Domaine Joannet - Côte de Nuits
Bourgondische Aligoté
Er is 1 product.
Sorteer op: Relevance
De beroemde Bourgondische Aligoté is een wijn uit de gelijknamige druivensoort, die uitsluitend in Bourgondië wordt geteeld.
Een resistente en hoogrenderende druif, het past zich gemakkelijker aan minder gunstige bodem- of blootstellingssituaties aan.
Lang beschouwd als een meer sobere wijn (te worden gemengd met zoete drank, vooral zwarte bessen crème om de beroemde Kir te herstellen), heeft het verworven zijn adel in de tijd. De beste Bourgondische Aligoté zal te vinden zijn in Côte Chalonnaise, waar de druivensoort zijn favoriete terroir lijkt te hebben gevonden. Er is zelfs nu een dorp appellation, Bouzeron, gelegen in de buurt van Rully, uitsluitend gemaakt van de Aligoté druivensoort.
Vandaag de dag kan Bourgondisch Aligoté alleen worden genoten als aperitief of als begeleiding van bijvoorbeeld zeevruchten.