Petit Chablis 2021
- Weiß
- 75 cl
Der Jahrgang 2021 hält hier alles, was er verspricht! Herrliche Aromen für dieses Petit Chablis. Sehr schöne qualitative Appellation von Chablis für weniger als 12 €!
+ de détails
dégustation
Petit Chablis 2021
-
sec/doux
-
léger/puissant
-
épicé/peu epicé
-
Peu fruité/Fruité
-
Peu Boisé/Boisé
Typisch für die Petits Chablis, bietet dieser Wein Aromen von weißen Blüten und bringt eine jodierte Seite, die für die Appellation charakteristisch ist.
Der Jahrgang 2021 ist auch sehr qualitativ, mit einer bemerkenswerten aromatischen Intensität. Sehr klassisch Chablisien, vor allem auf der Spannung, ganz anders als frühere Jahrgänge.
Lebhaft und leicht, dieser kleine billige Windwurf wird Ihnen vom Aperitif gefallen ... Aber auch mit Austern, rohem Fisch oder Garnelen. Probieren Sie es auch auf Spiegeleiern, es wird Sie überraschen!
Noch jung, wird es sehr gut für Meeresfrüchte geeignet sein. Für Fische, planen Sie von 6 Monaten bis 1 Jahr zu halten
Betriebstemperatur:
8° als Aperitif, 10° am Tisch.
Le Bourguignon bietet diesen Wein einzeln zum Verkauf an, zu einem reduzierten Preis ab 6 Flaschen
mets & vins
Vin Blanc de Bourgogne Vif et Fruité: Aperitifs salés, Wurstwaren, Jambon Persillé, Schnecken, Froschschenkel, Gemüsekuchen oder Geflügel, Austern, Miesmuscheln, Gratins aus Meeresfrüchten, Grafschaft, Gouda, Ziegenkäse
caractéristiques
-
Bezeichnung
Dorf -
Art des Weins
Ganz ruhig. -
Weinbereitung
Tanks -
Rebsorte (s)
Chardonnay -
Weinlese
Mechanische Mechanik -
Weinanbaugebiet
Chablis -
Vintage
2021 -
Service
12 bis 14° bei Tisch, 10 bis 12° beim Aperitif -
Potenzial für den Bereitschaftsdienst
2024
appellation
Chablis
Auf halbem Weg zwischen Beaune und Paris erstreckt sich die Weinbauregion Chablis über etwa 20 Gemeinden. Inmitten der Täler mit den bewaldeten Gipfeln bedeckt der Weinberg die Hänge, die das hübsche Tal des Heiters umrandet. Die Ceps tauchen ihre Wurzeln in einen lehm-kalkhaltigen Boden ein, der den Chablis-Weinen zu Ihrem Vergnügen ihre charakteristischen mineralischen Aromen verleiht!
Hier nimmt der Chardonnay einen herausragenden Platz ein: Es ist die Rebsorte, die für alle Weißweine verwendet wird. Diese Weintrauben sind weltberühmt, von denen die berühmteste der Chablis Grand Cru mit dem goldgrünen Kleid ist, das perfekt zwischen lebendigem, trockenem und Säuregehalt ausbalanciert ist.
Sie werden auch den Chablis Premier Crugenießen. Diese Bezeichnung entfaltet eine breite Palette von Aromen, vom mineralischsten bis zum blumigsten.
Der sehr trockene Chabliszeichnet sich durch seine Frische und Feinheit aus.
Le Petit Chablis ist ein Wein, der reich an Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten ist, voller Lebendigkeit und Leichtigkeit.
Quelle: BIVB
domaine
Domaine des Genèves - Chablis
Die Domaine des Genèves ist ein Gebiet von mehr als 20 Hektar im Dorf Fleys in Burgund, eines der 19 Dörfer, die die Weine von Chablis produzieren, ist ein Weingut, das seit mehreren Generationen der Familie von Dominique Aufrère gehört.
Chardonnay: die wichtigste weiße Traube der Burgunder Weine, die die Weißweine von Chablis herstellt. Der Weingut "Domaine des Genèves" zeigt eine tiefe Nase mit geröstetem Brot und feuchtem Stein und einem beeindruckenden Kern von Zitrusfrüchten, Minen und Feuerstein.
Sein einwandfreies Gleichgewicht und seine lange Verarbeitung sind außergewöhnlich, was ein Alterungspotenzial von 1 bis 10 Jahren ausdrückt.
Das Chablis Domaine des Geneves sollte Meeresfrüchte oder gegrillte Fische begleiten.
