Mâcon Uchizy 2019

Die Uchizy eine perle ist nun anerkannt, die im weißen wein des Mâconnais, verfügbar zu einem sehr interessanten preis ! Fruchtig, Rund und vollmundig, dieser wein Mâcon Uchizy zählt zu den besten preis-leistungs-verhältnis von weißweinen von Mâcon. Wein für den verkauf von 6 flaschen und vielfältig.

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7,17 €

Prix dégressifs

À partir de : 12 6,72 €

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Leistungsstark
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Wenig mineral
mineral
Wenig fruchtig
Fruchtig
Wenig Holzig
Holzig

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Mâcon Uchizy 2019

Der Mâcon Uchizy-2019 keller Talmard verfügbar ist !

Dieser wein zählt zu den besten balance zwischen komfort und preis für die auswahl der weißweine des mâconnais. Diese bezeichnung, noch diskrete, birgt das potenzial für die entwicklung sehr wichtig. A entdecken !

Ein Mâcon Uchizy 2019 einfach grandios, ebenso wie der jahrgang !

Im mund ist der angriff ist voll ölig und fruchtig, mittleren gaumen sehr aromatisch, langen und eleganten abgang.

Wein aus dem südlichen Burgund erwartet sie das sonnige. In der gleichen zeit, ist die lebendigkeit vorhanden ist, und beteiligt sich an dem spaß, besonders als aperitif.

 

Betriebstemperatur :

10 bis 11° aperitif, hinzufügen ein maß für das servieren einer mahlzeit ein.

 

 

Cave Talmard - Mâcon Uchizy

Keller Talmard, eigentümer und ernten in Uchizy. Weine Burgund Mâcon Uchizy und Mâcon Montbellet und Mâcon Chardonnay.

Keller Talmard in Mâcon Uchizyweine aus dem Burgund weiß von sehr hoher qualität zu einem sehr attraktiven preis. Sie finden das angebot von weißweinen der Kellerei Talmard Mallory und Benjamin auf dem shop von weine aus Burgund.
Im 17 jahrhundert gab es die erwähnung des namens Talmard in die annalen weinbauländer der zeit. Die von generation zu generation die eigentümer folgten sich bringt, nacheinander die anderen ihre zähigkeit und ihr know-how.

Es ist so, dass nach dem willen von messen und ausstellungen, die Weine Talmard haben einen guten ruf erworben, der noch nie widerlegt. 1997, Paul Talmard hat das relais seine tochter Mallory und seinem schwiegersohn Benjamin, die ihm folgten, mit erfolg.

Kompetenz und liebe zur rebe sind immer noch die schlagwörter der familie Talmard. In 14 jahren hat das paar wusste, wie man gedeihen der firma Uchizy : auf das 30 hektar große weingut, weinherstellung, stieg von 150.000 auf 260.000 flaschen.

Cave Talmard Uchizy

Appellation

Mâcon

Zeichen weinen

Die weißweine des Mâconnais haben kleider-weiß-gold oder gold-strohgelb, mit einem silbrigen glanz oder grünliche, glänzende und weiche. In der nase aromen deuten darauf hin, ginster, weiße rose, akazie, geißblatt, farn, eisenkraut, zitronengras, zitrusfrüchte (grapefruit, mandarine). Nuancen von pinie, quitte, fenchel, erscheinen im abgang. Im palast, die landschaft variiert zwischen den dörfern und ihrer terroirs. Es handelt sich um weine, frische und süffige, trockene, aber gut schmecken. Sie verfügen über eine gute konzentration, mit der support-säure notwendig, um ihre dauer. Rundheit und zartheit, die sie charakterisieren.

