List of products by manufacturer Clos Saint Denis

  • Categoría

    Denominación Grand Cru

  • Vino de la región

    VIÑEDOS DE LA CÔTE DE NUITS

  • Información

    Las denominaciones Grand Cru de la Côte de Nuits, en la Côte-d'or (AOC).
    Comuna de producción : Morey-Saint-Denis.
    En la etiqueta, la denominación GRAND CRU debe aparecer inmediatamente debajo del nombre de cada una de estas denominaciones en caracteres de tamaño de la misma.

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción* :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    CLOS SAINT-DENIS : 6,07 ha

Vino tinto exclusivamente, Pinot Noir.



Los personajes de los vinos


Naturalmente diversa como cada Grand Cru tiene su propia personalidad. A la vista : rubí frank, o la oscuridad. Bajo su velo de fresa y violeta, el Clos de Tart combina la robustez y el encanto. Bastante tánico en su juventud, se suavizó con la edad, ganando en complejidad. El Clos des Lambrays : un vino redondo, como la cereza, vintage, jóvenes, severas y profundas en la época de los años. El Clos Saint-Denis, sorprendió a menos por su tamaño que por sus matices : el Mozart de la Côte de Nuits. El Clos de la Roche es más enérgico y muy cerca de la Chambertin, severa y profunda. El Humus, la trufa, a menudo preceden el pequeño fruto rojo o negro. Una pequeña parte de la Buena-las Yeguas que se ha producido en la común, la mayor proporción se encuentra en Chambolle-Musigny.
(ver archivo de nomenclatura n°5)




Recomendación del sumiller


Intenso y lleno de cuerpo con la edad, estos vinos tienen una tela tánico, densa y con un rico aroma, que es adecuado para la caza de aves, con las que están a la par. Perfecto también en un filete de carne, que se adaptan bien a la intensidad aromática de las aves de corral lacado para los amantes de la cocina asiática. Sus taninos son suaves pero varonil para acompañar un estofado de ternera
en salsa o un cordero asado o estofado. No será olvidado, no sólo los acuerdos inconfesables con quesos fuertes, semi-blanda y corteza lavada.
Servir temperaturas : de 12 a 13 °C en el vino joven, de 15 a 16 °C en la madurez.




Situación


La Côte de Nuits, Morey-Saint-Denis es uno de los pueblos mejor dotado de Grandes Vinos. El Clos de Tart ha mantenido un monopolio ha sido fundada en 1141 por el cisterciense de Tarta. Desde esta fecha, ha sido parte de tres herencias sucesivas sólo ! El Clos Saint-Denis aparece en el siglo Xi. Nace de los cánones de Vergy. El Clos de la Roche y Clos des Lambrays en un cuasi-monopolio son de fundamentos históricos y remembrements de varios Climas. Las denominaciones Grand Cru reconoció el 8 de diciembre de 1936, el 4 de enero de 1939 (Clos de Tart) y el 27 de abril de 1981 (Clos des Lambrays).
Cerca de 250 metros de altitud aproximadamente, y se exhibió en el levante, a veces un poco al este/sur-este, estos Grands Crus prolongar la familia de los Grands Crus de Gevrey-Chambertin al sur : Clos de la Roche y el Clos de San Denis, Clos des Lambrays y Clos de Tart, antes de que las Buenas Yeguas.




Terroirs


El Clos de la Roche es fuertemente calcáreos : apenas 30 centímetros de tierra, piedrecitas, y grandes bloques de piedra que le han dado este nombre. El Clos de Tart : el acarreo de cubrir ampliamente la roca caliza (de 40 a 120 centímetros de la tierra). El Clos des Lambrays es marly en su parte alta, la arcilla-caliza en la parte inferior. El Clos Saint-Denis : en la parte inferior de la pendiente, los suelos, la piedra caliza de color marrón desprovisto de piedras, con la presencia de fósforo en Chambertin y la arcilla como Musigny.




Lista de los Climas y de las localidades de este nombre



Los Grands crus


  • Calouère

  • Clos Saint-Denis

  • El Chaffots

  • Casa Quemada


Fuente : BIVB





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  • Clos Saint-Denis Grand Cru 2018

    Clos St Denis Grand Cru de nuevo magníficamente gestionado por la familia Magnien. Todavía en el fruto, ya hay evidencia de una flexibilidad increíble y una riqueza que es la marca de los grandes vinos tintos de Borgoña.

    à partir de

    112,08 €
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