Sint Véran 2022
  • Sint Véran 2022

Saint-Véran 2023 - "De Gouden Kust"

  • Wit
  • 75 cl

Een van de beroemdste plaatsen van Saint-Véran, de Côte Dorée (voorheen Côte Rôtie) is hier bijzonder succesvol met deze jaargang 2023. Deze Saint Véran, gemaakt door het Domaine Guerrin in Vergisson, is zeer intens, met rijke en precieze aroma's.
Fijn, verfijnd en zeer expressief, te combineren met schaaldieren, garnalen, krabben, sint-jakobsschelpen...

meer details

€ 17,70

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles

check_circle Op voorraad
  • Levering

    De levertijden voor Saint-Véran 2023 - "De Gouden Kust" in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Saint-Véran 2023 - "De Gouden Kust"

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

  • Bebost

Saint-Véran 2023 - "De Gouden Kust"

De Saint-Véran "La Côte dorée" van Domaine Maurice Guerrin biedt u de karakteristieke aroma's en het evenwicht van deze grote Mâconnais-wijn: mineraal en zacht, het biedt u zijn tonen van peer of gekonfijte sinaasappel. Charmant en zeer geconcentreerd, de expressie is rijk en complex.

Grond:
Op het zuiden zijn de zomers erg zonnig en erg heet, dus dit terroir wordt "rôtie" genoemd. De druiven rijpen daarom bijzonder vroeg, de wijnen zijn rijk, genereus en delicaat. De steenachtige grond is ondiep, het bestaat uit klei maar vooral uit een hoog percentage kalksteen.


Fokkerij:
Na het handmatig oogsten worden de sappen voorzichtig geëxtraheerd met behulp van een pneumatische pers. De vinificatie wordt uitgevoerd in eikenhouten vaten van 1 tot 5 wijnen, waarvan 15% nieuw is. Door een rijping van 10 tot 12 maanden kunnen de wijnen langzaam worden verfijnd.


Proeverij:
Deze wijn met intense aroma's van rijpe citroen en gele bloemen profiteert van een mooie balans tussen substantie en frisheid. Eenmaal in de mond valt het op door zijn zoetheid en complexiteit. Er zijn tonen van licht jamachtige citrus, een vleugje gedroogd fruit en fijn beboterde en geroosterde aroma's.

Serveer temperatuur:

10 tot 12° als aperitief, 12 tot 14° aan tafel

mets & vins

Intense en bloemige Bourgondische witte wijn: terrine, kleine oven, zoetwatervis, sushi, krab, garnalen, zeevruchten, kalfsvlees in witte saus, gevogelte blanquette, gevogeltefilets, provincie, gouda, camembert, brie

caractéristiques

  • Titel

    Dorp
  • Soort wijn

    Rustige
  • Wijnbereiding

    Eiken vaten
  • Druivendruiven

    Chardonnay
  • Oogst

    Handmatig
  • Wijngebied

    Mâconnais
  • Vintage

    2023
  • Service

    14 tot 16 graden
  • Bewaring potentieel

    2026
  • Mate van alcohol

    13,5°
appellation

Saint Véran

Wijnkarakters

Haar jurk is een zeer licht geel, helder, kristallijn, bleek goud. Op de neus ontwikkelen zich subtiele aroma's van fruit (perzik, peer) of acacia, kamperfoelie, varen, op frequente tonen van verse amandel, hazelnoot, kaneel, boter en soms honing. De exotische vrucht verschijnt van tijd tot tijd, net als citrusvruchten (sinaasappelschil).
In de mond, een droge en ronde wijn, vaak mineraal (silex, steenvuur), levendig in vurigheid vanaf het moment van aanval. De zuurgraad en het vet worden dan aangevuld met crescendo: een harmonieuze en frisse structuur, rond en wijnachtig.

Sommelier's advies

Zijn scherpe en openhartige aanval, met zijn citrusnoten, legt gerechten op die enigszins zijn vurigheid temperen. Een vis met romig vlees, gepocheerd of gewoon gebakken, zal deze score met succes spelen, vooral omdat de minerale toets van de wijn en zijn aromatische bloemen bereik meesterlijk zal reageren op het jodium en fijn vlees van de vis. Schaal-gebaseerde varianten zullen ook geschikt zijn, evenals risotto's met zeevruchten of champignons, waarvan de zachte textuur goed zal worden omlijst door de citroenachtige openhartigheid van de wijn. Hij geniet van het gezelschap van geitenkazen, Bresse blue, county, beaufort en gruyères.
Service temperaturen: 9 tot 11 graden Celsius voor een jongere, 11 tot 13 graden Celsius voor een meer volwassen wijn.

