Saint-Véran 2018

On sale!

Unter den orten zu sein, an der sogenannten küste von Saint-Véran, der Goldenen Küste (ehemals Côte Rôtie) ist hier besonders erfolgreich mit diesem jahrgang 2018. Regie: Bereich Guerrin in Vergisson dieses St Véran ist sehr rein -, aroma -, reich und präzise. Ende, edel und sehr ausdrucksstark, zu kombinieren mit meeresfrüchten, garnelen, krabben, St-Jacques...

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9,48 € -2,60 € 12,08 €

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Saveurs

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Leistungsstark
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Komplex
Wenig mineral
mineral
Wenig fruchtig
Fruchtig
Wenig Holzig
Holzig

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Saint-Véran 2018 "Goldenen Küste"

Saint-Véran 2018 "goldenen Küste" in der Domäne Maurice Guerrin ihnen die aromen und die balance-eigenschaften diesem großen wein des Mâconnais : mineral-und süß, bietet er ihnen seine noten von birne oder orange kandiert. Charmant und sehr konzentriert zu sein, ihr ausdruck ist reich und komplex.

Terroir :
Auf der südseite, die sommer sind sehr sonnig und sehr heiß terroir trägt daher den namen « gebraten ». Die reife der trauben ist also besonders früh, die weine sind reich, großzügig und sanft. Der boden steinig ist flach, es besteht aus lehm, vor allem aber von einem hohen anteil an kalkstein.


Zucht :
Nach eine manuelle ernte, die säfte extrahiert werden schonend mit pneumatischen pressen gepresst. Der weinausbau erfolgt in barriques von 1 bis 5 wein, 15 % der fässer neu. Eine zucht von 10 bis 12 monaten zu verfeinern langsam die wein.


Verkostung :
Dieser wein mit intensiven aromen von zitrone, reifer und gelbe blume erhält eine schöne balance zwischen materie und frische. Einmal im mund, es zeichnet sich durch seine weichheit und komplexität. Man findet noten von zitrusfrüchten und leicht confiturés, ein hauch von getrockneten früchten sowie aromen fein butterpilze und toastés.

Betriebstemperatur :

10 bis 12° als aperitif, 12 bis 14° tabelle

Domaine Guerrin - Vergisson

Hersteller von Pouilly Fuissé und Saint-Véran

Fabien Guerrin trat seinen eltern, seit 5 jahren und allmählich greift der bereich, der sich oberhalb von Vergisson im südburgund, im weinbaugebiet des Mâconnais.

Zwischen den felsen von Solutré und Vergisson, familiären bereich Guerrin ist ständig auf der suche nach finesse, reinheit und balance in ihre großen weißweine des Burgund. Sehr verbunden mit weinbau, traditionelle, manuelle hauptsächlich, und umweltfreundlich.

Beachten sie zu den qualitäten bei der führung des weingutes : pflügen der böden können die wurzeln gehen tief, renditen gemeistert und eine handausdünnung ermöglichen es dem Chardonnay die idealen bedingungen reifen.

Der manuelle weinlese in zusammenhang mit einer vinifizierung langsame und natürliche fahrt durch den hefen, die natürlicherweise in der traube halten die seele und die echtheit des terroir jedes weines.
Die zucht erfolgt auf lie in eichenfässern und dauert 11 bis 12 monate, je nach jahrgang und typizität des terroirs.

producteur pouilly fuissé

Appellation

Saint Véran

Zeichen weinen

Ihr kleid ist gelb, sehr klar, glänzende, kristallklare, hellgoldene. In der nase entwickeln sich subtile aromen von früchten (pfirsich, birne) oder akazie, geißblatt, farn, noten häufig frische mandel, haselnuss, zimt, butter, öl und manchmal honig. Die exotische frucht wird von zeit zu zeit auch zitrusfrüchten (orangenschale).
Am gaumen ein wein, trocken und rund, oft mineralisch (feuerstein, feuerstein), lebhaft in begeisterung, sobald der angriff. Die säure und das fett ergänzen sich dann, indem crescendo : eine struktur, harmonisch und frisch, rund und weinig.

