Savigny les Beaune 1er Cru blanc 2018

Savigny les Beaune 1er Cru Blanc "Les Vergelesses" des berühmten domäne Maratray Dubreuil im jahrgang 2018 : gleichgewicht, aromatische intensität und eleganz, die finesse der großen Chardonnay aus Burgund.

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21,58 €

Prix dégressifs

À partir de : 12 20,58 €
À partir de : 6 21,08 €

Saveurs

Leicht
Leistungsstark
Einfach
Komplex
Wenig mineral
mineral
Wenig fruchtig
Fruchtig
Wenig Holzig
Holzig

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Savigny les Beaune Premier Cru "Les Vergelesses" Weiß-2018

Dieser Savigny les Beaune, 1er Cru aus dem lieu-dit "Les Vergelesses" ist ein wein, der goldgelb in der farbe und floralen aromen, aber auch briochés und butterpilze, was Savigny les Beaune 1er Cru Blanc bietet alle features der großen weißweine aus Burgund 1er Cru.

Ende und opulent, bietet er eine schöne rundung und seine ausdauer ist bemerkenswert. Franken und netto, man findet noten von zitrusfrüchten.

Seine zucht ordentlich in eichenfässern, die für die Domäne Maratray Dubreuil verleiht ihm einen zusätzlichen körperbau und neben vanille-und dezenten, äußerst angenehmen.

Service-temperatur : 11°bis 12 °

Entdecken sie die parzelle von Savigny les Beaune 1er Cru " Die Vergelesses :

Domaine Maratray-Dubreuil

Befindet sich in Ladoix Serrigny ganz im Norden der Côte de Beaune, Domaine Maratray Dubreuil liegt bei den bereichen, die angesehensten und die meisten regelmäßigen dieser teil des Burgund.

Das Gebiet einer bewirtschafteten fläche von 19 hektar und bietet unter anderem eine reihe von großen appellationen dörfer wie Aloxe Corton, Ladoix in rot wie in weiß, Pernand Vergelesses, Chorey Die Beaune, Savigny les Beaune, aber auch die premiers Crus und mehrere Grands Crus de Bourgogne : Corton (Bressandes, Clos du Roi) und den berühmten Corton Charlemagne Grand Cru blanc de Bourgogne.

Eine besondere sorgfalt in jeder phase, sowohl in den kultivierten reben mit aller deutlichkeit, dass die ernte, die gesammelt in die hand und dann wird das traubengut auf die traditionelle art und genießen sie die verschiedenen technologischen entwicklungen, die mit einem barrique-ausbau in 12 monaten für weissweine und 18 monaten für rotweine.

Appellation

Savigny Les Beaune

Zeichen weinen

Rot : kleid kirsche, tief, lila mit granat-reflexen und einem bouquet, konzentriert sich auf die kleinen schwarzen und roten früchten (schwarze johannisbeere, kirsche, himbeere), sowie blumen (veilchen). Der körper wird dezent gerbstoffhaltig, erweitert. Es bewahrt seine frucht. Rundheit und volumen, balance und leistung in der richtigen menge erwähnen oft, dass die sauerkirschen mit einer schönen eleganz.
Weiß : gold-reflektierende smaragd oder stroh blass, er hat die nase floral und lacht. Sein bouquet ist gerne mit butter brioche. Akzente von zitrone, grapefruit, manchmal auch mineralien. Der angriff, der lebendigkeit tragen dazu bei, die offenheit, die wein net und franken, wo sich ausdrückt, ein fett hartnäckig und manchmal würzig, ziemlich fleischlich.

Weintipp

Rot : sein volumen und seine macht, rundheit, begleitet von angenehmen und leckeren stücke vom rind, oder sogar ein enten-und gänseleber. Auf einer geflügel-gebraten gut knusprig, seine fleischigen charakter spielen kann, mit fasern, die ein wenig trocken mit geflügel, sowie mit denen, mehr, aromatisch, für geflügel, lackiert oder karamellisierten. Für käse, er bevorzuge diese auf süßen geschmack der art chaource, brie de Meaux, tomme, reblochon, cantal, mont d ' or, epoisses.
Betriebstemperatur : 15 °C
Weiß : hinter einem angriff lebendig und ehrlich, dass wissen die süßwasserfische in weißer sauce oder auch omeletts und rührei, bouquet reich und cremig wird eine endgültige freundlichen, entspannten ambiente. Es mag ziegenkäse, gruyère, der gemeinde, der cîteaux.
Betriebstemperatur : von 11 bis 12 °C.

Lage

Wie eine landkarte, die sich entfaltet, die landschaft weitet sich zwischen dem Berg von Corton und Beaune. Die höhen der Côte de Beaune, nimmt ein wenig abstand, von beiden seiten eines kleinen flusses am Rhoin. Der weinberg ist sehr alt. Er gehörte lange zu dem bereich, Ducal, den benachbarten abteien, den rittern von Malta. Das wichtigste burg des Xiv jahrhunderts meldet die ansprüche legitim geglaubt. L'Appellation d ' origine Contrôlée "wurde eingeführt, 1937.

Terroirs

Auf der hügel, erhebt sich sanft und dann fester, von 250 meter auf 400 meter höhe befindet sich der schuttfächer des Rhoin und dann die geologie des Berges von Corton. Neben Pernand-Vergelesses, der südlage profitiert von böden kiesig, hier und oolithe eisenstein. Bergab-kalkstein-braun-rot wird mehr lehmig, steinig. Gegenüber, der hang schaut, der levante, der auf kalkfelsen in sandigen nuancen.

Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung

Klimazonen eingeteilt-in-1 -er cru

  • Die Nägel
  • Den Ofen
  • Die Gravains
  • Die Guettes
  • Die Serpentières
  • Bass-Vergelesses
  • Bataillère
  • Champ Chevrey
  • Der Dominode
  • Die Scharniere
  • Die Hohen Jarrons
  • Die Hohen Marconnets
  • Die Jarrons
  • Die Lavières
  • Die Marconnets
  • Die Narbantons
  • Die Peuillets
  • Die Rouvrettes
  • Die Talmettes
  • Die Vergelesses
  • Kleine Godeaux
  • Redrescul
Quelle : BIVB
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