Monthélie 2018 weiß

Monthélie weiß-2018, mit einem kompromiss gelungen zwischen finesse, konzentration und preis. Noch auf der frucht weiß, es wird zeigen, eine der besten appellationen in der côte de Beaune, preis gemeistert.

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14,08 €

Prix dégressifs

À partir de : 12 13,08 €
À partir de : 6 13,68 €

Saveurs

Leicht
Leistungsstark
Einfach
Komplex
Wenig mineral
mineral
Wenig fruchtig
Fruchtig
Wenig Holzig
Holzig

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Monthélie Weiß-2018

Ein sehr gutes preis-leistungsverhältnis für dieses Monthélie weiss 2018 !

Mitten im herzen der appellation weine Monthelie, Gérard Doreau gehört zu den sicheren werten der appellation Monthélie. Sehr verbunden den respekt des terroirs und die traditionelle weinbereitung bereich Doreau bietet der verkauf der weine von großer finesse.

Auf die frucht und weißen blüten, wilden wein, der geöffnet werden kann, nachdem kauf, aber es verspricht eine sehr schöne entwicklung zu warnen. Grand Vin blanc de Bourgogne heikles gleichgewicht bemerkenswert.

Betriebstemperatur :

12 bis 14 °

Domaine Doreau - Monthélie

Domain-Doreau in Monthélie. Der Bereich Doreau bietet der verkauf der weine der appellation Monthélie.

Winzer von Vater zu Sohn seit dem ende des Neunzehnten jahrhunderts produzieren wir weine von terroir authentisch, durch den anbau von edlen rebsorten auf einer fläche von 6 hektar.

Pinot Noir für die Monthelie, Monthelie 1er Cru, Pommard. Chardonnay für Monthelie, Meursault, Saint-Romain, Burgund Chardonnay. Aligoté für den Bourgogne Aligoté.

Die methoden des anbaus und der weinbereitung traditionell sind. Die weinberge werden gepflügt, düngung, natürlichen, konturen gepflegtem rasen und behandlungen treffen können.

Die weinlese erfolgt manuell. Die trauben sortiert, égrappés, cuvent bis zu zehn tagen. Die gärung erfolgt natürlich (ohne levurage). Der ausbau in eichenfässern (10% neu) dauert 12 bis 15 monate.

Die abfüllung erfolgt nach dem kleben und vereinheitlichung.

Appellation

Monthélie

Zeichen weinen

Das Monthélie rouge hat eine schöne rubinrote farbe. Seine aromen geben die kleinen roten und schwarzen früchten (kirsche, schwarze johannisbeere), manchmal florale noten (veilchen, pfingstrose), ausgerichtet mit dem alter auf das unterholz, farn und gewürzen. Bauernhof und samtig, sein fleisch basiert auf feinen tanninen. Er teilt mit Volnay das bild von einem wein weiblich.
Das Monthélie weiß ist ein naher cousin des Meursault, mit einem schönen kleid mit goldenen reflexen. Auf der akzente vanillés, es erinnert an die weißen blüten (weißdorn), apfel reinette, haselnuss frisch. Sein mund schmeckt weich, angehoben durch die notwendige säure, die zeichen, die großen weißweine.

Weintipp

Rot : samtig und ziemlich fest, die tannine müssen sich begleiten von fleisch-genug runden in den mund, warum nicht mit ein paar impressionen knusprig : geflügel, braten, in die oberschenkel wie in dem netz, gebratenes lamm, kaninchen. Innereien braten, wie kalbsbries, leber-oder andouillettes geröstet zu schätzen wissen, und die festigkeit des Monthélie, fleischpasteten erfreuen sich auch von diesem abkommen. Für käse, brillat-savarin, brie, reblochon.
Betriebstemperatur : 15 °C
Weiß : sein geschmack ist weich und reichlich gefüllt werden von garnelen « al dente » ist, direkt eingegeben, und tajine, fisch -, textur, mehrfach wird das echo wein, geschmeidig und lebhaft zugleich. Er heiratet gerne mit blauschimmelkäse wie roquefort, bleu de Bresse und Auvergne, sondern auch mit epoisse und livarot.
Service-temperatur : 12 °C.

Lage

Auf dem balkon der ersten reliefs in der Côte de Beaune, Monthélie (man sagt Monat ueg) liegt zwischen Volnay und Meursault.
« Malerisch schmiegt sich gegen die rundung der hügel, wie der kopf des heiligen Johannes hohl von der schulter Christi, Monthélie ist wie ein dorf in der Toskana», schreibt Pierre Poupon.
Steil und schmal, eine reiche burg, alte häuser und gute kellern, in diesem schönen dorf war lange zeit untersteht der abtei von Cluny.
« Eine henne, die dort an hunger stirbt, während der ernte », behauptet das sprichwort : seit jeher der reben, füllt in der tat die landschaft. Heute, der persönlichkeit ihrer weine bestätigt sich voll. L'AOC "wurde eingeführt, 1937.

Terroirs

Richtung süden und südosten, die aus dem kalkhaltigen, kiesigen bathonien mit rotem ton und mergel, die weinberge von Monthélie erstrecken sich auf dem « hügel von Volnay » sowie in das tal von Auxey-Duresses im kalkstein, die aargauer und die ausrichtung nach osten oder westen, je nach hang (zwischen 230 und 370 meter höhe).

Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung

Klimazonen eingeteilt-in-1 -er cru

  • Clos des Toisières
  • Die Taupine
  • Bei Rotbrenner
  • Das Schloss Gaillard
  • Le Clos Gauthey
  • Das highlight der Eichen
  • Das Meix Schlacht
  • Das Dorf
  • Die Barbières
  • Die Felder Fulliots
  • Die Nägel
  • Die Duresses
  • Die Riottes
  • Die Weinberge Runden
  • Auf der Velle
  • Kategorie

    Bezeichnung Dorf

  • Weinregion

    WEINBERGE DER CÔTE DE BEAUNE

  • Informationen

    Bezeichnung Dorf an der Côte de Beaune, Côte-d ' Or (AOC).
    Diese bezeichnung umfasst 15 Klimazonen klassifiziert als Premier Cru.
    Gemeinde produktion : Monthélie.
    Die bezeichnungen MONTHÉLIE und MONTHÉLIE PREMIER CRU befolgt werden kann oder nicht nach dem namen ihres Klima der herkunft.

  • Produktionsfläche

    Fläche in produktion* :
    1 hektar (ha) = 10 000 m2 = 24 (während der geschäftszeiten
    Rot : 109,21 ha
    (davon 34,81 ha in Premier Cru)
    Weiß : 13,80 ha
    (davon 1,80 ha in Premier Cru)


Weine, hauptsächlich rote rebsorte Pinot Noir.
Weißwein, rebsorte Chardonnay.

Quelle : BIVB

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