Weintipp

Seine scharfen attack und frank ist mit seinen noten von zitrusfrüchten, schreibt der speisen, die mildern etwas für seine begeisterung. Ein fisch, der an fleisch weich pochiert oder einfach nur gebraten, wird diese partition mit erfolg, zumal der mineralischen note des weins und der großen auswahl an aromatischen blumig-antworten meisterhaft, die jod-fleisch und feinen fisch. Die varianten auf der grundlage von meeresfrüchten passen auch, sowie risotto fisch und meeresfrüchte oder pilze, von denen die weiche textur, wird gut aufgenommen von der franchise-cranberry-wein. Er liebt die gesellschaft von ziegenkäse, der bleu de Bresse, der comté, beaufort und gruyère.
Temperaturbereich : 9 °bis 11 ° C, um ein junges, von 11 bis 13 °C in wein-reif.

Lage

An der südspitze des Mâconnais weinberg, der Herkunftsbezeichnung SAINTVÉRAN (anerkannt 1971) umgibt, der Pouilly-Fuissé von einem goldenen gürtel. Wie es oft der fall ist in Burgund, AOC ist ein zusammenschluss mehrerer dörfer im norden von der Roche de Solutré, Prissé und Davayé ; im süden, Leynes, Chasselas, Chânes, ein teil der felsen von Solutré-Pouilly und natürlich Saint-Vérand. Diese erde eignet sich so gut für Chardonnay, produziert nur weißwein.

Terroirs

Das cru Saint-Véran ist aufgeteilt in zwei inseln getrennt von seinem bruder Pouilly-Fuissé. Sie nehmen beide die hänge des glied in der kette der felsen von Solutré. Das skelett dieser kamm besteht aus « kalk, entroques » des mittleren jura.
Auf der westlichen seite dieser felsen, in der grundstücke, die ältesten (lias), die hänge steil sind fakten mergel grau (weinberge nach süden und westen Chasselas und Leynes). Über die sanften hänge der östlichen seite der felsen, dominieren die kalkhaltigen mergel-und (wein ausgesetzt ist, Prissé und Davayé). Hat Chânes und Prissé, auf dem linken ufer der kleinen Grosne, die weinberge verteilen sich auf kalkstein in entroques oft mit einer schicht lehm chailles (eine art feuerstein).

Liste von gegenden und orten-so genannten diese bezeichnung

Beispiele von orten-sogenannten

  • Das Kreuz hat
  • Holz
  • Im Grand Bussière
  • Die Vessats
  • Den Nachbarn
  • In Der Arena
  • In Chailloux
  • In Charlures
  • In Chatenay
  • Große Weinberg
  • Die Epinglier
  • Die Essard
  • Die Feuillarde
  • Die Foudrole
  • Die Große Heide
  • La Roche
  • Le Clos
  • Das Clouzat
  • Le Colombier
  • Das Crouze
  • Das Grand Clos
  • Oben auf den Felsen
  • Das Tal
  • Das Vernay
  • Das Dorf
  • Die Steine
  • Die Cras
  • Scheunen
  • Die Jakobiner
  • Die Molards
  • Die Morats
  • Brombeeren
  • Die Nonjelettes
  • Die Perrières
  • Die Pflanzen
  • Die Platrières
  • Die Pommards
  • Mont de Milly oder die Liats
  • Mont-St-Pierre
  • Ihlienworth
  • Pre de la Verchère
  • Reben von la Fontaine
    ....

  • Kategorie

    Bezeichnung Dorf

  • Weinregion

    WEINBERGE DES MÂCONNAIS

  • Informationen

    Bezeichnung Dorf der weinberge des Mâconnais in Saône-et-Loire (AOC).
    Diese bezeichnung kann sein, gefolgt vom namen des Klimas " woher kommt der wein.
    Gemeinsame produktion : Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand*, Saint-Amour-Bellevue und Solutré-Pouilly.
    * Der name der gemeinde Saint-Vérand schreibt sich mit d, während der name der appellation geschrieben, ohne d.

  • Produktionsfläche

    Produktionsfläche : 703,01 ha

Weißwein, rebsorte Chardonnay.

Quelle : BIVB

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