Chablis Premier Cru 2020 Vaucoupin
- Blanco
- 75 cl
Un Chablis 1er Cru Vaucoupin de Domaine des Genèves rico en dulzura y mineralidad: Stéphane Aufrère firma un magnífico Chablis Premier Cru que ya está en un muy buen nivel de expresión.
más detalles
dégustation
Chablis Premier Cru 2020 Vaucoupin
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COMPLEJO
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PODEROSO
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Mineral
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Sabroso
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Enselvado
Mineral, fresco pero untuoso, un Chablis Premier Cru Vaucoupin de la muy buena cosecha 2020 en Chablis y Borgoña le ofrecerá todas las promesas de los mejores 1st Crus de esta hermosa denominación de vino blanco de Borgoña 100% Chardonnay.
Redondo y refrescante, desarrollando aromas cítricos con notas de miel y mantequilla, tiene una longitud muy agradable en boca.
Comentario de la guía Hachette: Típico con su bonito color dorado, elegante en nariz, potente en boca, este Vaucoupin es notable. Los aromas florales y la fruta fresca embellecida con notas mantecosas invitan a continuar. Descubrimos entonces una boca intensa, donde la redondez del fruto es transportada por una hermosa tensión mineral hasta el largo final salino. Un compromiso exitoso entre fuerza y delicadeza
Este vino es muy típico de la denominación por una buena mineralidad y una paleta aromática de cítricos y flores blancas. Sutil, fino y elegante, combina a la perfección con pescados a la plancha o en salsa, vieiras, ostras calientes...
Redondo y tónico, para disfrutar ahora. Custodia hasta 7 años
Temperatura de servicio: 12 a 14 ° C en la mesa, 10 a 12 ° como aperitivo
Vino a la venta individualmente, precio reducido a partir de 6 botellas
mets & vins
Intenso y floral vino blanco de Borgoña: terrina, horno pequeño, pescado de agua dulce, sushi, cangrejo, gambas, mariscos, ternera en salsa blanca, blanqueta de aves de corral, filetes de aves de corral, condado, gouda, camembert, brie
caractéristiques
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Título
Premier Cru -
Tipo de vino
Tranquilo -
Vinificación
Tanques -
Uvas de uva
Chardonnay -
Cosecha
Mecánica -
Región vinícola
Chablis -
Vintage
2020 -
Servicio
12 a 14 grados -
Potencial de custodia
2027 -
Grado de alcohol
13°
appellation
Chablis
A medio camino entre Beaune y París, la región vinícola de Chablis abarca una veintena de municipios. En medio de los valles con picos boscosos, las vides bordean las laderas que bordean el bonito valle de Serein. Las vides tienen sus raíces en un suelo arcillo-calcáreo que le da a los vinos Chablis sus característicos aromas minerales, ¡para su deleite!
Aquí, Chardonnay ocupa un lugar destacado: es la variedad de uva utilizada para todos los vinos blancos. Esta uva da denominaciones de fama mundial, la más famosa de las cuales es el Chablis Grand Cru con un color verde dorado, perfectamente equilibrado entre lo brillante, lo seco y la acidez.
También podrá disfrutar del Chablis Premier Cru. Esta denominación despliega una amplia gama de aromas, desde los más minerales hasta los más florales.
En cuanto a los Chablis,muy secos, se distingue por su frescura y finura.
Petit Chablis es un vino rico en aromas de flores blancas y cítricos, lleno de vivacidad y ligereza.
Fuente: BIVB
domaine
Domaine des Genèves - Chablis
El Domaine des Genéves es una finca de más de 20 hectáreas en el pueblo de Fleys en Borgoña, uno de los 19 pueblos que producen vinos chablis es un viñedo propiedad de la familia de Dominique Afrére durante varias generaciones.
Chardonnay: la principal uva blanca de los vinos de Borgoña, que produce los vinos blancos de Chablis. La añada del Domaine des Genéves revela una nariz profunda con los aromas de tostado y piedra húmeda y un impresionante núcleo de cítricos, minerales y pedernal.
Su equilibrio impecable y su final largo son excepcionales, expresando un potencial de envejecimiento de 1 a 10 años.
El Chablis Domaine des Geneves debe acompañar mariscos o pescados a la parrilla.