Situatie

Op het zuidelijke puntje van de wijngaard van Mâconnais omringt de Saint-Veran Controlled Origin Calling (erkend in 1971) de Pouilly-Fuissé met een gouden riem. Zoals vaak het geval is in Bourgondië, verenigt het AOC verschillende dorpen: ten noorden van de Roche de Solutré, Prissé en Davayé; in het zuiden, Leynes, Chasselas, Chânes, een deel van Solutré-Pouilly en natuurlijk Saint-Vérand. Dit land, dat zo goed geschikt is voor Chardonnay, produceert alleen witte wijn.

Terroirs

De Saint-Véran vintage is verdeeld in twee eilanden gescheiden door zijn broer Pouilly-Fuissé. Ze bezetten allebei de hellingen van de Solutré-keten. Het skelet van deze nok bestaat uit "entrocirale kalksteen" uit het Midden-Jura.
Aan de westelijke kant van deze rotsen, in oudere landen (lias), zijn de steile hellingen gemaakt van grijze mergel (wijnstokken blootgesteld ten zuiden en ten westen van Chasselas en Leynes). Op de zachte hellingen van de oostelijke hellingen van de rotsen domineren de mergelkalksteen (wijnstokken blootgesteld aan het oosten van Prissé en Davayé). In Chânes en Prissé, op de linkeroever van de kleine Grosne, worden de wijnstokken geplant op kalksteen met entroques vaak bedekt met een laag klei met flarden (een soort vuursteen).

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

Voorbeelden van plaatsen gezegd

  • Aan het Kruis
  • In het bos
  • Aan de Grand Bussière
  • Aan vessats
  • Aan buren
  • In Arena
  • In Chailloux
  • In Charlures
  • In Chatenay
  • Grote Wijnstok
  • De Epinglier
  • De Essard
  • La Feuillarde
  • De Foudrole
  • De Grote Heide
  • De Rots
  • De Clos
  • De Clouzat
  • Het Colombier
  • De Crouze
  • De Grote Clos
  • De top van de rots
  • De Vallon
  • De Vernay
  • Het dorp
  • De Pebbles
  • De Cras
  • De Granges
  • De Jacobijnen
  • De Molards
  • De Morats
  • De Zwarten
  • De Nonjelettes
  • De Perrières
  • De planten
  • De Plateriers
  • De Pommards
  • Milly Mountain of de Liats
  • Mont-St-Pierre
  • Montceau
  • Pré de la Verchère
  • Fontein Vine
    ....

  • Categorie

    Bellen dorp

  • Wijngebied

    MÂCONNAIS WIJNGAARD

  • Informatie

    Calling Village of the Mâconnais wijngaard in Saône-et-Loire(AOC).
    Deze naam kan gevolgd worden door de naam van het klimaat waaruit de wijn afkomstig is.
    Productiegemeenten: Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand, Saint-Amour Bellevue en Solutré-Pouilly.
    De naam van de gemeente Saint-Vérand is geschreven met een d, terwijl de naam van de naam is geschreven zonder d.

  • Gebied in productie

    Productiegebied: 703,01 ha

Witte wijn, Chardonnay druif.

Bron: BIVB

domaine

Domaine Guerrin - Vergisson

Producent van Pouilly Fuissé en Saint Véran

Fabien Guerrin voegde zich 5 jaar geleden bij zijn ouders en neemt geleidelijk het landgoed over, gelegen op de hoogten van Vergisson in Zuid-Bourgondië, in de wijnstreek Mâconnais.

Tussen de rotsen van Solutré en Vergisson is het landgoed van de familie Guerrin voortdurend op zoek naar finesse, zuiverheid en evenwicht in zijn grote witte wijnen van Bourgondië. Zeer gehecht aan de traditionele wijnbouw, voornamelijk handmatig, en met respect voor het milieu.

Een van de kwaliteiten in het beheer van de wijngaard is dat de grond wordt omgeploegd, waardoor de wortels tot op diepte kunnen gaan, gecontroleerde opbrengsten en handmatig uitdunnen zorgen ervoor dat de Chardonnay ideale omstandigheden voor rijpheid wordt geboden.

Handmatige oogst in combinatie met langzame en natuurlijke vinificatie, uitgevoerd dankzij de gisten die van nature in de druiven aanwezig zijn, zorgen ervoor dat de ziel en authenticiteit van het terroir van elke wijn behouden blijven.
De wijn wordt gerijpt op droesem in eikenhouten vaten en gaat 11 tot 12 maanden mee, afhankelijk van het oogstjaar en de typiciteit van het terroir.