List of products by manufacturer Corton Charlemagne

  • Categoría

    Denominación Grand Cru

  • Vino de la región

    LOS VIÑEDOS DE LA CÔTE DE BEAUNE

  • Información

    Nomenclatura Grand Cru de la Côte de Beaune (Côte-d'or (AOC).
    La zona de producción de vinos de la denominación CORTON-CHARLEMAGNE incluye la denominación de CARLOMAGNO, que, en la actualidad, ya no es reclamado.
    Comunas de la producción :
    CORTON-CHARLEMAGNE : Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny y Pernand-Vergelesses.
    CARLOMAGNO : Aloxe-Corton y Pernand-Vergelesses.
    Algunas de las parcelas, dependiendo de si se plantan en el Pinot Noir o el Chardonnay, puede tener derecho, en la opción de que el productor o la denominación CORTON (vinos tintos), ya sea de la denominación CORTON-CHARLEMAGNE (vinos blancos).
    En la etiqueta, la denominación GRAND CRU debe aparecer inmediatamente debajo del nombre de cada una de estas denominaciones.

  • El área bajo la producción de

    El área bajo la producción de :
    1 hectárea (ha) = 10 000 m2 = 24 horas de trabajo
    56,61 ha
     


Vino blanco, exclusivamente Chardonnay.


Los personajes de los vinos


De color dorado pálido, en su juventud, y adornado con reflejos verdes, el Corton-Charlemagne toma con la edad de las sombras, de color ámbar y más amarillo. Una infinita delicadeza, su ramo expresa, en los tonos, mantequilla, manzana, cítricos, piña, limón, helechos, enebro, canela y pedernal. El dulce notas son frecuentes. El cuero y la nariz son escoltas
añadas antiguas (hasta 25 a 30 años). El vidrio y la boca se llena de un aliento poderoso. Una riqueza de amargo, el Chardonnay sorprendido aquí por su concentración, la distinción y el equilibrio. Rara vez la gracia de la vid establece una relación demasiado estrecha con el carácter de su terroir.




Recomendación del sumiller


La respiración, la riqueza y la distinción de la Corton-Charlemagne indican una notable acidez, perfectamente equilibrado por una opulencia ronda en la boca, que tendremos que asociar con alimentos de noble y delicado, pero sí para ser potente y aromático. Los candidatos naturales son el foie gras, cuya amargura estará enmarcado por la mineralidad y el poder
el vino, que, convencionalmente, crustáceos, de los nobles, de los cuales la carne suavemente fuerte conduce a una armonía espectacular : el bogavante, la langosta, el cangrejo... aves de corral y la carne de ternera en salsa blanca y también el honor, como es el queso azul.
Temperatura de servicio : 12 a 14 °C.




Situación


En el límite entre la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, inclinándose hacia este lado, de entre 280 y 330 metros de altitud, el Corton-Charlemagne es en gran parte expuesta al sur-oeste (inusual en la Costa). Alta y redondeada en tres de sus lados con viñedos, la Montagne de Corton cumple con los pueblos de Aloxe-Corton (Climat Le Carlomagno, en Pernand-Vergelesses (Climat En Carlomagno) y Ladoix-Serrigny (un par de Climas, en todo o en parte : Pougets, Corton, Fichas).
Este viñedo es ofrecido por el emperador Carlomagno en el 775 a la colegiata de Saint-Andoche de Saulieu. Seguirá siendo un millar de años en esto de la herencia ! Hoy, celebrando el emperador de la barba fleurie, el Corton-Charlemagne une a los Climas de Carlomagno, y Carlomagno, así como un par de Climas, los vecinos, los federados y bajo este estandarte (AOC Grand Cru fecha de 31 de julio de 1937). A diferencia de la Corton, el nombre de que el Clima no aparezca en la etiqueta.




Terroirs


En pendientes pronunciadas (20% y 23%) y en la parte más alta de la Montaña de Corton, que ofrece una geológico de la cruz-perfecto (tierra del jurásico más jóvenes de entre Ladoix-Serrigny y Meursault, 145 millones de años), marga suelos cuyo color varía (de color amarillento, ocre, marrón), ricos en arcilla. Bancos de calizas se alternan con margas bajo una fina capa de rendzinas.
El Corton (rojo para la mayor parte) se produce en la mitad de la pendiente de los suelos que son significativamente diferentes.




Lista de los Climas y de las localidades de este nombre



Los Grands crus


  • Baja Mourottes

  • En Carlomagno

  • Alta Mourottes

  • Carlomagno

  • El Corton

  • Las Pestañas

  • El Pougets

  • Las Zorras

Fuente : Vinos De Borgoña




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