Bâtard Montrachet Grand Cru 2018
- Weiß
- 75 cl
Ein Gipfel der Finesse, Eleganz und Komplexität mit Bâtard Montrachet Grand Cru 2018. Vorgeschlagen vom Louis Lequin Anwesen, ist es einer der größten Weißweine der Welt. Grand Cru einzeln erhältlich.
mehr Details
dégustation
Bâtard Montrachet Grand Cru 2018
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KOMPLEX
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LEISTUNGSSTARK
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Mineral
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Fruchtig
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Bewaldet
Ein Bâtard Montrachet Grand Cru 2018 von Domaine Louis Lequin, einer der ältesten Weinfamilien im Burgund.
Bâtard Montrachet ist einer der 7 Grands Crus Blancs von Burgund, von denen sich 6 in der Côte de Beaune befinden, und gehört zur Familie der 5 Grands Crus der Familie Montrachet.
Diese berühmte Grand Cru Appellation des weißen Burgunderweins war 2018 von Louis Lequin besonders erfolgreich.
Sehr präzise in der Vinifikation, verwendet die Domaine Eichenfässer mit Präzision und verwendet nur die besten Fässer aus den besten französischen Eichen.
Ein großartiger Wein für besondere Anlässe, den man noch viele Jahre behalten kann... und die während der Eröffnung für eine intensive Emotion sorgen wird: Goldfarbe mit Smaragdreflexen, dieser Wein wird ein äußerst komplexes Bouquet bieten, das von Noten von heißem Gebäck, getrockneten Früchten bis hin zu Gewürzen bis hin zu Honig reicht.
Sehr harmonischer Wein mit perfekter Balance, der eine Struktur bietet, die nur in den besten Weißweinen der Welt vorhanden ist.
Kraftvoller Wein und bemerkenswerte Beharrlichkeit.
Essen & Wein Paarungen:
Nur die schönsten Gerichte werden es wert sein, diese große Flasche zu begleiten: Hummer, Hummer, Foie Gras, Kaviar ...
Weinportionstemperatur: 12 bis 14°
Grand Cru Wein einzeln erhältlich. Besondere Bedingungen und Vorsichtsmaßnahmen für den Kauf von Grands Crus auf Le Bourguignon.fr
Karte von Batard Montrachet und Grands Crus de Montrachet:
mets & vins
Weißweine aus Burgund Rund und Potent: Foie Gras, Fisch cremige Soße, Gegrillter Seefisch, Hummer, Langusten, Creme-Hühner, Geflügel in Civet, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse
caractéristiques
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Bezeichnung
Grand Cru -
Art des Weins
Ganz ruhig. -
Weinbereitung
Eichenfässer -
Rebsorte (s)
Chardonnay -
Weinlese
Handbetätigte -
Weinanbaugebiet
Côte de Beaune -
Vintage
2018 -
Service
12 bis 14° -
Potenzial für den Bereitschaftsdienst
2028
Bezeichnung
Batard Montrachet
Merkmale der Weine
Wenn Nuancen in den verschiedenen Klimaten auftreten, sind sie gemeinsam. Unter einem goldfarbenen Kleid mit smaragdgrünen Reflexen, gelblich mit dem Alter, der Bouquet von Weißwein schlägt Butter und warmen Halbmond, Farn, getrocknete Früchte, Gewürze und Honig. Man kann den Körper und den Strauß nicht mehr unterscheiden, so viel Struktur und Harmonie verschmelzen zu einer vollkommenen Einheit.
Cremig und fest, trocken und streichelnd, umhüllt und tief, hat es alle Gnaden unter einem unflexiblen Charakter.
Rat des Sommeliers
Weiß: Die Kraft und die aromatische Ausdauer dieser Herren zwingen edle, anspruchsvolle Und komplexe Texturen auf. Schöne Küche. Die Foie Gras in Pastete, natürlich, aber auch der Kaviar. Der Hummer, die Languste, die großen wilden Garnelen, stark in Geschmack und fest, sogar knusprig unter dem Zähne, werden ihm eine verdiente Hommage erweisen.
und ihre Opulenz ausgleichen. Die festen Weißfische, wie der Lotte, werden ebenfalls auf der Party sein. Aber man wird auch nicht die Hühner und Hühner schöner Abstammung vergessen, die im Freien gezüchtet werden und deren Feinheit des Fleisches zart von der cremigen und edlen Textur des Montrachet umhüllt wird.
Mit einer cremigen Pilzsoße ist es nur besser, auch auf einem gebratenen Kalbsstück oder in Soße, dass die lange und subtile Säure des Montrachet mit großer Klasse unterstreichen wird.
Betriebstemperatur: 12 bis 14 °C.
Lage
Die Dörfer Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet teilen sich den Montrachet und den Bastard-Montrachet. Chevalier sur Puligny sowie Willkommen, Criots sur Chassagne. Dies sind die südlichsten Grand Crus der Côte d 'Or, zwischen Meursault (im Norden) und Santenay (im Süden).
Der Montrachet (gesprochen Mon-Rachet) entstand im Mittelalter, das erste Werk der Zisterzienserabtei de Maizières und der Herren von Chagny. Niemand bestreitet es: Was der Chardonnay auf der Erde am besten kann! Der Montrachet ist auch eine Familie von 4 nahe gelegenen Grand Crus: Chevalier-Montrachet, Bastard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Criots-Bâtard-Montrachet (AOC Grands Crus vom 31. Juli 1937).
Terroirs
Geologie des Jurassics (175 Millionen Jahre). Ausstellung in der Höhe von 265 und 290 Metern (Ritter), zwischen 250 und 270 Meter (Montrachet), zwischen 240 und 250 Meter (Bastard, Willkommen, Criots). In Montrachet, dünne Böden auf einem harten Kalkstein, durchzogen von einem Streifen rötlicher Märsche. In Ritter, dünne und steinige Böden: leichte Rendzine gebildet auf Märschen und steinigen Kalkstein. Als Bastard, dicker und lehmigere braune Böden auf der Seite des Piemont.
Quelle: Weine aus Burgund
Domain
Domaine Louis Lequin - Santenay
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Das Weingut der Familie bietet Weine aus Burgund mit renommierten Appellationen aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits: Santenay, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne, Bastard-Montrachet...
Das Weingut Louis Lequin liegt in Santenay im Süden der Côte de Beauneund lässt die Weintraditionen von Burgund leben, während es die Prozesse modernisiert und in seinem Ansatz für den Weinbau innovativ ist. Es bietet zum Verkauf delikate und raffinierteBurgunder Weine.
Die Domaine verfügt über zahlreiche Appellationen in Santenay: Santenay rouge, Santenay rouge 1er Cru, Santenay Blanc... Aber auch große weiße Crus wie der Corton Charlemagne und der Bastard Montrachert.
Darüber hinaus betreibt die Domaine Weinberge in der Côte de Nuits, mit einer sehr schönen Nuits Saint Georges, Ort "Les Brûlées".
Er ist den traditionellenMethoden sehr verbunden, bemüht sich jedoch um Innovation und engagiert sich sehr stark für die Erforschung und Entwicklung neuer Lösungen für den Weinbau in Burgund.
