sollers en su biografía, "Nacido en vino francés es una historia; una experiencia de fondo que fortalece, interioriza y desengrase.
De niño, ni siquiera tenemos que leer Rabelais, vive y habla entre nosotros a tu alrededor... ». Terroirs Suelos de piedra caliza o marrón calcio nacidos de la alteración de la piedra caliza del Jurásico y arcilloso-calcoículo Oxfordiano. La mayoría de las vides están expuestas al este/sureste y sur, entre 240 y 280 metros sobre el nivel del mar (la cumbre de los bosques de caballos es un poco más alta).

 

Características:

  • Categoría

    Llamando a Village

  • Región vinícola

    VIÑEDO DE LA COSTA CHALONNAISE

  • Información

    Llamando a la aldea de la Costa Chalonnaise, en Saona-et-Loire.
    Esta denominación incluye 38 Climas clasificados como Premier Cru.
    Comunas de producción: Givry, Dracy-le-Fort y Jambles.
    Los nombres GIVRY y GIVRY PREMIER CRU pueden o no ir seguidos del nombre de su Clima de Origen.

  • Zona en producción


    Superficie en producción:
    1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
    Rojos: 237.52 ha
    (incluyendo 122.36 ha en Premier Cru)
    Blancos: 44.84 ha
    (incluyendo 14,61 ha en Premier Cru)

    En 2011

Variedad de color / uva Vinos tintos principalmente, variedad de uva Pinot Noir.
Vinos blancos, variedad Chardonnay. Fuente: vins-bourgogne.fr

domaine

Domaine Venot

Domaine Venot en Borgoña Cáte Chalonnaise.

Productor respetuoso con la vid y métodos tradicionales (recogida manual) ofreciendo vinos precisos y muy expresivos, con una muy buena relación calidad-precio. Una referencia de la costa de Chalonnais algunos cables de Givry.