Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020

  • Bianco
  • 75 cl

Un picco di potenza, eleganza e complessità con questo Bâtard Montrachet Grand Cru 2020.
Offerto dalla tenuta Louis Lequin, è uno dei più grandi vini bianchi del mondo. Grand Cru in vendita singolarmente.

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498,60 €

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dégustation

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

 

Un Bâtard Montrachet Grand Cru 2020 del Domaine Louis Lequin, una delle più antiche famiglie vinicole della Borgogna.

 

Il Bâtard Montrachet è uno dei 7 Grands Crus bianchi della Borgogna, di cui 6 nella Côte de Beaune, e fa parte della famiglia dei 5 Grands Crus della famiglia Montrachet.

Questa famosa denominazione grand cru di vino bianco di Borgogna ha riscosso particolare successo nel 2020 da Louis Lequin.

Molto preciso nella vinificazione, il Domaine utilizza con precisione botti di rovere e utilizza solo le migliori botti provenienti dai migliori rovere francesi.

Un grande vino per le occasioni speciali, che può essere conservato per molti anni a venire... E che regalerà un'emozione intensa all'apertura: colore dorato con riflessi smeraldo, questo vino offrirà un bouquet estremamente complesso che spazierà da note di pasticceria calda, frutta secca, spezie e miele.

Un vino molto armonico e dall'equilibrio perfetto, che offrirà una struttura presente solo nei migliori vini bianchi del mondo.

Vino potente e di notevole persistenza.

Abbinamenti Cibo&Vino:

Solo i piatti più belli saranno degni di accompagnare questa grande bottiglia: aragosta, aragosta, foie gras, caviale...

Temperatura di servizio: da 12 a 14°

Vino Grand Cru in vendita singolarmente. Condizioni speciali di trasporto e precauzioni per l'acquisto di Grand Crus a Le Bourguignon.fr

Menu del Batard Montrachet e dei Grands Crus de Montrachet:

carte batard montrachet et montrachet grand cru

mets & vins

Vini della Borgogna Bianca Rotondi e Potenti: Foie Gras, Salsa Cremosa Pesce, Pesce di Mare Alla Griglia, Aragoste, Aragoste, Creme Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

caractéristiques

  • Titolo

    Grand Cru
  • Tipo di vino

    Tranquilla
  • Vinificazione

    Botti di quercia
  • Uve d'uva

    Chardonnay
  • Raccolta

    Manuale
  • Regione vinicola

    Côte de Beaune - Bourgogne
  • Vintage

    2020
  • Servizio

    Da 12 a 14 gradi
  • Potenziale di custodia

    2033
appellation

Batard Montrachet

Caratteristiche dei vini

Se le sfumature appaiono all'interno dei diversi Climat, ci sono caratteristiche comuni. Sotto un colore dorato con riflessi smeraldo, ingiallito con l'invecchiamento, il bouquet di vino bianco suggerisce burro e croissant caldo, felce, frutta secca, spezie e miele. Il corpo e il bouquet non sono più distinguibili, in quanto struttura e armonia si fondono in un'unità perfetta.
Untuoso e fermo, asciutto e carezzevole, avvolgente e profondo, possiede tutte le grazie sotto un carattere inflessibile.

Il consiglio del sommelier

Bianco: la potenza e la persistenza aromatica di questi signori impongono piatti nobili, sofisticati e dalla consistenza complessa. Bella cucina insomma. Paté di foie gras, certo, ma anche caviale. Aragosta, aragosta, gamberi selvatici di grandi dimensioni, dal sapore potente e sodo, anche croccante al morso, gli renderanno un meritato omaggio
e bilanciarne l'opulenza. Alla festa saranno presenti anche pesci bianchi sodi, come la rana pescatrice. Ma non dobbiamo dimenticare le galline e le galline di bella stirpe, allevate all'aria aperta, la cui finezza di carne sarà delicatamente rivestita dalla consistenza cremosa e nobile del Montrachet.
Con una salsa cremosa ai funghi, sarà ancora più buono, anche su un pezzo di vitello saltato in padella o in salsa, che la lunga e sottile acidità del Montrachet sottolineerà con grande classe.
Temperatura di servizio: da 12 a 14 °C.

Situazione

I villaggi di Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet condividono Montrachet e Bâtard-Montrachet. Chevalier sur Puligny così come Bienvenues, Criots sur Chassagne. Si tratta dei Grands Crus più meridionali della Côte-d'Or, tra Meursault (a nord) e Santenay (a sud).
Apparso nel Medioevo, opera iniziale dell'abbazia cistercense di Maizières e dei signori di Chagny, il Montrachet (pronunciato Mon-Rachet) assunse il suo massimo splendore nel XVII secolo. Nessuno lo contesta: il miglior Chardonnay che si fa sulla Terra! Le Montrachet è anche una famiglia di 4 Grands Crus vicini: Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Criots-Bâtard-Montrachet (AOC Grands Crus del 31 luglio 1937).

Terroir

Geologia del Giurassico (175 milioni di anni fa). Esposizione a est e a sud tra i 265 e i 290 metri s.l.m. (Chevalier), tra i 250 e i 270 metri (Montrachet), tra i 240 e i 250 metri (Bâtard, Bienvenues, Criots). A Montrachet, terreni poco profondi su calcare duro, attraversati da una fascia di marne rossastre. A Chevalier, suoli sottili e sassosi: rendzine leggere formate su marne e calcari marnosi. A Bâtard, terreni calcarei bruni più spessi e argillosi sul versante pedemontano.

Primavera:Vini di Borgogna


domaine

Domaine Louis Lequin - Santenay

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La cantina per famiglie offre vini borgognoni provenienti da prestigiose denominazioni della Côte de Beaune e della Côte de Nuits: Santenay, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne, Bâtard-Montrachet...

Situata a Santenay, a sud della Côte de Beaune,la tenuta Louis Lequin dà vita alle tradizioni vinicole della Borgogna, modernizzando i processi e innovando nel suo approccio alla viticoltura. Offre vini di Borgognadelicati e raffinati in vendita.

La Tenuta ha molte denominazioni a Santenay: Santenay rouge, Santenay rouge 1° Cru, Santenay Blanc... Ma anche grandi cru bianchi come Corton Charlemagne e bastardo Montrachert.

Inoltre, la tenuta gestisce appezzamenti di vigneti in Côte de Nuits, con una bellissima Notte di San Giorgio, un luogo chiamato "Les Brûlées".

Molto legato ai metoditradizionali, cerca tuttavia di innovare ed è molto coinvolto nella ricerca e nello sviluppo di nuove soluzioni per la viticoltura in Borgogna.