Volnay 1964 - "Santenots"

  • Rot
  • 75 cl

Volnay "Santenots" 1964 hat eine sehr schöne Entwicklung hinter sich. Für Liebhaber großer Weine aus der Côte de Beaune, elegant und rassig, wenn sie reif sind. Ligeret

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dégustation

Volnay 1964 - "Santenots"

Volnay rot 1964 - "Santenots" - Ligeret

1964 war ein sehr gutes Jahr für die großen Rotweine des Burgunds, dieser Wein ist in seiner vollen Ausdrucksform: Eleganz des Volnay verbunden mit einer idealen Reifung, diesen Wein muss man probieren, sobald man ihn kauft.

Das Jahr 1964 war ein Jahr der sehr guten Weine im Burgund! Flasche großer Rotwein aus dem Burgund 1964 zum Verkauf als Geschenk für einen geliebten Menschen, der in diesem Jahr geboren wurde, oder zur Bereicherung eines Kellers.

Zum Geburtstag oder zu einem besonderen Anlass bietet Ihnen die Vinothek Le Bourguignon eine Flasche Weißwein der Appellation Volnay Santenots aus dem Jahrgang 1964 an. .

Dieser Wein wurde im Keller unter optimalen Bedingungen gelagert. Die Transportbedingungen sind an die Zerbrechlichkeit alter Weine angepasst: Die Verpackung schützt den Wein vor Stößen und Temperaturschwankungen.

Flasche Rotwein aus Burgund 1964 online erhältlich

caractéristiques

  • Bezeichnung

    Dorf
  • Art des Weins

    Ganz ruhig.
  • Weinbereitung

    Eichenfässer
  • Rebsorte (s)

    Pinot Noir
  • Weinlese

    Handbetätigte
  • Weinanbaugebiet

    Côte de Beaune
  • Vintage

    1964
appellation

Volnay

Merkmale der Weine

Der Volnay, der seit jeher für seine Feinheit, seinen Saft und seinen Strauß geschätzt wird, wird oft als der weiblichste Rotwein aus Burgund präsentiert.
Einige Terroirs nuancieren dieses Porträt schärfer und kräftiger, aber es ist wahr, dass es an der Côte de Beaune wie eine Spur von Lippenstift, den Abdruck eines Kusses hinterlässt... Lebhafter Rubin, heller Granat, seine Aromen singen Veilchen, Stachelbeeren, Kirsche und mit dem Alter die Gewürze, das Wild und die gekochte Pflaume. Seine Konzentration, seine Komplexität drückt sich zart und nuanciert aus. Zur Offenheit des Geschmacks kommt eine Frühigkeit hinzu, die es ihm ermöglicht, sich früh genug zu öffnen. Frisch im Angriff, warm im Finale, man glaubt, in die Frucht zu beißen und sein Fleisch einzuatmen.

Rat des Sommeliers

Rot: Seine samtige Weiblichkeit geht mit einer hohen aromatischen Intensität einher, was ihn für anspruchsvolle Gerichte aus geduldig gebratenem oder lackiertem Geflügel prädisponiert. Sie werden sich von seinen fruchtigen und würzigen Aromen überwältigen lassen. Noch besser, vor allem im Ersten Cru, ist es das Gefieder, das sich für das Federwild interessiert, einfach gebraten, oder in Zivet, langsam geschmort.
In diesem Fall werden die Üppigkeit und die fleischige Textur dieses großen Weins zu Heldentaten werden. Für die Abenteuerlustigen denkt man auch an einen schönen Couscous oder einen Tajine mit Fleisch oder Geflügel oder sogar an beides. Seine Intensität ermöglicht es ihm, Käse mit ausgeprägten Aromen zu heiraten.
Betriebstemperatur: 14 bis 16 °C.

Lage

Hoch an der Côte de Beaune, schmal und steil, um dem Weinberg seinen Gefallen zu lassen, ist Volnay an den kleinen Berg des Chaignot gebogen und zeichnet einen leichten Ellenbogen in der allgemeinen Ausrichtung der Hangkanten: vom Aufwärts zum Südosten.
Dieser Weinberg wird seit Jahrhunderten hervorgehoben. Die Ritter von Malta, die Abteien Saint-Andoche d 'Autun und de Maizières, das herzogliche und dann königliche Anwesen haben es schon lange vor der Revolution geerntet. Seit dem 18. Jahrhundert hat sich seine Typizität bestätigt. Diese Appellation d 'Origine Contrôlée, die 1937 gegründet wurde, ist rot und aus dem Pinot Noir hervorgegangen und wird von volnay-Santenots begleitet, das auf Meursault produziert wurde.
(angrenzend und in Kontinuität des Terroirs als Land in Pinot Noir).

Terroirs

Der oolithische Kalkstein kann mit dem Morvan-Porphyr verglichen werden. Rose, mit schönen, blassgrünen Körnern, erträgt schiefe Bänke. Oben auf dem Hügel, ein sehr kalkhaltiges Gelände. Dann ein weißer Kalkstein Aargau, der den Hang hinunter, leicht und kreidelich. Weiter unten ist der bathonische Kalkstein steinig, eisenhaltig, rötlich. Das Piemont besteht aus tieferen und kiesigen Böden. Die Höhe: zwischen 230 und 280 Metern.

Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung

Klima in1. Kategorie

  • Carelle unter der Kapelle
  • Champans
  • Clos de l 'Audignac
  • Von der Stange geschlossen
  • Clos de la Bousse-d 'Or
  • Clos de la Cave des Ducs
  • Clos de la Chapelle
  • Clos de la Rougeotte
  • Clos des 60 Ouvré
  • Clos des Chênes
  • Clos des Ducs
  • Clos du Château des Ducs
  • Clos du Verseuil
  • En Chevret
  • Frémiets
  • Frémiets - Clos de la Rougeotte
  • La Gigotte
  • Lassolle
  • Das Ronceret
  • Das Dorf
  • Die Winkel
  • Der Nebel
  • Les Caillerets
  • Die Lurets
  • Die Mitans
  • Pitures An.
  • Robardelle
  • Santenots
  • Größe Füße

Quelle: BIVB

domaine

Vin année de naissance

Die alten Jahrgangsweine, die online verkauft werden, stammen aus der Konservierung zu guten Bedingungen.

Sie werden Ihnen in speziellen Verpackungen versandt, um Stöße zu vermeiden und Temperaturänderungen zu erhalten.

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