Borgoña Hautes Côtes de Nuits Rouge 2019

  • Rojo
  • 75 cl

Hautes Côtes de Nuits rouge 2019 es una de las mejores relación calidad-precio de la denominación: masterizado de principio a fin, este vino tinto típico de Pinot Noir de Bourgogne y Hautes Côtes de Nuits se envejece en barricas de roble. Equilibrado, concentrado y muy aromático.

más detalles

12,50 €

Precios decrecientes info Obtén un 5% de descuento adicional al pedir más de 6 botellas.

la bouteille

check_circle En stock
  • Entrega

    Los tiempos de entrega promedio para los paquetes protegidos porBorgoña Hautes Côtes de Nuits Rouge 2019 son de 24 a 48 horas por UPS express. Este envío incluye una garantía anti-rotura.

  • ¿Garantía anti-rotura?

    Las botellas de vino están empaquetadas en embalajes especializados certificados por el transportista de UPS, que garantiza la entrega sin dañar los vinos ni romper las botellas. Si alguna vez se pierde un paquete o se rompen las botellas de vino, se le reenviará lo antes posible, contamos con un seguro específico para esta necesidad.

  • Ofrecer este vino?

    Si quieres regalar este vino de Borgoña:

    • Tienes la posibilidad de crear varias direcciones y elegir la del destinatario para enviarla directamente;
    • Inserción gratuita de un mensaje personalizado: indique durante el proceso de pedido el mensaje personalizado que desea insertar con el albarán de entrega, en un sobre. (Nunca incluimos facturas en paquetes)
    • Cajas de madera: es posible colocar una bonita caja de madera para 1, 2, 3 o 6 botellas. Agregue la caja de su elección a la canasta yendo a la categoría de cajas de vino

dégustation

Borgoña Hautes Côtes de Nuits Rouge 2019

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

La finca Michel Joannet renueva su reputación con su vino tinto burdeos de la añada Pinot Noir 2019, simplemente entre los mejores de la denominación de los Altos Côtes de Nuits.

Flexible, afrutado y concentrado, la crianza bien dominada en barricas de roble aporta cuerpo y profundidad a la vez que se mantiene discreta y derretida, manteniendo el carácter del vino. La añada 2018 es obviamente un ejemplo de éxito, con un equilibrio ideal entre acidez, suavidad y concentración tánica.

Color morado, vino muy afrutado con aromas expresivos de frutos rojos y negros, corpulento sin excesos, un vino de gran placer que se puede degustar rápidamente. Mantener entre 3 y 5 años.

Temperatura de funcionamiento: 14 a 16°

 Premio: Vino premiado en el concurso de Burgondia.

Entrevista a Fabien Joannet, que presenta los vinos, la finca y la venta de los vinos:

 

mets & vins

Vino tinto borgoñón joven y afrutado: Charcutería, patés, terrinas, rillettes, pasteles, gratinados de verduras, ollas de fuego, andouillet a la parrilla o frito, pizzas, paella y tapas, condado, gouda, roquefort, bresse azul, tartiflette, fondue,

caractéristiques

  • Título

    Regional
  • Tipo de vino

    Tranquilo
  • Vinificación

    Barricas de roble
  • Uvas de uva

    Pinot Noir
  • Cosecha

    Manual
  • Región vinícola

    Côte de Nuits
  • Vintage

    2019
  • Servicio

    14 a 16 grados
appellation

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Personajes del vino

En el tinto, estos vinos están en línea con Borgoña en el siglo XV: "lleno de fuego, cantidad y ligereza, casi cualquier espíritu", dijo el Padre Claude Arnoux, autor del primer libro sobre vinos de Borgoña (1723).
Rubí púrpura u oscuro, a menudo usado en frambuesa, un vino de cereza, regaliz, a veces violeta. Sabor franco y firme, taninos agradables en la madurez, cuerpo pero sin excesos.
En el rosado, Pinot Noir produce una producción muy pequeña de vino rosado: el rosado de Borgoña (o clairt de Borgoña) Hautes Cátes de Nuits.
En blanco (Chardonnay, muy raramente Pinot Blanc o Grey), su vestido va desde el oro blanco hasta el oro pálido, incluso el oro amarillo para los vinos criados en barricas. Espino, madreselva, mezclarse con manzana, limón, ortiga blanca, avellana. En boca encontraremos grasa, una constitución sólida, equilibrada y este lado un poco elegante que notamos fácilmente. Este último le permite envejecer bien.

Consejo de sumiller

Rojo: con un temperamento razonable, ni demasiado cuadrado de taninos, ni demasiado carnoso, agrada a las carnes blancas como el conejo, pero también el cordero y el pato. Apoyará una cocina muy ligeramente picante y sorprenderá en platos salados / dulces (pato con naranja, tagines ...). Un vino recomendado en muchos platos debido a un equilibrio muy agradable.
Quesos: soumaintrain refinado, noches doradas, agricultor reblochon, morbier.
Temperatura de servicio: 14 a 16 grados centígrados. Consejo: Calienta tu copa durante unos minutos en la palma de tus manos, para aprovechar al máximo los aromas.
Blanco: su personalidad elegante y armoniosa es perfecta para tarama, peces al vapor y crustáceos. Realzada por un toque de vivacidad, acompañará el jamón analizado y los caracoles. En la madurez, se combinará muy bien con foie gras con sal. Quesos: Roquefort, ash aisy, condado maduro, chaource.
Temperatura de servicio: 10 a 13 grados centígrados.

Situación

"Las uvas de la esperanza": prometían desaparecer, este viñedo ha sido capaz de llevar a cabo una reconquista paciente y valiente. Con vistas a la costa de Gevrey-Chambertin a los bosques de Corton, los Altos Costas de Nuits están impregnados de belleza salvaje. Usted tiene que explorar los pequeños pueblos enclavados cerca de los bosques. La vid se apropia de todas las laderas bien expuestas y conserva con orgullo los secretos de su nobleza heredados de Vergy y la abadía de Saint-Vivant. Los desvelará a los paladares atentos, en compañía de sus enólogos que, como el paisaje, tienen carácter y un profundo apego a su terruño. Los caminos que te llevan allí, sinuosos, escarpados a voluntad, hacen el deleite de los ciclistas. Hay rutas de senderismo que van desde peines hasta colinas, que conectan cabañas y casas de huéspedes en el corazón de las localidades. Encontrará, sin duda, puertas que se abren en las bóvedas.

Terroirs

Este viñedo se encuentra entre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar. La vid ocupa las laderas de los valles que incitrican las mesetas de piedra caliza del Jurásico, al oeste de la "costa". El sustrato es idéntico al de la costa, pero las formaciones superficiales son muy delgadas o inexistentes. Los suelos arcillosos-calcáreos son el resultado de la alteración de la piedra caliza y las margas del sustrato.

Fuente: BIVB

domaine

Domaine Joannet - Côte de Nuits

Domaine Michel Joannet ofrece los grandes vinos de Borgoña de la Costa de Nuits en venta; Vosne Romanée, Nuits Saint Georges, Hautes Cátes de Nuits... pero también de la costa de Beaune: Pernand Vergelesses, Altos Costas de Beaune rojo y blanco.

Fabien Joannet está trabajando ahora con su padre Michel en el desarrollo del Domaine, con la elección de vinos ricos y concentrados, pero conservando toda la elegancia y finura de los grandes vinos de Borgoña. vins

Los vinos de la finca Michel Joannet, galardonados con regularidad y degustación, son de excelente relación calidad-precio.