Saint-Romain blanc 2018

Unglaubliche weine geerntet 2018 in Burgund ! Die sehr feine qualität ist bestätigt für diesen großen weißwein von der côte de Beaune. Das Saint-Romain-weiß-domain-Germain ist super, komplexität und balance, mit einer textur, die typisch der größten weißweine der côte de Beaune.

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À partir de : 12 16,08 €

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Leicht
Leistungsstark
Einfach
Komplex
Wenig mineral
mineral
Wenig fruchtig
Fruchtig
Wenig Holzig
Holzig

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SAINT-ROMAIN BLANC 2018

Wieder ein weißwein sehr erfolgreich : die kombination von schöner frische, eine aromatische fülle, intensive, er wird das vergnügen, ihre mahlzeit mit frischen produkten und segler.

Die unterschrift des Domain-Germain, verbunden mit einem jahrgang eine sehr hohe qualität verleiht diesem St Romain jeder seinen geschmack und seine ausgewogenheit. Anerkannt von den vier wichtigsten führern französisch, dieser weißwein ist einer der besten referenzen von preis und qualität dieser sehr schönen appellation der côte de Beaune in Burgund.

Seine mineralität in der tat ist ein freund der delikate fische, frittierte oder noch besser mit dampf.
Die omeletts und pochierte eier, gemüse gerechten beschlagnahmt oder mariniert mögen das auch sehr. Hat empfehlen, auf den weichkäse wie camembert, deren cremige textur wird gut ausbalanciert durch die frische ganze mineral von diesem wunderschönen wein.

Hält zwischen 2 und 5 jahren.

Service-temperatur : 12 bis 14 °C.

Domaine Germain Père & Fils

Der bereich Germain hotel befindet sich im dorf in burgund in Saint-Romain-en-Côte de Beaune

Arnaud Germain verfolgt mit begeisterung die arbeit und der erfolg entwickelt, von ihren eltern, die sie begleiten, in die arbeit der domäne.

Seit mehreren generationen ist die domaine Germain entwickelt sich immer auf ein hochwertiges produkt, das fördert höchstens die umwelt durch seine arbeiten im weinberg und keller

Er erstreckt sich über mehr als 13 hektar, die eigenschaft deckt einen teil der folgende bezeichnungen : Saint-Romain (rot und weiß), Auxey-Duresses, Meursault, Beaune und Pommard.

Appellation

Saint Romain

Zeichen der weine von Saint-Romain-en-Bourgogne

Rot : rubinrot von guter intensität und schwarzen kirschen. Sein bouquet erinnert an kleine rote früchte (johannisbeeren, himbeeren und kirschen). Nach 4 bis 5 jahren, seine aromen entwickeln sich zu früchten, gewürzen und geräuchert, mit feinen tanninen und elegant. Es kann sich trinken, schon im jungen alter mit einem lagerpotenzial von zehn jahren.
White : in hellem gold mit grünen reflexen. In der nase, eine ganze reihe von linden, weißen blüten, mit ein paar akzenten mineralien. Bietet er im mund, gute mineralität, dass die zeit abgerundet, indem eine gute vollmundigkeit.

Weintipp

Rot : das schlanke profil und samtig dieser klassischen, burgundischen, die damit einhergeht, in der nase duftend und manchmal geräuchert, die das prädestiniert den abkommen mit den weißem fleisch und geflügel in leichten sauce. Eine küste, kalb-kurz gebraten oder blanquette sich in der lage, ohne großen widerstand. Für käse, wählen sie sie zart und cremig wie das
brillat-savarin oder cîteaux.
Service-temperatur : 13 bis 15 °C.
Weiß : seine mineralität in der tat ist ein freund der delikate fische, frittierte oder noch besser mit dampf. Die omelettes und pochierte eier, gemüse gerechten beschlagnahmt oder mariniert mögen das auch sehr. Sehr gut auch weichkäse wie camembert, deren cremige textur wird gut ausbalanciert durch die säure, leicht mineralischen diesem schönen wein.
Service-temperatur : 12 bis 14 °C.

Lage

Am fuße seiner hohen klippe, Saint-Romain in der Côte de Beaune eine hohe position. Die landschaft weitet sich hier in breiten perspektiven. Besucht von bären und löwen, die es vor 100 000 jahren, findet der haushalte des menschlichen lebens sehr aktiv, seit der jungsteinzeit. Dies ist eine der frühesten heiligtümer der rebe keltischen und gallo-römischen Burgund. Gegründet 1947, l'Appellation d ' origine Contrôlée SAINT-ROMAIN ist rot (spätburgunder) und weiße (Chardonnay). Das Klima (ort gebunden und einer region) steht oft auf dem etikett. Die rotweine können mit dem vermerk Côte de Beaune nach dem namen des dorfes, oder rufen Côte de Beaune-Villages.

Terroirs

Für diejenigen die gerne die geologie, es ist ein wahres glück ! Man ist im land des lias. Dieser weinberg nimmt stellung auf der piste, durch nutzung seiner weichheit und hervorragende böden. In diesem satz mergel-und kalkstein, aufgebot lehmböden sind ideal für den Chardonnay. Die reben sind richtung süden/süd-ost und nord/nord-ost, zwischen 280 m und 400 m höhe etwa.

Quelle : BIVB

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