Bastard Montrachet Grand Cru 2006

Ein gipfel der finesse, eleganz und komplexität mit Bastard Montrachet Grand Cru 2006. Vorgeschlagen von der domaine Louis Lequin, er gehört zu den größten weißweinen der welt. Grand Cru verkauf der einheit.

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154,58 €

Saveurs

Leicht
Leistungsstark
Einfach
Komplex
Wenig mineral
mineral
Wenig fruchtig
Fruchtig
Wenig Holzig
Holzig

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Bastard Montrachet Grand Cru 2006 - Domaine Louis Lequin

Ein Bastard Montrachet 2006 der Domaine Louis Lequin, einer der ältesten familien-wein aus Burgund.

 

Der Bastard Montrachet ist eine der 7 "Grands Crus" Weißen Burgunder, von denen 6 als in der côte de Beaune und ist teil der familie von 5 Grands Crus " der familie Montrachet.

Diese berühmte appellation "grand cru" - wein Burgund-weiß war besonders erfolgreich, im jahr 2006 von Louis Lequin.

Sehr präzise in seiner weinbereitung, die Domäne verwendet, die mit genauigkeit die fässer aus eiche und verwendet nur die besten fässer aus den besten eichen französisch.

Ein großer wein für große gelegenheiten, dass es möglich ist, halten sie noch lange zeit...und die wird ihnen intensive gefühl beim öffnen : kleid gold mit smaragd reflexionen, dieser wein bietet ein bouquet, sehr komplex ira noten von gebäck und heißen, trockenen früchten bis hin zu gewürzen bis hin zu honig.

Wein, der sehr harmonisch in die perfekte balance, die bieten eine struktur, die nur in den besten weißweinen der welt.

Mächtiger wein, und bemerkenswerter beharrlichkeit.

Essen & Wein :

Nur die schönsten gerichte würdig zu begleiten, diese große flasche : hummer, langusten, gänseleber, kaviar...

Betriebstemperatur des weins : 12 bis 14°

Wein Grand Cru-angebote-einheit. Voraussetzungen und besondere vorsichtsmaßnahmen für den transport, für den kauf von Grands Crus, die auf Der Bourguignon.fr

Karte der Bastard Montrachet und Grands Crus von Montrachet :

carte batard montrachet et montrachet grand cru

Domaine Louis Lequin - Santenay

Die Domaine Louis Lequin und bietet weine von renommierten appellationen aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits : Santenay, Corton, Nuits-Saint-Georges

Befindet sich in Santenay im süden der Côte de Beaune, domaine Louis Lequin leben, die traditionen, die weinbaugebiete Burgund, bei gleichzeitiger modernisierung der prozesse und innovativ in seinem ansatz, der weinbau. Er bietet den verkauf der weine von Burgund, delikat und raffiniert.

Das Gebiet hat viele verschiedene namen in Santenay : Santenay rouge, Santenay rouge 1er Cru, Santenay Blanc..., Aber auch große weine-weiß wie Corton Charlemagne und der Bastard Montrachert.

Im übrigen Bereich betreibt parzellen von reben in der Côte de Nuits, mit einem sehr schönen Nuits-Saint-Georges, einem ort namens "Die Verbrannte".

Sehr verbunden den traditionellen methoden, versucht er trotzdem, innovativ zu sein und ist sehr engagiert in der forschung und entwicklung von neuen lösungen für den weinbau in Burgund.

Appellation

Batard Montrachet

Zeichen weinen

Wenn nuancen erscheinen in verschiedenen Klimazonen, linien werden geteilt. Unter einem kleid, gold-reflektierende smaragd-gelb mit dem alter, das bouquet weißwein schlägt mit der butter und dem warmen croissants, der farn, die getrocknete früchte, gewürze und honig. Man unterscheidet mehr den körper und das bouquet, als struktur und harmonie bilden eine perfekte einheit.
Cremig und fest, trocken und samtig, umhüllt und tief, er hat alle gnaden unter einem unbezwingbaren charakter.

Weintipp

Weiß : leistung und abgang dieser herren durchsetzen, speisen edle, anspruchsvolle und komplizierte textur. Die schöne küche in der summe. Foie gras im block, natürlich, aber auch der kaviar. Hummer, langusten, riesengarnelen wild, kräftig im geschmack und fest oder knackig unter dem zahn, er findet, die eine hommage verdient
und aufwiegen seiner opulenz. Die fische weißen farmen, wie die quappe, werden auch auf der party. Aber man vergisst auch nicht, die hühner und poulardes schöne linie hoch, im freien, darunter die feinheit fleisch wird zart umhüllt die cremige textur und edlen des Montrachet.
Mit einer sauce crémée mit pilzen, das wird nur besser, auch auf ein stück kalbfleisch gebraten oder in einer soße, die säure lange und subtile Montrachet betont werden, mit großer klasse.
Service-temperatur : 12 bis 14 °C.

Lage

Die dörfer Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, haben gemeinsame Montrachet und der Bastard-Montrachet. Ritter auf Puligny und Willkommen, Criots auf Chassagne. Das sind die "Grands Crus", die am südlichen Côte-d ' Or, zwischen Meursault im norden und Santenay im süden.
Erschienen im mittelalter, die erste anwendung der zisterzienser-abtei von Maizières und herren, Chagny, le Montrachet (sprich Mein-Losgekauft) nimmt seine helligkeit im Siebzehnten jahrhundert. Das bestreitet niemand : der Chardonnay am besten auf der Erde ! Der Montrachet ist auch eine familie, die vereint 4 Grands Crus "in der nähe : Chevalier-Montrachet, Bastard-Montrachet, Willkommen-Bastard-Montrachet und Criots-Bastard-Montrachet AOC Grands Crus" vom 31. juli 1937).

Terroirs

Geologie des jura (175 millionen jahren). Ausstellung im sonnenaufgang und mittag, zwischen 265 und 290 m höhe (Ritter), zwischen 250 und 270 meter (Montrachet), zwischen 240 und 250 m (Bastard, Willkommen, Criots). In Montrachet, böden mit geringer dicke, die auf einem kalkstein, hart, quer durch einen streifen von marne rötlich. - Ritter, der boden dünn und steinig : rendzines leichte ausgebildet, auf mergel und kalkhaltigen mergelboden. In "Bastard" -, boden -, braun kalkstein, stärker und lehmhaltig auf der seite des piemont.

Quelle : Burgunder-Weine


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