Vino de Meursault
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Meursault blanco 2022

  • Blanco
  • 75 cl

Meursault blanco 2022 de Domaine Doreau.
Una muy bonita referencia de Meursault, en una cosecha exitosa.

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39,90 €

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La Botella

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dégustation

Meursault blanco 2022

  • COMPLEJO

  • PODEROSO

  • Mineral

  • Sabroso

  • Enselvado

Meursault Blanc 2022

Toda la calidad y la experiencia de Gérard Doreau se pueden encontrar en este Meursault 2022 tan cualitativo y clásico.

Todas las características de este gran vino blanco de Borgoña: gordura, opulencia, longitud en boca y riqueza aromática, en una muy buena añada.

Tiene un color amarillo dorado brillante. En nariz es fino y delicado, con aromas a miel, frutos secos y madera de vainilla. En boca hay notas minerales. Vino amplio y gordo en el final.

Temperatura de servicio:

De 12 a 14°

mets & vins

Vinos blancos de Borgoña redondos y potentes: Foie Gras, Pescado de salsa cremosa, Pescado de mar a la plancha, Langostas, Langostas, Crema Poulardes, Volailles Civet, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

caractéristiques

  • Título

    Pueblo
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Chardonnay
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Côte de Beaune
  • Vintage

    2022
  • Servicio

    12 a 14 grados
  • Potencial de custodia

    2027
appellation

Meursault

Personajes del vino

Según el Primer Crus y los diferentes Climas (los llamados lugares unidos a un terruño), aparecen matices. El Meursault blanco se presenta con mayor frecuencia bajo un oro-verde, amarillo serin, ligeramente acentuado o bronce pulido según la edad. Claro y brillante, a menudo va acompañado de reflejos plateados. Su ramo evoca el racimo maduro. En vino joven: almendra tostada y avellana en un ambiente vegetal y floral (espino, saúco, helecho, lima, verbena) y mineral (silex). Mantequilla, miel, cítricos también atraen a la nariz. En boca es un vino rico y atrevido, con un sabor dulce y alegre a nuez: el equilibrio entre lo suave y lo fresco, disminuyendo todos los registros de seda. Largo, estructurado, necesita madurez. Es un gran guardia blanco.

Consejo de sumiller

Blanco: su poder aromático y su excepcional equilibrio a base de la grasa y la acidez lo convierten en uno de los grandes señores de Borgoña, de ahí una inclinación natural por las carnes nobles y los pescados y su hermosa textura.
Sin dominarlos, los trasciende: este es el caso de hermosos trozos de ternera o aves de corral en salsa blanca, sublimados por la textura cremosa del vino y por su larga y distinguida acidez. Aún mejor: con crustáceos a la parrilla y salsa, como gambas, langosta o langosta, cuya intensidad aromática y textura crujiente juegan con su equilibrio vivo y flexible.
Incluso los quesos azules y el foie gras lo adoptan en el primer intento.
Temperatura de servicio: 12 a 14 grados centígrados

Situación

Desaparecido en las profundidades del suelo a la altura de Nuits-Saint-Georges, la piedra caliza dura de Comblanchien reaparece aquí mientras vamos hacia el sur, dejamos los vinos tintos para visitar a los blancos. ¡Qué hace mejor Chardonnay en Cáte de Beaune! Este extenso pueblo ve una sucesión de pequeñas casas vitivinícolas y vastas propiedades burguesas. La aguja del campanario parece el trabajo de las hadas: su aguja de piedra se eleva a 53 metros de altura. Estos excelentes viñedos fueron desarrollados por los monjes de Cáteaux ya en 1098. LaLlamada de Origen Controlado fue establecida en 1937. Meursault también produce una pequeña cantidad de vino tinto.

Terroirs

El mejor terreno está a unos 260 metros sobre el nivel del mar, según una exposición que se eleva oblicuamente desde el amanecer hasta el mediodía. El piso Bathonian (Jurásico) tiene una cita con la costa. A veces aparece un tono de piedra caliza magnesiana.
El viñedo encuentra su excelencia en las margas de piedra caliza. La antigua piedra caliza de Callovío y la roca de marl de Argovian comparten las añadas.

Lista de climas y lugares dicho a esta denominación

Climas clasificados en1a cosecha

  • Blagny
  • Encantos
  • Clos des Perriéres
  • Genevriéres
  • The Younger
  • The Room Under the Wood
  • El Porusot
  • Los Boucháres
  • The Quails
  • The Cras
  • The Golden Drops
  • The Plures
  • The Ravelles
  • The White Santenots
  • Los Santenots del Medio
  • Perlas
  • Porusot
  • Under Blagny
  • Bajo la espalda de Ane
  • Categoría

    Llamando a Village

  • Región vinícola

    BEAUNE COAST VINEYARD

  • Información

    Llamando a la Aldea de la Costa de Beaune, en la Costa de Oro(AOC).
    Esta denominación incluye 19 Climas clasificados como Premier Cru.
    Comuna de producción: Meursault.
    Los nombres MEURSAULT y MEURSAULT PREMIER CRU pueden o no ir seguidos del nombre de su Clima de Origen.

  • Zona en producción

    Superficie en producción:
    1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
    Blancos: 382.32 ha
    (incluyendo 104.69 ha en Premier Cru)
    Rojos: 13.52 ha
    (incluyendo 2,81 ha en Premier Cru)

Vinos blancos principalmente, variedad Chardonnay.
Vinos tintos, uva Pinot Noir.

Fuente: BIVB

domaine

Domaine Doreau

Domaine Doreau en Monthélie. El Domaine Doreau ofrece vinos Monthélie a la venta.

Enólogo de Padre a Hijo desde finales del siglo XIX, producimos auténticos vinos locales cultivando variedades de uva nobles en una superficie de 6 hectáreas.

Pinot Noir para Monthelie, Monthelie 1st Cru, Pommard. Chardonnay para Monthelie, Meursault, Saint-Romain, Borgoña Chardonnay. Aligoté para Borgoña Aligoté.

Los métodos de cultivo y vinificación son tradicionales. Las vides son arados, fertilización natural, contornos de césped y tratamientos razonados.

La vendimia se realiza manualmente. Las uvas se clasifican, pelaron, tina durante unos diez días. La fermentación se realiza de forma natural (sin leva). La crianza en barrica de roble (10% nuevo) dura de 12 a 15 meses.

El embotellado se realiza después de la unión y la unificación.