Petit Chablis 2020

  • Weiß
  • 75 cl

Der Jahrgang 2020 hält hier alles, was er verspricht! Herrliche Aromen für diesen Petit Chablis. Sehr schöne qualitative Appellation von Chablis bei weniger als 11 €!

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dégustation

Petit Chablis 2020

  • sec/doux

  • léger/puissant

  • épicé/peu epicé

  • Peu fruité/Fruité

  • Peu Boisé/Boisé

Typisch für die Petits Chablis, bietet dieser Wein Aromen von weißen Blüten und bringt eine jodierte Seite, die für die Appellation charakteristisch ist.

Der Jahrgang 2020 ist auch sehr qualitativ, mit einer bemerkenswerten aromatischen Intensität

Lebendig und leicht, dieser kleine billige Glücksfall wird Sie vom Aperitif glücklich machen ... aber auch mit Austern, rohem Fisch oder Garnelen. Probieren Sie es auch auf Spiegeleiern, es wird Sie überraschen!

Noch jung, wird es sehr gut für Meeresfrüchte geeignet sein. Für Fische eine Wache von 6 Monaten bis 1 Jahr bereitstellen

Betriebstemperatur:

8° als Aperitif, 10° am Tisch.

Le Bourguignon bietet diesen Wein in Vielfachen von 6 und zu einem abnehmenden Preis je nach Menge zum Verkauf an

 

mets & vins

Vin Blanc de Bourgogne Vif et Fruité: Aperitifs salés, Wurstwaren, Jambon Persillé, Schnecken, Froschschenkel, Gemüsekuchen oder Geflügel, Austern, Miesmuscheln, Gratins aus Meeresfrüchten, Grafschaft, Gouda, Ziegenkäse

caractéristiques

  • Bezeichnung

    Dorf
  • Art des Weins

    Ganz ruhig.
  • Weinbereitung

    Tanks
  • Rebsorte (s)

    Chardonnay
  • Weinlese

    Mechanische Mechanik
  • Weinanbaugebiet

    Chablis
  • Vintage

    2020
  • Service

    12 bis 14° bei Tisch, 10 bis 12° beim Aperitif
  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    2024
appellation

Chablis

Auf halbem Weg zwischen Beaune und Paris erstreckt sich die Weinbauregion Chablis über etwa 20 Gemeinden. Inmitten der Täler mit den bewaldeten Gipfeln bedeckt der Weinberg die Hänge, die das hübsche Tal des Heiters umrandet. Die Ceps tauchen ihre Wurzeln in einen lehm-kalkhaltigen Boden ein, der den Chablis-Weinen zu Ihrem Vergnügen ihre charakteristischen mineralischen Aromen verleiht!

Hier nimmt der Chardonnay einen herausragenden Platz ein: Es ist die Rebsorte, die für alle Weißweine verwendet wird. Diese Weintrauben sind weltberühmt, von denen die berühmteste der Chablis Grand Cru mit dem goldgrünen Kleid ist, das perfekt zwischen lebendigem, trockenem und Säuregehalt ausbalanciert ist.

Sie werden auch den Chablis Premier Crugenießen. Diese Bezeichnung entfaltet eine breite Palette von Aromen, vom mineralischsten bis zum blumigsten.
Der sehr trockene Chabliszeichnet sich durch seine Frische und Feinheit aus.
Le Petit Chablis ist ein Wein, der reich an Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten ist, voller Lebendigkeit und Leichtigkeit.

Quelle: BIVB

domaine

Domaine des Genèves - Chablis

Die Domaine des Genèves ist ein Gebiet von mehr als 20 Hektar im Dorf Fleys in Burgund, eines der 19 Dörfer, die die Weine von Chablis produzieren, ist ein Weingut, das seit mehreren Generationen der Familie von Dominique Aufrère gehört.

Chardonnay: die wichtigste weiße Traube der Burgunder Weine, die die Weißweine von Chablis herstellt. Der Weingut "Domaine des Genèves" zeigt eine tiefe Nase mit geröstetem Brot und feuchtem Stein und einem beeindruckenden Kern von Zitrusfrüchten, Minen und Feuerstein.

Sein einwandfreies Gleichgewicht und seine lange Verarbeitung sind außergewöhnlich, was ein Alterungspotenzial von 1 bis 10 Jahren ausdrückt.

Das Chablis Domaine des Geneves sollte Meeresfrüchte oder gegrillte Fische begleiten.