Clos Saint-Denis Grand Cru 2018

Clos St Denis Grand Cru de nuevo magníficamente gestionado por la familia Magnien. Todavía en el fruto, ya hay evidencia de una flexibilidad increíble y una riqueza que es la marca de los grandes vinos tintos de Borgoña.

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CLOS SAINT-DENIS Grand Cru 2018

El poder, el lujo y la elegancia que caracterizan a esta hermosa vinos de la Côte de Nuits. Entre las más prestigiosas denominaciones en el mundo, el Clos St Denis es uno de los vinos con más éxito en el Campo de Magnien.

El vino tiene un colorido vestido. Aromas de frutas rojas y negras van a estar muy presentes. La nariz es desarrollado y complejo, con notas de especias, o incluso las flores, como la violeta.

Al paladar es un vino con cuerpo, muy concentrado y complejo. La redondez y equilibrio son el reflejo de una gran cosecha y vinificación éxito.

Un regalo maravilloso para cualquier persona que puede mantener muy buenas botellas de vino en buenas condiciones !

Este Clos Saint-Denis grand cru 2018 tiene un potencial muy importante, del orden de 10 a 15 años.

Temperatura de servicio del vino : de 12 a 14° en su juventud, de 15 a 16° en la madurez

Domaine Magnien

El Dominio Magnien se encuentra en Morey St Denis en el corazón de la Côte de Nuits, famosa por sus grandes vinos tintos de Borgoña, particularmente en sus Grandes Vinos.

Productor de los grandes vinos de Borgoña, ofrece hermosas denominaciones tales como Charmes Chambertin, Chambolle Musigny, Morey St Denis, e incluso el buscado después de Clos Saint Denis Grand Cru.

Stéphane Magnien sigue los pasos de su padre, Juan Pablo proponer vinos muy bien diseñado, con una profesionalidad y el rigor de cada momento.

Appellation

Clos Saint Denis

Los personajes de los vinos

Naturalmente diversa como cada Grand Cru tiene su propia personalidad. A la vista : rubí frank, o la oscuridad. Bajo su velo de fresa y violeta, el Clos de Tart combina la robustez y el encanto. Bastante tánico en su juventud, se suavizó con la edad, ganando en complejidad. El Clos des Lambrays : un vino redondo, como la cereza, vintage, jóvenes, severas y profundas en la época de los años. El Clos Saint-Denis, sorprendió a menos por su tamaño que por sus matices : el Mozart de la Côte de Nuits. El Clos de la Roche es más enérgico y muy cerca de la Chambertin, severa y profunda. El Humus, la trufa, a menudo preceden el pequeño fruto rojo o negro. Una pequeña parte de la Buena-las Yeguas que se ha producido en la común, la mayor proporción se encuentra en Chambolle-Musigny.
(ver archivo de nomenclatura n°5)

Recomendación del sumiller

Intenso y lleno de cuerpo con la edad, estos vinos tienen una tela tánico, densa y con un rico aroma, que es adecuado para la caza de aves, con las que están a la par. Perfecto también en un filete de carne, que se adaptan bien a la intensidad aromática de las aves de corral lacado para los amantes de la cocina asiática. Sus taninos son suaves pero varonil para acompañar un estofado de ternera
en salsa o un cordero asado o estofado. No será olvidado, no sólo los acuerdos inconfesables con quesos fuertes, semi-blanda y corteza lavada.
Servir temperaturas : de 12 a 13 °C en el vino joven, de 15 a 16 °C en la madurez.

Situación

La Côte de Nuits, Morey-Saint-Denis es uno de los pueblos mejor dotado de Grandes Vinos. El Clos de Tart ha mantenido un monopolio ha sido fundada en 1141 por el cisterciense de Tarta. Desde esta fecha, ha sido parte de tres herencias sucesivas sólo ! El Clos Saint-Denis aparece en el siglo Xi. Nace de los cánones de Vergy. El Clos de la Roche y Clos des Lambrays en un cuasi-monopolio son de fundamentos históricos y remembrements de varios Climas. Las denominaciones Grand Cru reconoció el 8 de diciembre de 1936, el 4 de enero de 1939 (Clos de Tart) y el 27 de abril de 1981 (Clos des Lambrays).
Cerca de 250 metros de altitud aproximadamente, y se exhibió en el levante, a veces un poco al este/sur-este, estos Grands Crus prolongar la familia de los Grands Crus de Gevrey-Chambertin al sur : Clos de la Roche y el Clos de San Denis, Clos des Lambrays y Clos de Tart, antes de que las Buenas Yeguas.

Terroirs

El Clos de la Roche es fuertemente calcáreos : apenas 30 centímetros de tierra, piedrecitas, y grandes bloques de piedra que le han dado este nombre. El Clos de Tart : el acarreo de cubrir ampliamente la roca caliza (de 40 a 120 centímetros de la tierra). El Clos des Lambrays es marly en su parte alta, la arcilla-caliza en la parte inferior. El Clos Saint-Denis : en la parte inferior de la pendiente, los suelos, la piedra caliza de color marrón desprovisto de piedras, con la presencia de fósforo en Chambertin y la arcilla como Musigny.

Lista de los Climas y de las localidades de este nombre

Los Grands crus

  • Calouère
  • Clos Saint-Denis
  • El Chaffots
  • Casa Quemada

Fuente : BIVB

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