Das kleid der roten weine des Mâconnais reicht von der roten kirsche zum dunkle rubinrote bis granat unterstützt. Die reflexionen und violett sind typisch für Gamay.
In der nase aromen entwickeln akzente, die von kleinen roten und schwarzen früchten (johannisbeere, heidelbeere), wo heiraten am wald, der pilz, der kern, das tier. Das alter zieht nach pflaume, pfeffer. Voller vitalität und elan, sie sind von natur aus dick und spontan. Lustig und lieb, ein bisschen hart und kräftig in ihrer jugend, sie werden sich mildern und glätten sich. Struktur und textur von ausgezeichneter halt.

Weintipp

Weiß : als aperitif, natürlich, um den charme frech sein schönes aussehen (ram, auf kekse, erdnüsse und oliven. Aber seine vielseitigkeit, verbunden mit seiner lebendigkeit, seinen runden geschmack, seine zartheit und seine aromatische komplexität, in der tat ein wein, der sehr einfach zu kombinieren, denn es ist ein balance sehr umfassend : geflügel und kalbfleisch in soße crémée verehrt sie im winter wie risotto viel cremiger fleisch, oder fisch. Im sommer, gegrillter fisch, antipasti, kalte und ratatouilles, salate komplexen, mit zwiebeln nicht widerstehen ihm nicht. Er fährt in seiner kraft, aromatische ganz fruchtig. Auch sushi und käse von der ziege, die es angenommen haben.
Betriebstemperatur : 10 °bis 11 ° C als aperitif, von 11 bis 12 °C während der mahlzeiten.

Rot : aromatisch, fleischig und lebendig, sie begleiten wunderbar die feine wurst, wie schinken, terrinen und pasteten, textur, rund und fett wird ausgeglichen durch die lebendigkeit des weines. Die gleiche rolle kokett und weichspüler, erhält man mit fleisch, faserstoffen und feinen, wie das kaninchen-und rindfleisch gekocht oder geschmort. Perfekt auch auf hausgemachte burger und tapas, die sie verleihen lebendigkeit und tempo im mund sind die weine von Mâcon sind auch die salate im sommer, immer mit ihrer stärke und aromatische ihrem fröhlichen charakter.
Betriebstemperatur : 14 °bis 15 ° C.
Rosé : feinschmecker und lebendig, sie drängen sich auf den metzgereien, den couscous, tajine und taboulés, würstchen vegetarische gerichte, omelette, pasteten zwiebeln, burger und pizza.
Betriebstemperatur : von 11 bis 12 °C.

Lage

Das Burgund des Südens bietet der rebe kribbeln und täler sind täler, getönte farben, aquarell. Zwischen der Côte Chalonnaise und der felsen von Solutré, der die berge des Mâconnais erstrecken sich über etwa 40 kilometer, gesäumt von Saône und Grosne. Sitz hier schon in gallo-römischer zeit, der weinberg erlebte eine lebhafte dynamik mit den mächtigen klöstern von Cluny und Tournus. Welcher glückliche natur, gesungen von Lamartine, das kind vom land ! Die stadt Mâcon hält stark mit den traditionen dieses weingut im gesicht freundlich und immer lächelnd.
Eingeführt im jahre 1937, die aoc - weißweine des Mâconnais aufgerufen werden können (in Chardonnay), in der gegend von Mâcon und 11 umliegenden gemeinden : Mâcon Villages und Mâcon, gefolgt vom namen der heimatgemeinde.

Das Mâconnais ist die seele des Südlichen Burgund. Gesungen von Lamartine, ein kind des landes, er erstreckt sich über vierzig kilometer von der Côte Chalonnaise, dass der felsen von Solutré. Zwischen der Saône und Grosne, tälern und hügeln sind die reben. Sie blüht hier seit gallo-römischer zeit. Die mächtigen abteien von Cluny und Tournus, gaben ihm ein starkes momentum. Rund um die stadt Mâcon, die stark befestigt, seine weine, die dörfer haben einen gutmütigen lächeln im farbton aquarell : häuser mit galerien, türmen, romane...
Eingeführt im jahre 1937, die Ursprungsbezeichnungen der roten weine des Mâconnais aufgerufen werden können, Mâcon (sowie in rosé, Gamay Noir à jus blanc und Pinot Noir, in der gegend von Mâcon und 11 anderen umliegenden gemeinden). Die weine können auch als (auch rosa) Mâcon, gefolgt von der heimatgemeinde.

