Bourgogne blanc demi-bouteille 37,5 cl - 2020
Domaine Venot
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Retrouvez ici tous les vins de Bourgogne pas cher en vente en ligne proposés par Le Bourguignon. Il sont disponibles en achat par cartons de 6 bouteilles, mais aussi à l'unité pour certains.
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Il y a plusieurs raisons :
- La Bourgogne est une région viticole très morcelée. Les petites parcelles sont plus difficiles à travailler. D'ailleurs le nombre d'appellations en Bourgogne est supérieur à 100, alors que c'est une région qui ne produit que 4% du vin français.
- Le nombre de petits producteurs est important (environ 4000), la taille moyenne d'une exploitation est de 10 hectares. Il est bien sûr plus difficile de faire des économies d'échelle en ayant une petite exploitation.
- Il y a un fort engouement pour le Bourgogne au niveau international, alors que la production est assez faible en volume. C'est particulièrement le cas pour les grands crus (1% de la production), dont les parcelles font parfois seulement quelques hectares (1.8 hectare par exemple pour le célèbre Romanée Conti).
- Les dernières années ont été faibles en quantités de récolte (notamment à cause de la grêle et des gelées printanières), accentuant la pénurie, alors que la demande reste forte, notamment au niveau mondial.