Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2008 - Domaine Henri Guénard & Fils
Geproduceerd in de stad Gevrey-Chambertin, is deze rode grand cru een van de beroemdste en meest nobele wijnen van Bourgondië. Gewoon een van de beste rode wijnen die er kunnen bestaan!
Deze Grand Cru Chambertin Clos de Bèze 2008 biedt een relatief donkere kleur die varieert van magenta tot paars paars paars.
De aroma's zijn van een finesse en complexiteit die specifiek zijn voor de grote rode wijnen van de Côte de Nuits: bloemige tonen (violet, roze) en rood fruit. Door rijper te worden, biedt deze wijn nu aan de neus van specerijen, een dierlijke kant en ondergroei, om verder te evolueren naar leer of paddenstoel.
Een wijn met een soepele aanval, zeer ruim en dicht in de mond, met royale persistentie.
Zoals de meeste Grands Crus van Bourgondië, zal het profiteren van de opening na een paar jaar van veroudering, zelfs als de ongelooflijke 2008 vintage het mogelijk maakt om soms van tevoren zeer goede verrassingen te bieden.
Spijs-wijn combinaties:
Stukjes wild met haar of roties vlees, mooie stukjes rood vlees.
Temperatuur wijn serveren: 15 tot 16°
mets & vins
Krachtige en pikante Bourgondische rode wijn: steaks of runderribben, rosbief, zoetstoffen