Terroirs

Weißweine: Die monts du Mâconnais bilden eine reihe von hügeln getrennt durch risse parallel und nach nord/nord-ost oder süd/süd-west. Diese begünstigen die reben. In Chardonnay, die weine stammen von böden, die braunen calcium-oder kalk -, rendzines. Die grundstücke, silikat -, lehm-oder sandböden, die oft im kontrast zu den « chailles », oder kiesel-sandstein, fördern die Chardonnay-rebe früher ein.

Rot-und roséweine: Getrennt durch risse parallel, die monts du Mâconnais bilden eine reihe von verbindungen nach nord/nord-ost oder süd/süd-west. Diese hügel sind mit glück die reben. Rendzines, böden, braunen kalkstein oder kalziumantagonisten geeignet
Pinot Noir oder Chardonnay passen. Die grundstücke, silikat -, lehm-oder sandböden, die oft im kontrast zu den « chailles », oder kiesel-sandstein, fördern den Chardonnay früher und in rot, Gamay, wohl auch auf die boden-und granitfelsen der grundstücke der bekanntgabe der Beaujolais nachbarn.

  • Kategorie

    Appellation Régionale

  • Weinregion

    WEINBERGE DES MÂCONNAIS

  • Informationen

    Weißweine:
    Bezeichnungen von Regionalen weinberge des Mâconnais, im departement Saône-et-Loire (AOC).
    Die bezeichnung von DÖRFERN oder den namen der heimatgemeinde, kann sein stellvertreter an dem von MÂCON, dass für die weine geerntet und innerhalb die begrenzte fläche der appellation MÂCON-DÖRFER auf dem territorium der 26 zusammenschlüsse von gemeinden identifiziert.
    Gemeinsame produktion :
    Mâcon : gemeinden des bezirks von Mâcon und 11 gemeinden in der nähe.
    Mâcon Villages : Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintre, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon Cruzille, Davayé, Fuissé, Igé, Loche, Lugny, Mancey, Milly-Lamartine, Montbellet, Peronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Weinig, Saint-Gengoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, jahrhundert zurück gehen, Vinzelles.

    Rot-und roséweine:
    Bezeichnungen von Regionalen weinbaugebiet Mâconnais, im departement Saône-et-Loire. Der name der gemeinde, in der sie verursacht, kann sein stellvertreter an dem von MÂCON, wenn der wein produziert wird, wird auf die räume, die abgegrenzt von 20 zusammenschlüsse von gemeinden im dekret festgelegten.
    Gemeinsame produktion :
    Mâcon : gemeinden des bezirks von Mâcon und 11 gemeinden in der nähe.
    Mâcon, gefolgt vom namen der heimatgemeinde : Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintre, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon Cruzille, Davayé, Igé, Lugny, Mancey, Milly-Lamartine, Peronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Weinig, Serrières, Saint-Gengoux-le-National, jahrhundert zurück gehen.

  • Produktionsfläche

    Weißweine:
    Fläche in produktion* :
    1 hektar (ha) = 10 000 m2 = 24 (während der geschäftszeiten
    3 345,82 ha, davon
    Mâcon : 84,33 ha
    Mâcon-Dörfer : 1 884,65 ha
    Mâcon + name der gemeinde :
    1 376,84 ha

    *2011

    Rot-und roséweine:
    Produktionsfläche :
    1 hektar (ha) = 10 000 m2 = 24 (während der geschäftszeiten
    522,45 ha, davon
    Mâcon : 324,99 ha
    Mâcon + name der gemeinde :
    197,46 ha


Weißwein, rebsorte Chardonnay.
Rot-und roséweine, Gamay und Pinot Noir.

Quelle : BIVB

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